Karmakamet Heritage Bazaar จากเครื่องหอมสู่บรันช์ เมนูที่เราอยากให้คุณได้ลอง

หากใครไปเดินช้อป Karmakamet หรือแวะคาเฟ่ Everyday kmkm ที่สยามสแควร์ซอย 3 ก็คงจะเห็นมุม Heritage Bazaar รวบรวมเครื่องหอมและข้าวของเครื่องใช้สุดชิคที่มีเฉพาะช่วงนี้เท่านั้น แต่ก่อนที่คอลเล็กชันใหม่จะตามมาในอีกไม่นาน Heritage Bazaar ไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่เครื่องหอมและข้าวของเครื่องใช้เท่านั้น แต่ Karmakamet ได้นำเสนอให้อยู่ในเซตเมนูอาหารที่ Karmakamet Diner อีกด้วย

เชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้ นำเสนอความเป็น Heritage Bazaar ผ่านเมนูบรันช์ 3 คอร์ส (1,290++ บาท) มีกลิ่นอายตะวันออกและตะวันตก รวมถึงรสชาติในความทรงจำเมื่อวัยเยาว์ ทำให้มื้อสายกลายเป็นช่วงเวลาดีๆ ได้ทั้งความอร่อยและประสบการณ์อันน่าจดจำ 

จานแรกเป็นของเรียกน้ำย่อยที่มาพร้อมกลิ่นอายตะวันตก เชฟนำเสนอปลาหิมะรมควันพริกไทยสีชมพูเนื้อเด้งกรึบ เสิร์ฟพร้อมไข่ปลาแซลมอน คาเวียร์ เมลอน และครองแครงพาสต้าสีดำหนึบๆ แค่คำแรกก็ทำเราติดใจในการใช้ลูกเล่นเทกซ์เจอร์ของวัตถุดิบในจาน และการเสริมรสชาติซึ่งกันและกัน รู้ตัวอีกทีก็หมดเสียแล้ว ถ้าเติมได้อีกก็คงจะดี

ต่อด้วยเมนคอร์ส บะหมี่แห้งรสชาติที่คุ้นเคยเมื่อวัยเด็ก คลุกเคล้าน้ำมันกระเทียม ท็อปด้วยเครื่องซีฟู้ดเต็มพิกัด ทั้งปลาสด ปลาหมึก เกี๊ยวปลา กุ้งแพทอด และผักกานาฉ่าย

ปิดท้ายด้วยของหวาน รัมบาบา เค้กชุ่มเหล้ารัมสอดไส้ครีมสดเนื้อเบาละมุนลิ้น ตัดรสชาติด้วยเปลือกผลไม้ตระกูลซิตรัสขูดเล็กน้อยบนครีม กินพร้อมกับส้มสด ให้รสชาติเปรี้ยวหวานปนขมปลายลิ้น ปิดท้ายมื้อสายได้อย่างลงตัว

รีบมาบรันช์ Karmakamet Heritage Bazaar ได้ที่ Karmakamet Diner ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 กันยายน 2562

Karmakamet Diner

Open: ทุกวัน 10.30-23.30 น.

Address: 30/1 ซอยเมธีนิเวศน์ ถนนสุขุมวิท (หลังเอ็มโพเรียม)

Budget: 1,500-3,000 บาท

Contact: 0 2262 0700-1

Website: www.karmakametdiner.com