เหตุเกิดจากการล็อกดาวน์ท่ามกลางวิกฤตการณ์โควิด ทำให้บรรดาร้านอาหารต่างๆ ต้องหาวิธีปรับตัวให้ยังดำเนินกิจการได้ภายใต้กฎหมายห้ามนั่งทานอาหารที่ร้าน เช่นเดียวกับ Josh Hotel โรงแรมและไลฟ์สไตล์สเปซย่านอารีย์ ที่ล่าสุดก็ได้ปล่อยแบรนด์น้องใหม่นาม จอชโภชนา เสิร์ฟสตรีทฟู้ดกลิ่นอายจีนๆ ที่ตั้งใจมาตอบโจทย์เดลิเวอรีโดยเฉพาะ
เอาเข้าจริงในพื้นที่ของ Josh Hotel ก็ได้มีการอัปเดตร้านใหม่ๆ ให้เราได้เห็นเรื่อยๆ เช่นเดียวกับเมื่อเดือนเมษายน 2564 ที่บริเวณชั้น 2 เพิ่งเปิดเป็น Cinema Music Bar บาร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากภาพยนตร์ ที่ทีมงานบอกว่าตั้งใจยก Hollywood มาไว้กลางอารีย์เลยทีเดียว แต่เกิดการระบาดระลอกล่าสุดเสียก่อน บาร์จึงต้องปิดก่อนระหว่างนี้จนกว่าสถานการณ์จะกลับมาดีขึ้นอีกครั้ง
ทั้งบาร์ธีมภาพยนตร์และการตกแต่งป้ายด้านนอกที่ชวนให้คิดถึงโรงภาพยนตร์อิสระในสมัยก่อน ทำให้การมาของ จอชโภชนา ก็มาทำหน้าที่เป็นเหมือนร้านข้าวต้ม ร้านสตรีทฟู้ดที่เราเคยเห็นใต้โรงหนังสมัยก่อน เป็นการเติมเรื่องราวให้เต็มยิ่งขึ้นไปอีก เพียงแต่เวอร์ชันปัจจุบันมีเดลิเวอรีด้วยนั่นเอง
ส่วนทางด้านอาหารนั้น ทางทีมงานวางคอนเซปต์เอาไว้ว่าจะหมุนเวียนร้านอาหารในเครือมาเสิร์ฟเรื่อยๆ ส่วนตอนนี้เป็นช่วงเปิดตัว ไฮไลต์จึงตกเป็นของ บักกุ๊ดเต๋ (120 บาท) เมนูที่ทีมงานโปรดปราน โดยชามนี้จะเป็นสูตรสิงคโปร์แท้ๆ แบบน้ำใส หอมพริกไทย และซี่โครงหมูชิ้นโต จะสั่งกินกับข้าวสวยหรือปาท่องโก๋ก็ได้ทั้งนั้น
นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อีก ไม่ว่าจะเป็น ขาหมูหมั่นโถว (120 บาท) หมูสับต้มบ๊วย (90 บาท) ข้าวต้มแห้ง (70 บาท) หรือข้าวผัดหยางโจว (70 บาท) ให้เลือกอีก แถมข่าวดี ตอนนี้ทางร้านเปิดให้นั่งทานได้แล้วเรียบร้อย แต่หากไม่สะดวกก็สามารถสั่งผ่าน GrabFood, Lineman, Robinhood หรือจะสั่งตรงกับทางร้านก็ทำได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 06 2942 0338
จอชโภชนา เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 9.00-17.00 น. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/joshpochana/
