ตื่น 7 โมง, มื้อเช้าไร้กลูเตน สูตรสร้างยอดมนุษย์โอลิมปิก ฉบับโยฮันเนส ฮอสโฟลต เคลโบ

ถ้าไมเคิล เฟลป์ส คือสุดยอดตำนานโอลิมเปียนผู้ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาลของโลกฤดูร้อน

โยฮันเนส ฮอสโฟลต เคลโบ นักสกีชาวนอร์เวย์ก็มีสถานะที่เท่าเทียมกัน ต่างกันแค่เปลี่ยนเป็นสุดยอดโอลิมเปียนแห่งโลกฤดูหนาว

6 เหรียญทองในการแข่งขันโอลิมปิกฤดูหนาวล่าสุดที่ ‘มิลาน-คอร์ตินา’ เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา (รายการเดียวกับที่โลกทั้งใบเผลอหลงรักความสดใสของอลิซา เหลียว) ทำให้เคลโบกลายเป็นเจ้าของนักกีฬาที่คว้าเหรียญทองมากที่สุดตลอดกาล ด้วยสถิติ 11 เหรียญทองนับตั้งแต่ได้เหรียญคล้องคอเหรียญแรกในโอลิมปิกฤดูหนาวปี 2018

ดังนั้นเป็นเรื่องธรรมดาที่หลายคนสนใจใคร่รู้ว่าในแต่ละวันเคลโบใช้ชีวิตอย่างไรถึงได้เปลี่ยนตัวเองให้กลายเป็นยอดมนุษย์แบบนี้

พื้นที่เล็กๆ

ในบทสัมภาษณ์ขนาดไม่สั้นไม่ยาวกับทาง Wall Street Journal เคลโบเปิดเผยวิถีชีวิตของเขา ซึ่งปัจจุบันไม่ได้ใช้ชีวิตอยู่ในบ้านเกิดที่นอร์เวย์ แต่อยู่ในเมืองพาร์ค ซิตี รัฐยูทาห์

ไม่ใช่ว่าไม่รักบ้าน แต่เป็นเพราะการใช้ชีวิตอยู่ที่อเมริกาเป็นเรื่องที่ง่ายกว่ามาก เขาสามารถเดินไปไหนมาไหนบนท้องถนนได้โดยที่แทบไม่มีใครสังเกตเห็นว่าคุณกำลังเดินสวนกับสุดยอดนักกีฬาโอลิมปิกฤดูหนาวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่สามารถทำได้ในบ้านเกิด

“ไม่มีใครจำผมได้” เคลโบเคยบอกไว้ในรายการพอดแคสต์ FasterSkier “ซึ่งเป็นเรื่องที่ดี”

การได้ใช้ชีวิตอย่างสงบในทุกวันคือจุดเริ่มต้นที่ดี โดยเฉพาะสำหรับนักกีฬาที่ต้องการสมาธิเพื่อทุ่มลงไปในการฝึกซ้อม ซ้อม และซ้อมในทุกวัน ทลายขีดจำกัดของตัวเองและลดข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นให้ได้มากจนใกล้เคียงกับคำว่าสมบูรณ์แบบมากที่สุด

ชีวิตที่ไม่มีใครในชีวิตเลย – นอกจากเพื่อนนักกีฬากับโค้ช – เป็นเรื่องที่ดีมาก

“การไม่มีใครให้คุยด้วย ทำให้เราได้อยู่ในพื้นที่ของเราเอง” เคลโบ ซึ่งมาเช่าบ้านอยู่ในยูทาห์ตั้งแต่ปี 2022 บอก “วันๆ ของผมมีแค่การกิน ซ้อม และนอนหลับ”

ตื่น 7 โมงและมื้อเช้าที่ไม่มีกลูเตน

ชีวิตประจำวันของเคลโบทุกวันจะเริ่มในเวลาเดียวกันหมด คือการตื่นนอนในเวลา 7 โมงเช้า

“ผมตื่น 7 โมงตลอดทั้งปี”

ในความเป็นสุดยอดนักกีฬาระดับโลก จินตนาการของเราอาจคิดไปไกลว่าเขาจะต้องนอนในเตียงที่พิเศษ สภาพแวดล้อมที่พิเศษ ไปจนถึงเมื่อตื่นนอนแล้วก็จะมีเชฟที่จัดเตรียมอาหารเช้าให้ตามตารางโภชนาการที่ร่างกายต้องการในช่วงเวลานั้น ในแบบที่ ‘ซูเปอร์นักกีฬา’ เขาทำกัน

แต่สำหรับเคลโบแล้วชีวิตของเขาเรียบง่ายมาก

“กิจวัตรประจำวันของผมคือการกินมื้อเช้า แล้วก็รีบไปซ้อม ปกติเวลาที่อยู่บ้านผมจะทำแพนเค้กกิน แต่เป็นแบบไม่มีกลูเตนนะ กินกับโอ้ต ไม่มีไข่ แล้วก็โปะด้วยบราวน์ชีส ผมทำของผมเอง อร่อยมาก”

เคลโบบอกว่าเขาไม่อยากทำอะไรเยอะแยะในแต่ละวัน

อ้อ! อีกสิ่งที่สำคัญสำหรับยามเช้าคือการออกไปเดินรับแสงบ้าง

ส่วนมื้อกลางวันเขาจะกินอาหารอุ่นๆ อย่างข้าว ไก่ และผักนิดหน่อย ซึ่งมื้อเย็นก็กินไม่ต่างกับมื้อกลางวัน (อ้าว) แต่อาจจะเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งกับสเต็กแทน

แต่โดยหลักการแล้วเขาจะเติมคาร์บเข้าไป 60 กรัมสำหรับเวลาการซ้อมทุก 1 ชั่วโมง

ที่เหลือหลังจากมื้อเย็นพักผ่อนและนอนหลับ เป็นอันจบสูตรชีวิตสุดยอดนักกีฬาโอลิมปิกในแบบของเคลโบ

เรียบและง่ายจริงๆ

ของขวัญในวันคริสต์มาส

แต่ในความเรียบง่ายของการใช้ชีวิตเพื่อเตรียมตัวสำหรับการแข่งขัน สิ่งสำคัญที่ซ่อนไว้คือ ‘วินัย’ ของเคลโบ

วินัยที่ทำให้สามารถใช้ชีวิตแบบซ้ำๆ แบบเดิมได้ทุกวันโดยไม่เบื่อ

คนสำคัญที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของเขาคือ คาเร ฮอสโฟลต คุณตาผู้ที่มอบของขวัญวันคริสต์มาสเป็นไม้สกีชุดแรกตั้งแต่อายุได้แค่ 2 ขวบ และยังคงเฝ้าดูแลหลานคนนี้อย่างใกล้ชิดเสมอแม้ว่าปัจจุบันจะอยู่ในวัย 82 ปีแล้วก็ตาม

“คุณตานี่แหละคือเคล็ดลับของผม” เคลโบน้อย ผู้ที่เคยมีความฝันอยากจะเป็นนักฟุตบอล เป็นแฟนแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด และมีเพื่อนสนิทเล่นเป็นกองหน้าให้กับแอตเลติโก มาดริด (อเล็กซานเดอร์ โซลอธ) บอก

ความจริงคาเร ไม่ได้สอนมาแค่หลานชาย คนที่ได้วิชามาก่อนหน้าคือเอลิซาเบธ ซึ่งก็คือคุณแม่ของแชมป์โอลิมปิกตลอดกาลคนนี้นั่นเอง เรียกได้ว่ามันเป็นสายสัมพันธ์ที่พิเศษของครอบครัว

แต่สำหรับโยฮันเนส คุณตามีความสัมพันธ์ที่พิเศษในอีกแบบตั้งแต่ลืมตา ไม่ว่าหลานจะอยู่ที่ไหนก็จะไปอยู่ใกล้ๆ เสมอเพื่อคอยช่วยดูแล

“ในตอนที่ผมคิดจะเอาจริงในทางนี้ (สกี) ผมไปปรึกษาว่าผมอยากจะมีคนกำหนดแผนให้ ว่าจะต้องทำอย่างไรถึงจะคว้าแชมป์โลกได้เร็วที่สุด ซึ่งแผนนั้นไม่ใช่แค่ปีเดียว แต่เป็นแผนระยะยาว 5 ปี” เคลโบเล่าและเดาได้ไม่ยากใช่ไหมว่าใครที่เป็นคนที่ยื่นมือช่วยเหลือ โดยไม่ลังเลแม้แต่วินาทีเดียว

ตารางการฝึกซ้อมและทุกอย่างในชีวิตของโยฮันเนส คุณตาคาเร จะเข้ามาช่วยดูให้ทุกอย่าง คอยดูแลถามไถ่ไม่ว่าอยู่ใกล้หรืออยู่ไกล และการร่วมมือกันแบบสองรวมเป็นหนึ่งทำให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างมหัศจรรย์

แต่เหนืออื่นใดสำหรับเคลโบ เขาไม่เคยเรียกคุณตาว่าโค้ชสักครั้ง

สำหรับเขา ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม คุณตาก็ยังเป็นคุณตาเสมอ ไม่เคยเปลี่ยน

และบางทีนี่อาจเป็นหัวใจสำคัญของเรื่องราวของยอดมนุษย์นักกีฬา เมื่อความเข้มแข็งที่แท้จริงอาจไม่ใช่แค่เรื่องของพลังกาย

แต่เป็นพลังใจที่รู้ว่ายังมีใครสักคนอยู่เคียงข้างเสมอ

#THESTANDARDSport #JohannesKlaebo #Olympics #Mindset #AthleteLifestyle

อ้างอิง