วันใดที่คุณอยากเปลี่ยนบรรยากาศการกินข้าวให้น่าตื่นเต้นแปลกตา แปลกรสชาติกว่าเก่า แนะให้มาที่ Hopeland (โฮปแลนด์) ร้านอาหารและบาร์ติดไฟนีออนสีสดในเวิ้ง 72 Courtyard
บรรยากาศการเล่นแสงไฟนีออนสดใสภายในร้าน
The Vibe
ป้ายขนาดใหญ่เขียนว่า Hopeland (ที่ไม่เกี่ยวอะไรกับสปาหรือร้านขายอาหาร 24 ชั่วโมง) บรรยากาศของร้านจะว่าไปชวนนึกถึงการเดินเข้าไปในบาร์ปาจิงโกะของญี่ปุ่น ผสมกับหนัง Blade Runner (2017) ก็ไม่ปาน พร้อมกับเสียงเพลงป๊อปผสมอิเล็กโทรจากโลกอนาคต (เราได้ยินธีมประกอบ Game of Thrones เวอร์ชันรีมิกซ์แบบ 8 บิตจากที่นี่) นี่คือบาร์ที่ผนวกเอาเกมตู้กว่า 600 เกมจากยุค 80s มาให้ได้ประลองฝีมือ ทั้ง Street Fighter, Pac-Man กระทั่ง Contra ในบรรยากาศที่สว่างไสวด้วยไฟนีออนสีชมพูคล้ายโลกอนาคตในมุมมองหนังไซไฟยุคเก่า
Pac-Man กับอาหารเกาหลี
โต๊ะรับประทานอาหารเปลี่ยนจากพื้นผิวเรียบๆ เป็นหน้าจอตู้เกมอาร์เคดให้กินไปพลาง เล่น Pac-Man ไปพลางแบบไม่ต้องสนโลก
Bulgogi Kimchi Fries เมนูแนะนำ
The Food
อาหารของ Hopeland เป็นอาหารฟิวชันกลิ่นอายเกาหลีประยุกต์ที่รับประทานง่าย เรียกว่าหม่ำมือหนึ่งกดเกมมือหนึ่งได้สะดวก โดยมีให้เลือกทั้งแบบ Single Player และ Multiplayer อาทิ Bulgogi Kimchi Fries (260 บาท) จานเกาหลีลูกครึ่งที่ใช้มันฝรั่งคลุกงากับเครื่องเทศและพริกป่นเกาหลี ทอดจนกรอบ พิเศษตรงเนื้อย่างที่คลุกเคล้าอยู่ออกรสเข้มจากซอสหมัก ที่เมื่อคลุกเคล้ากับกิมจิและมายองเนส ท็อปด้วยปลาโอแห้ง ทำให้จานนี้อร่อยด้วยหลากรสสัมผัสและรสที่จัดจ้าน
Beef Brisket Bao ชุ่มซอสกิมจิมาโย และซุป Kimchi Jjigae ร้อนๆ
นอกจากนั้นยังมี Beef Brisket Bao (280 บาท) ซาลาเปาเวอร์ชันไส้เกาหลี หอมดึงอารมณ์หิวด้วยกลิ่นของเนื้อวัวที่ตุ๋นกว่า 7 ชั่วโมง กัดแล้วซอสกิมจิมายองเนสชุ่มเต็มปาก ได้ทั้งรสเข้มข้นของซอสและของเนื้อตุ๋นไปพร้อมๆ กัน หากอยากได้อะไรร้อนๆ แนะให้ลอง Kimchi Jjigae (240 บาท) ซุปกิมจิเข้มข้นด้วยหมูสามชั้นและเต้าหู้ชิ้นเขื่อง ซดน้ำซุปร้อนๆ แล้วรับรองว่าอร่อยแบบไม่มีจืดชืด
Dolphin Next Door ที่มองดีๆ จะเห็นเป็นโลมาน้อย
The Drinks
แม้จะเสิร์ฟอาหารเกาหลี แต่เครื่องดื่มของที่นี่เป็นสไตล์ติกิที่กำลังเป็นกระแสรอบกรุง อาทิ Dolphin Next Door (340 บาท) ปลาโลมาน้อยทำจากกล้วยคาบองุ่นหลบอยู่ใต้ร่มกันแดด แก้วนี้ทำจากเหล้ารัมผสมเบอร์เบิน ใส่เหล้ากลิ่นกล้วย เติมความหอมเพิ่มด้วยน้ำเชื่อมแมคาเดเมีย เหยาะน้ำกะทินิดหน่อย และน้ำมะนาวเล็กน้อย
La Rosita สำหรับคนตรงไปตรงมา
หรือจะลอง La Rosita (340 บาท) ค็อกเทลที่บาร์เทนเดอร์ตั้งชื่อตามสีดาที่ใส่เตกิลา เวอร์มุธที่นำไปอินฟิวส์กับอบเชย คัมปารี และบิตเตอร์ รสชาติตรงไปตรงมา เหมาะกับคนชอบรสเหล้าแบบสปิริตฟอร์เวิร์ด
Easy Bay Funk Drunk
นอกจากนี้ยังมี Easy Bay Funk Drunk (360 บาท) ภูเขาไฟติกิที่พร้อมปะทุ ทำจากดาร์กและไวต์รัม เด่นด้วยรสน้ำเสาวรส แต่หอมมัดใจด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นอบเชย ตอนเสิร์ฟบาร์เทนเดอร์จะจุดไฟลงบนผลเสาวรสด้านบน ก่อนจะโรยผงอบเชยลงเพื่อเปลวไฟที่โหมขึ้นมาอย่างน่าตื่นตา แก้วนี้ราวกับสั่งเหล้าช็อตเพิ่ม จากแอลกอฮอล์รมควันรสแสนจะเข้มที่อยู่ในผลเสาวรสด้านบน อยากรู้ต้องลอง
What You Should Know
- ในร้านยังมีหน้าจอใหญ่ หรือ Hopeland Bar Exchange ที่มีไว้สำหรับเช็กราคาค็อกเทลแต่ละเมนูให้สั่งอีกด้วย
Hopeland [ปิดกิจการแล้ว]
Open: เปิดบริการวันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ เวลา 18.00-02.00 น.
Address: 72 Courtyard 72 สุขุมวิท 55 ทองหล่อ กรุงเทพฯ
Budget: 200-1,000 บาท
Contact: 0 2392 7740 หรือ Bar Savoy
Map:
