Gucci Osteria หรือชื่อเต็มๆ ว่า Gucci Osteria da Massimo Bottura ร้านอาหารจากแบรนด์แฟชั่นระดับโลกอย่าง Gucci ได้รับรางวัลที่มอบให้แก่ร้านอาหารยอดเยี่ยมชั้นเลิศที่ผ่านมาตรฐานของ Michelin Guide
ร้านอาหารดังกล่าวตั้งอยู่ในตึก Gucci Garden ที่เดียวกันกับ Gucci Museo พิพิธภัณฑ์และแหล่งรวมสินค้าของแบรนด์ในเมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี ร้านนี้เปิดขึ้นเมื่อปี 2018
โดยวิสัยทัศน์ของสองเพื่อนซี้ที่สนิทกันมายาวนานอย่าง Marco Bizzarri ผู้ที่เป็น CEO ของแบรนด์ดัง และ Massimo Bottura เชฟชื่อดังรางวัลดาวมิชลิน 3 ดาว ที่ต้องการนำสองวัฒนธรรมทั้งแฟชั่นและอาหารมารวมกัน
ส่วนผู้ที่ออกแบบภายในคงจะเป็นใครไปไม่ได้ นอกเสียจาก Alessandro Michele ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของแบรนด์ ผู้อยู่เบื้องหลังร้านสีเขียวตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์กำมะหยี่อันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์แห่งนี้
ภายในครัวมี Karime López หัวหน้าเชฟประจำร้านรับหน้าที่ปรุงอาหารที่มีกลิ่นอายความเป็นอิตาลีผสมเม็กซิกันอย่าง ทอสทาด้า เบอร์เกอร์ และทอร์เทลลินี จนได้รับดาว Michelin Star จำนวน 1 ดาวไปครอง อันหมายถึงร้านอาหารที่ดีที่สุดในร้านอาหารประเภทเดียวกัน
การมอบรางวัล Michelin Star เริ่มต้นในประเทศฝรั่งเศส และต่อมาให้รับความนิยมเป็นอย่างมากในยุโรป จนกลายมาเป็นเครื่องหมายการันตีประจำร้านอาหาร ที่ไม่ว่าใครก็อยากได้มาครอบครอง โดยมีตั้งแต่ 1-3 ดาว
เดิมทีรางวัลนี้เป็นเพียงกุศโลบายของแบรนด์ยางรถยนต์ Michelin ที่ต้องการออกแคมเปญให้ผู้คนหันมาทานอาหารนอกบ้านเพื่อส่งเสริมยอดขาย แต่กลับได้รับเสียงตอบรับที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ จนเป็นมาตรฐานของอุตสาหกรรมอาหารจนถึงทุกวันนี้
ภาพ: Gucci
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
อ้างอิง:
