จากจุดแข็งของโมเดล ‘Delco’ ที่จะช่วยเสริมในส่วนของการขยายฐานการส่งเดลิเวอรีให้ครอบคลุมและเข้าถึงทุกพื้นที่มากยิ่งขึ้น และยังเป็นการขยายโลเคชันในรูปแบบของโมบายล์สโตร์ ที่สามารถสับเปลี่ยนไปตามย่านต่างๆ ที่เป็นทำเลเป้าหมาย โดยจะเน้นตามปั๊มน้ำมัน แหล่งชุมชนใหญ่ และพื้นที่รอบนอก
ทำให้บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG ตัดสินใจขยายโมเดลธุรกิจแบบ Delco โดยประเดิมที่ 2 แบรนด์ ได้แก่ มิสเตอร์ โดนัท และอานตี้ แอนส์ เนื่องด้วยในช่วงโควิด-19 ที่ผ่านมา ยอดการสั่งเดลิเวอรีของทั้ง 2 แบรนด์นี้เติบโตจากปีที่แล้วมากกว่า 300%
“Delco มีการออกแบบให้ดูสดใส ทันสมัย และดึงดูดสายตา ซึ่งจะช่วยสร้างความแตกต่างและเพิ่มโอกาสการขายได้ดียิ่งขึ้น” ณัฐ วงศ์พานิช กรรมการผู้จัดการใหญ่ CRG กล่าว
เบื้องต้นเปิดแล้ว 1 สาขา ที่ปั๊ม ปตท.นวมินทร์ ในส่วนงบลงทุนต่อสาขาอยู่ที่ 1.5 ล้านบาท โดยในช่วงแรกอัดงบลงทุนไปมากกว่า 30 ล้านบาท เพื่อรองรับแผนการขยายสาขา ซึ่งตั้งเป้าเปิดสาขาจำนวน 10 สาขาภายในปี 2564 หรือจำนวน 25 สาขา ภายในปี 2564
นอกจากนี้ ในปี 2564 จำนวนสาขาใหม่ของแบรนด์มิสเตอร์ โดนัท กว่า 50% ที่จะเปิดให้บริการก็จะเป็นร้านในโมเดล Delco อีกด้วย
นอกจากในเรื่องโลเคชันและคอนเซปต์ร้านแล้ว อีกความพิเศษของร้าน Delco มิสเตอร์ โดนัท และอานตี้ แอนส์ คือ มีการปรับเมนูที่จำหน่ายที่ร้าน Delco ให้เหมาะสมกับรูปแบบการบริการ เนื่องจากเป็นร้านที่ให้บริการในรูปแบบซื้อกลับ (Take Away) และเดลิเวอรี 100% ซึ่งมิสเตอร์ โดนัทจะเน้นเมนูอาหารเช้ามากขึ้น เช่น แซนด์วิช, ครัวซองต์, อาหารรองท้อง ส่วนอานตี้ แอนส์จะเน้นเมนูช่วงบ่ายหรือช่วงค่ำซึ่งเป็นมิกซ์แอนด์แมตช์ในรูปแบบ Bucket Party รวมทั้งเมนูซิกเนเจอร์อย่างเครื่องดื่มเลมอนเนดในรูปแบบบรรจุขวดและปาร์ตี้ไซส์
ในปี 2564 CRG ตั้งเป้ารายได้จากโมเดล Delco จำนวน 500 ล้านบาทด้วยกัน
พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล
