LIFE

ขอแสดงความยินดีกับจังหวัดนครราชสีมา! ในที่สุดประเทศไทยก็มีอุทยานธรณีโลกเพิ่มขึ้นอีกแห่ง   เมื่อวันที่ 17 พฤษภาคมที่ผ่านมา (ตามเวลาท้องถิ่นประเทศฝรั่งเศส) การประชุมคณะกรรมการบริหารองค์การยูเนสโก ครั้งที่ 216 (216th session of the Executive Board) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10-24 พฤษภาคม 2023 ที่องค์การยูเนสโก สำนักงานใหญ่ กรุงปารีส สาธารณรั...

เปลือกกรอบๆ แต่เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม บวกกับกลิ่นและรสเปรี้ยวนิดๆ ตามสไตล์ยีสต์ธรรมชาติ เราว่านี่คือสิ่งที่ทำให้หลายคนตกหลุมรัก ‘Sourdough (ซาวโดวจ์)’ ขนมปังไร้สารเจือปน เพราะใช้แค่แป้ง น้ำ และเกลือเท่านั้น แถมกว่าจะได้ซาวโดวจ์สวยๆ ออกมาสักก้อน นักอบต้องใช้เวลากันข้ามคืนเพื่อคราฟต์ซาวโดวจ์รสชาติอร่อยมาให้ทุกคนชิม   ถ้าคนไหนคิดถึงขนมปังสุด...

งานเป็นเพียงส่วนหนึ่งของชีวิต ควรแบ่งเวลามาให้ความสนใจกับสิ่งที่ตัวเองหลงใหลที่นอกเหนือจากงานด้วย การรักษาความสนใจส่วนตัว เช่น งานอดิเรกที่เราชอบ คือสิ่งสำคัญที่จะช่วยส่งผลในเชิงบวกต่อกรอบความคิด และสร้างความสมดุลระหว่างการทำงานและการมีชีวิตที่ดี   การมีแพสชันที่ดีและทำตามแพสชันนั้นจะดึงคุณขึ้นมาจากความเหนื่อยล้า และได้มีความสุขกั...

ไหนใครเคยไปคาเฟ่แล้วนั่งถ่ายรูปบนเก้าอี้ตัวนี้บ้าง?     คุณเคยไปคาเฟ่แล้วเจอเก้าอี้ที่เป็นโครงเหล็กผสมกับหนังไหม? จะเห็นได้ชัดว่าเก้าอี้ตัวนี้มักถูกวางอยู่ในมุมที่สวยที่สุดของห้อง และให้คนไปนั่งโพสท่าถ่ายรูป แต่เชื่อว่าหลายคนพอได้ลองนั่งแล้วคงรู้สึกคล้ายกันว่า เก้าอี้อะไรทำไมนั่งไม่สบายเลย แต่ถึงด้านการใช้งานอาจดูไม่คุ้มค่ามา...

คนไทยรู้จักกับแบรนด์ Yves Rocher มาอย่างยาวนาน โดยดำเนินกิจการในไทยไม่ต่ำกว่า 23 ปี แฟนๆ น่าจะได้เห็นทุกการเปลี่ยนแปลงที่หมุนเวียนไปอย่างก้าวทันโลก จากหมุดหมายที่ Yves Rocher ตั้งปณิธานเอาไว้ว่าต้องการจะเป็น The Best Company for the World ที่ทุ่มเทให้กับเรื่องรักษ์โลกและสิ่งแวดล้อมมาตั้งแต่วันแรกที่ก่อตั้งแบรนด์ ทำให้ในแต่ละก้าวของ Yves Rocher มุ่ง...

พลังแห่งการรักตนเองคือแนวทางสู่การยอมรับตัวตนที่แท้จริง และเป็นพื้นฐานสำคัญของการมีชีวิตที่มีความหมาย การรักตัวเองไม่ใช่การกระทำที่เห็นแก่ตัว แต่เป็นพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับทุกคน หัวใจสำคัญอยู่ที่การยอมรับคุณค่าของตัวเอง และการปฏิบัติต่อตัวเองอย่างมีความเห็นอกเห็นใจ พูดง่ายๆ คือฝึกใจดีกับตัวเองบ้าง LIFE จึงคัดสรรกลยุทธ์แห่งพลังในการรักตัวเองมา...

เคยสงสัยไหมว่าทำไมผิวหน้าถึงได้ดูหมองคล้ำ ไม่สดใส เป็นสิวอุดตันครั้งคราว หรือบำรุงสกินแคร์มากแค่ไหนก็รู้สึกว่าไม่เห็นผล นอกจากการพักผ่อน รวมถึงโภชนาการต่างๆ แล้ว อีกสาเหตุที่เป็นไปได้ก็คือ การที่ผิวของคุณผลัดเซลล์ได้ไม่ดี โดยธรรมชาติแล้ววงจรการผลัดเซลล์ผิว (Skin Cell Turnover) หรือการที่เซลล์ผิวชั้นล่างของเรามีการเกิดใหม่เพื่อทดแทนเซลล์ผิวชั้นบนที่...

พร้อมออกไปสนุกกับกิจกรรมท้าลมร้อนส่งท้ายเดือนพฤษภาคมกันหรือยัง? ถ้าใครยังไม่มีแพลนว่าจะชวนเพื่อนไปเดินเล่นที่ไหนดี วันนี้เรามีนิทรรศการใหม่ๆ และอีเวนต์น่าสนุกมาแนะนำกันเช่นเคย   ไม่ว่าจะเป็นปาร์ตี้พร้อมอาหารและเวิร์กช็อปในย่านสาทร บาร์เทกโอเวอร์โดยบาร์เทนเดอร์ชาวญี่ปุ่นชื่อดัง หรือนิทรรศการสุดอาร์ตในย่านเพลินจิตที่น่าชวนกันไปเดินเล่นชิลๆ...

“พอมีเวลากลับมานั่งคิด ผมถึงรู้ว่าความสวยงามของอาหารไทยคือการกินอาหารหลายๆ รสชาติในมื้อเดียวกัน ‘สำรับ’ ของพวกเราจึงเสิร์ฟแบบใหม่ เป็นการเสิร์ฟสำรับแบบทันสมัยสไตล์ Nawa (นว)”   เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะ สองคู่รักผู้ปลุกปั้นอาหารไทยโมเดิร์นให้กลายเป็นที่รู้จัก ตอนนี้พวกเขากลับมาพร้อมร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งแห่งใหม่ ‘Nawa Thai Cuis...

ดูเหมือนว่าปีนี้จะเป็นปีทองของ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟอาหารไทยผู้อยู่เบื้องหลังร้าน Le Du และ Nusara ร้านอาหารอันดับ 1 และ 3 ในลิสต์ 50 Best Restaurant in Asia ประจำปี 2023 โดยเชฟต้นกำลังเปิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศครั้งแรกที่ฮ่องกง ในนามของ ‘Niras’   Niras หรือ นิราศ จะตั้งอยู่ในศูนย์การค้า K11 MUSEA ย่าน Tsim Sha Tsui เขตเกาลูน ให้...