LIFE | FOOD & DRINK

เราเป็นหนึ่งในแฟนคลับที่ติดตามพัฒนาการของร้าน Mother ผ่านมาแล้วหนึ่งปีกว่า ตั้งแต่เทสติ้งเมนูแรกเริ่มจนถึงปัจจุบัน คงกลิ่นอายเอเชียนทวิสต์ เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นไทยให้สอดคล้องกับฤดูกาลบ้านเรา ทำให้การรับประทานแล้วเข้าใจในตัวอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แถมยังได้ความรู้ด้านอาหารในแต่ละคอร์สอีกด้วย     The Vibe  ตัวร้านปรับปรุงจากตึ...

หากใครกำลังมองหาบาร์เปิดใหม่ในย่านพร้อมพงษ์อยู่ละก็ เราอยากให้คุณไปลองบาร์ลับสไตล์ญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า Hinoiri Bar (ฮิโนอิริ) บาร์นี้ตั้งอยู่กลางซอยสุขุมวิท 26 แต่เมื่อได้ชื่อว่าเป็นบาร์ลับตัวร้านก็ถือว่าลับจริงๆ เพราะร้านซ่อนตัวอยู่บริเวณชั้น 2 ของร้าน Mokuzou Juutaku ถ้าใครมารับประทานอาหารอยู่แล้ว แนะนำให้ลองแวะขึ้นไปที่ชั้น 2 ดู รับรองว่าเหมือนหล...

คงจะดีไม่น้อยถ้าได้ไปนั่งจิบกาแฟชิลๆ ในวันหยุดสบายๆ พร้อมดื่มด่ำบรรยากาศร้านสไตล์ Slow Bar ที่เหมาะกับย่านสุดฮิปอย่างตลาดน้อย-เจริญกรุงเป็นที่สุด!   วันนี้เราจึงมีลิสต์ 7 ร้านกาแฟสาย Slow Bar ที่อยากชวนทุกคนออกไปนั่งพักผ่อนด้วยกันมาแนะนำ เผื่อว่าวันไหนใครอยากพักชิลๆ ด้วยการออกไปเดินเล่น ถ่ายรูป และแวะจิบกาแฟสุดคราฟต์สักแก้ว   ...

การได้ลิ้มลองวัตถุดิบจากต่างแดนอาจฟังดูเป็นเรื่องปกติในร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง แต่สำหรับคอร์สเมนูพิเศษที่ห้องอาหารญี่ปุ่นสไตล์ไคเซกิ เรียวริ ‘Kinu by Takagi’ จะเสิร์ฟเพียงหนึ่งเดือน มีความพิเศษมากกว่านั้นเพราะเป็นการรวมของดีจากท้องถิ่นในจังหวัดฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น มารังสรรค์เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติ สีสัน และหาชิมได้เฉพาะจากที่นี่เท่านั้น  ...

บรรดานักชิมคงจะคุ้นเคยกันดีกับการกินอาหารตามหลักสากลที่เริ่มต้นด้วยจานเรียกน้ำย่อย จานหลัก แล้วตบท้ายด้วยของหวานล้างปาก แต่จะเป็นอย่างไรเมื่อสิ่งที่เราจะได้ลิ้มลองถูกเสิร์ฟในรูปแบบ Liquid Cuisine อาหารที่ดื่มได้ด้วยการใช้ส่วนผสมจากอาหารมารังสรรค์ค็อกเทลด้วยขั้นตอนที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อน BAR US ดริงกิ้งรูมแห่งใหม่ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 มีคำ...

อาหารนอร์ดิกกำลังมาแรงจริงๆ นั่นละ แม้ว่าคนส่วนใหญ่อาจยังไม่เข้าใจดี หรืออยู่ในช่วงทำความรู้จักก็ตาม แต่เราเชื่อว่าไม่ว่าใครหากได้ลิ้มลองจะติดใจเอาง่ายๆ ไม่แพ้อาหารญี่ปุ่นหรือฝรั่งเศสเลย   เราจึงอยากพาทุกคนไปทำความรู้จัก ‘Loyrom’ ร้านอาหารนอร์ดิกอินสไปร์แห่งใหม่ที่เน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เมนูจึงไม่ลึก หรือเข้าใจยากจนเกินไป รับรองแม้แต่คน...

ใครบอกว่าย่านทรงวาดมีแต่ความเก่า ถ้าทุกคนลองไปเดินเล่นชมย่านตอนนี้รับรองเลยว่าจะเห็นความคูลทันสมัยผสมผสานอยู่เต็มไปหมด เช่นเดียวกับคาเฟ่ ‘เอฟวี (FV)’ ที่แม้จะเป็นคาเฟ่ขนมไทย แต่ทั้งบรรยากาศ หน้าตาอาหาร ไปจนถึงรสชาติ ทุกอย่างโดนใจตั้งแต่คนรุ่นใหม่ย้อนไปถึงคนรุ่นเก่าแบบจังๆ แน่นอน     The Vibe   ด้วยความที่คาเฟ่เอฟวี (มาจาก...

ตั้งแต่ร้านอาหารแห่งนี้เปิดขึ้นมาในตึกสูงเก่าใจกลางเยาวราช เราเชื่อว่ามีหลายคนจับตามองด้วยความสงสัยอยู่ตลอด ว่าด้านในตึกอายุร้อยปีแห่งนี้เต็มไปด้วยประสบการณ์แบบไหน แล้วยิ่ง POTONG (โพทง) เพิ่งได้รางวัลดาวมิชลินดวงแรก ควบรางวัลร้านอาหารเปิดใหม่แห่งปีในปีนี้ด้วย   คอร์สเมนูใหม่ที่เราได้แวะมาชิมอีกครั้งในวันนี้จึงเต็มไปด้วยความคาดหวัง ผสมกั...

เพราะทุกคนใช้ชีวิตเต็มที่มาทั้งสัปดาห์ วันนี้เราเลยอยากชวนออกไปนั่งกินอาหารดีๆ เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกันสักมื้อ แล้วจะมีมื้อไหนเหมาะไปกว่ามื้อสายท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ ที่มาพร้อมอาหารกินง่ายอิ่มสบายท้อง รับรองหากใครได้ลองสักครั้งจะต้องรู้สึกมีความสุขต่อไปได้ทั้งวันแน่ๆ   ถ้าใครพร้อมออกไปนั่งกินบรันช์เป็นมื้อเช้ากับเราแล้ว มาลองดูกันดี...

Pachbar อีกหนึ่งค็อกเทลและสาเกบาร์เปิดใหม่ในซอยสุขุมวิท 31 ตั้งอยู่ในตึกแถวระหว่าง Alonetogether กับโรงแรม THE QUARTER Phromphong ให้ลองหาโลโก้นีออนพร้อมแสงสลัวสีเขียว ถ้าเจอแล้วผลักประตูเข้ามาได้เลย แวะจิบสักแก้วแล้วค่อยขึ้นไปดินเนอร์ที่ Chenin หรือจะ One for the Road ก่อนกลับบ้านก็ไม่เลวเหมือนกัน     The Taste   จริง...