LIFE | FOOD & DRINK

Stage (สตาช) ห้องอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่เราแวะเวียนไปอยู่หลายครั้ง ที่บอกว่าเป็นฝรั่งเศสร่วมสมัย หรือ Casual Fine Dinning ก็เพราะเชฟและผู้ก่อตั้งอย่าง เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว (Chef Patron) อยากนำเสนออาหารฝรั่งเศสอันเก่าแก่ให้เข้าถึงง่าย มีท่าทีที่รีแล็กซ์และสนุกยิ่งขึ้น โดยยังคงเทคนิคและ Essence บางอย่างของครัวฝรั่งเศส   ล่าสุด Stage...

ถ้าเราต้องใช้คำว่า Hidden gem กับร้านไหนสักร้าน ที่นี่จะเป็นหนึ่งในนั้น เพราะ ‘Wongar (วอนกา)’ เป็นเพียงไม่กี่บาร์ในย่านสะพานควายที่มีครบทั้งบรรยากาศ รสชาติ และเครื่องดื่มชวนนั่งพูดคุย แถมร้านยังให้ฟีลบาร์ลับหน่อยๆ เนื่องจากทุกคนต้องขึ้นลิฟต์ไปชั้นบนสุดของอาคารจอดรถ ก่อนจะพบกับห้องออฟฟิศ สตูดิโอออกแบบ และบาร์แห่งนี้ที่เปิดอยู่ชั้นเดียวกัน  ...

มีใครที่หลังเลิกงานแล้วอยากหาที่นั่งชิลๆ ดื่มอะไรสักแก้วก่อนกลับบ้านไหม วันนี้เรามีอีกหนึ่งบาร์อยากจะแนะนำให้ไปลองนั่งเล่นหลังเลิกงานดู    ร้านนี้ชื่อว่า Bar Glide เป็นค็อกเทลบาร์เล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่น Kishin Satoshi Tsuru บนชั้น 12 ของโรงแรม The St. Regis Bangkok โดยชื่อของร้านมาจากแนวคิดที่อยากจะให้คนที่เข้ามานั่งไ...

กลับมาแล้วกับเทศกาลสุดยิ่งใหญ่สำหรับสายกิน ‘Mad Face Food Week 2023’ เทศกาลรวมอาหาร เครื่องดื่ม และดนตรีมาให้ทุกคนสนุกกันตลอด 3 วันเต็มในบรรยากาศชิลๆ    สำหรับปีนี้ประกาศวันจัดและสถานที่เรียบร้อยแล้ว โดยจะเริ่มในเดือนเมษายนที่ Sansiri Backyard และแน่นอนว่าภายในงานจะเต็มไปด้วยบูธร้านอาหารเจ๋งๆ เครื่องดื่มรับซัมเมอร์ พร้อมด้วยดีเจ ศิล...

อีกหนึ่งร้านดังในฮ่องกงที่เลือกปักหมุดในไทย และทำให้เรามีบะหมี่อร่อยๆ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกในการกิน โดยไม่จำเป็นต้องบินไปถึงฮ่องกง   Mak’s Noodle หนึ่งในร้านบะหมี่ระดับตำนานที่ดีที่สุดในฮ่องกง เปิดครั้งแรกเมื่อปี 1920 บนจีนแผ่นดินใหญ่ โดย Mak Woon Chi ก่อนอพยพย้ายถิ่นฐานมาเปิดที่ฮ่องกงในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2   จุดเด่นร้าน Mak...

ใครอยากลองเข้าวงการอาหารเฮลตี้ดูบ้าง มาแวะไปนั่งกินอาหารดีต่อกายดีต่อใจด้วยกันสักมื้อดีกว่า กับลิสต์ร้านอาหารเพื่อสุขภาพทั่วกรุงเทพฯ ที่เราเชื่อว่าทุกคนกำลังมองหา เพราะจะมีอะไรน่าแฮปปี้มากไปกว่าการได้กินตามใจปาก แต่สุดท้ายก็รู้สึกสบายใจเหมือนได้ดูแลตัวเองเป็นพิเศษกว่ามื้ออื่นๆ   ถ้าใครพร้อมแล้ว มาเลือกร้านที่อยากลองหรือชวนเพื่อนคนรักสุขภ...

บางครั้งพวกเราอาจไม่ทันนึกถึงว่าไม่ได้มีเพียงแค่การกินเนื้อหรือทิ้งเศษอาหารเท่านั้นที่ส่งผลกระทบต่อโลก เพราะการดื่มค็อกเทลก็เพิ่มก๊าซคาร์บอนในสิ่งแวดล้อมได้เช่นกัน หากไม่เชื่อให้ลองนึกถึงจำนวนขวดที่บาร์เทนเดอร์ต้องทิ้งในแต่ละครั้งดู   ค็อกเทลแนวใหม่อย่าง Eco Cocktail จึงเป็นไอเดียน่าสนใจที่เราอยากให้ทุกคนทำความรู้จัก เพราะเริ่มมีการใช้ใน...

ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบพิซซ่าเป็นชีวิตจิตใจ เราเชื่อว่าต้องเคยได้ยินชื่อ Peppina มาบ้าง ร้านพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์แห่งนี้มีจุดเด่นที่แป้งพิซซ่านุ่มหนึบหนับ ในขณะที่ขอบมีความกรอบให้เคี้ยวได้เพลินๆ อีกทั้งยังติดอันดับ 5 จาก 50 Top Pizza Asia Pacific 2022 แต่สำหรับเย็นวันที่ 14 มีนาคมที่จะถึงนี้ Peppina ชวน Al Taglio ก๊วนเพื่อนพิซเซอเรียจากนิวเซาท์เวลส์มา...

ฮ่องกงขึ้นชื่อเรื่องของกินและของอร่อยเยอะมาก ไม่ว่าเมนูโลคัลอย่างติ่มซำ บะหมี่ลูกชิ้นหมู/เนื้อ เกี๊ยวกุ้ง ข้าวหน้าห่านย่าง ข้าวหน้าหมูกรอบ โจ๊กหมูเนื้อเนียนละเอียด หรือแม้แต่ของหวานอย่างทาร์ตไข่หรือวาฟเฟิลก็เป็นหนึ่งสิ่งที่ต้องลองเช่นกัน ก่อนไปเที่ยวฮ่องกง เรารวมลิสต์ร้านอาหารอร่อยมาปักหมุดให้คุณครบในหนึ่งเดียว เป็นร้านเด็ดดั้งเดิม ที่สมควรปักหมุดห...

อาหารกับเครื่องดื่มมักเป็นของคู่กัน ยิ่งหากได้กินอาหารพร้อมเครื่องดื่มที่ส่งเสริมกันแล้วก็จะยิ่งทำให้รสชาติอาหารในมื้อนั้นเป็นที่น่าจดจำ ซึ่งชาวอเมริกาบางคนมักกินซูชิคู่กับสาเก แต่คนญี่ปุ่นเองกลับไม่จับคู่แบบนั้น   ก่อนอื่นต้องมาทำความเข้าใจกันก่อนว่า สาเกทำมาจากอะไร อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่า สาเกญี่ปุ่นมีส่วนประกอบหลักคือ ‘ข้าว’ ซึ่งจาก...