LIFE | FOOD & DRINK

อย่าเพิ่งคิดไปก่อนว่าบะหมี่เกี๊ยวสไตล์ฮ่องกงจะเหมือนที่พวกเราคุ้นเคยในประเทศไทย เพราะถึงแม้เราเองจะยังไม่เคยชิม ‘Mak’s Noodle’ ในสาขาออริจินัล แต่ทันทีที่คีบเส้นบะหมี่เข้าปาก ก็รู้เลยทันทีว่านี่คือความแตกต่างที่ทำให้ร้าน Mak’s Noodle ขึ้นเป็นตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวอายุยืนยาวกว่าร้อยปี     The vibe   ขอเล่าให้ฟังก่อนว่า จ...

ไหนใครกลัวแป้งยกมือขึ้นหน่อย แต่เราเชื่อว่าถ้าเป็นเมนูนี้จะไม่เห็นใครยอมทิ้งขอบไว้บนจานแน่นอน เพราะเป็นพิซซ่าทำจากชีสทั้งชิ้น กัดไปแล้วบางนุ่มสไตล์อิตาเลียนเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือเนื้อสัมผัสที่หอมละมุนสุดๆ   เมนูนี้คือ MozzaPizza เชฟได้แรงบันดาลใจมาจากบ้านเกิดแถบตอนใต้ของอิตาลีที่นิยมกินมอสซาเรลลาชีสมากๆ เขาจึงนำชีสมาสร้างสรรค์ใหม่เป็น ‘...

ไม่นานหลังจากที่มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประกาศรุดหน้าสู่จังหวัดภูเก็ต เราเห็นสีสันและความเคลื่อนไหวในวงการอาหารเพิ่มขึ้น จากเดิมที่ใครไปใครมาภูเก็ตต้องแวะกินเฉพาะร้านอาหารท้องถิ่น ตอนนี้ต้องเผื่อบางมื้อไว้ให้อาหารแนวอื่นบ้างแล้ว   ท่ามกลางร้านอาหารและรีสอร์ตริมอ่าวกะหลิม ป่าตอง ที่กลับมาคึกคักอีกครั้งหลังโควิด มีอาคารสามชั้นสีขาวหลังหนึ่งห...

เปิดแล้ว Mimosa ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนใหม่ในย่านสาทร     ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียนที่บรรยากาศสบายๆ ชิมอาหารไปจิบค็อกเทลไป พร้อมกับนั่งสังสรรค์กันสบายๆ เราว่า Mimosa น่าจะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี และตั้งอยู่บนถนนสาทร ใครที่ทำงานอยู่ใกล้ๆ เราว่าถ้ารถติดมากๆ ลองแวะเข้ามานั่งชิล กินอาหาร จิบค็อกเทลก่อนกลับบ...

Larder ฉลองอายุครบ 1 ขวบ ด้วยแซนด์วิช 12 หน้าจากเชฟ 12 ร้าน ขายเพียง 2 สัปดาห์เท่านั้น   ตั้งแต่เปิดประตูเสิร์ฟมื้อสายกับโคลด์คัตให้ชาวพร้อมพงษ์วันแรก จนกลายเป็นร้านอาหารและเบเกอรีเจ้าประจำของใครหลายๆ คน ตอนนี้ ‘Larder’ ร้านอาหารสัญชาติโปแลนด์อายุครบขวบปีแล้ว ถ้าหากเทียบเป็นคนก็กำลังเข้าสู่ช่วงวัยรุ่นไฟแรงเลย   เพราะทีม Larder...

ต่อไปนี้วันอังคารถ้าไม่รู้จะกินอะไร ให้ปักหมุดไปกินทาโก้   ใครชอบกินทาโก้บ้างยกมือขึ้น! สำหรับคนไทยถ้าเอ่ยถึงอาหารเม็กซิกันทุกคนย่อมนึกถึงทาโก้เป็นอันดับแรก โดยวันนี้เราจะพาคุณไปลองทาโก้ 4 รสชาติ ของร้าน Ojo ร้านอาหารเม็กซิกันบนชั้น 76 ของตึก King Power Mahanakhon ที่ตอนนี้ปล่อยโปรโมชัน Taco Tuesday เอาใจคนรักทาโก้ออกมา   &nb...

วันศุกร์สิ้นเดือนนี้ นัดเพื่อนไปปลดปล่อยเถอะ   ไม่แน่ใจว่าใครเคยรู้สึกแบบนี้บ้าง “วันศุกร์สิ้นเดือนทั้งทีขอสนุกสุดๆ หน่อยเถอะ” และคงจะดีมากๆ ถ้าคุณสามารถรวมตัวแก๊งเพื่อนกันได้ เพื่อจะได้แลกเปลี่ยนความรู้สึก 1 เดือนที่ผ่านมา หรือไม่ถ้าคุณอยากสนิทกับเพื่อนร่วมงาน เราว่าโอกาสนี้เหมาะสมมากๆ ที่จะชวนคนในบริษัทไปแฮงเอาต์หลังเลิกงาน เชื่อเหลือเ...

See Scape, รอยยิ้ม, ใกล้, คู่กัน ถ้าพูดถึงวง Scrubb เราเชื่อว่าหลายคนต้องฮัมเนื้อร้องและทำนองของเพลงในความทรงจำเหล่านี้ได้แน่ แต่เคยลองจินตนาการไหมว่า จะเป็นอย่างไรถ้าหากเพลงโปรดของเรากลายเป็นรสชาติไอศกรีม แถมมาในถ้วยลายพิเศษวาดโดยเจ้าของเพลงด้วย!   Guss Damn Good ในฐานะแฟนเพลง Scrubb ตัวยง จึงชวนสองนักดนตรี เมื่อยและบอล มาทำโปรเจกต์สนุก...

ถ้าผ่านมาเฉยๆ ก็คงไม่รู้ว่าย่านรองเมือง ไม่ไกลจากบรรทัดทอง มีร้านอาหารสเปนไวบ์สนุกๆ ซ่อนอยู่ แถมมาพร้อมบรรยากาศจี๊ดจ๊าดไม่ต่างจากรสชาติ เพราะ ‘Coco Lima’ อยากทำอาหารสเปนให้กินง่ายสำหรับคนไทย จึงฟิวชันใส่วัตถุดิบเกาหลี ญี่ปุ่น และไทยลงไปให้จัดจ้านขึ้น   ส่วนที่มาของชื่อร้านก็มาจากคำว่า Coconut และ Lime ซึ่งเป็นสองวัตถุดิบหลักในอาหารสเปน&n...

เราเองก็เพิ่งสังเกตว่าในย่านเยาวราชยังไม่ค่อยมีไวน์บาร์เท่าไร ‘Wine do I still?’ จึงน่าจะเป็นไวน์บาร์แห่งแรกๆ และแห่งเดียวในย่านนี้ที่มาพร้อมเครื่องดื่มหลาย Label หลายสีและหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นเนเชอรัลไวน์ ออร์แกนิกไวน์ หรือไวน์จากทั้งโลกเก่าโลกใหม่ รอให้ทุกคนชวนเพื่อนที่ยังไม่ลืม (เขา) มานั่งพูดคุยกัน     The Vibe  &n...