LIFE | FOOD & DRINK

เราว่าช่วงที่ร้าน ‘Unbirthday Cafe’ ปิดปรับปรุงไปพักใหญ่ เหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์ต้องแอบคิดถึงบรรยากาศชิลๆ กับเค้กหน้าตาน่ากินของที่นี่กันน่าดู   แต่ตอนนี้ร้านกลับมาเปิดใหม่ให้รีบแวะไปหาให้หายคิดถึงกันแล้ว แถมยังมาพร้อมบรรยากาศใหม่ คอนเซปต์ใหม่สไตล์ Brunch & Date ที่ไม่ได้เสิร์ฟเฉพาะเมนูคาเฟ่ เนื่องจากร้านมีเมนูบรันช์และไวน์เพิ่มเข้ามาให้ท...

นี่คือร้านโอมากาเสะเก่าแก่และชื่อดังจากเกาะคิวชู เปิดมานานกว่า 60 ปี ปัจจุบันสืบทอดโดยเชฟซูชิรุ่นที่ 3 ของตระกูล ‘เซตสึโอะ ฟูนาฮาชิ (Setsuo Funahashi)’ ผู้เปลี่ยนร้านซูชิธรรมดาๆ ของครอบครัวให้กลายเป็นร้านโอมากาเสะชื่อ ‘Edomae Sushi Nikaku’ ตั้งแต่เมื่อ 20 ปีก่อน จนเริ่มโด่งดังจากการเสิร์ฟซูชิสไตล์เอโดะมาเอะขนานแท้ รวมถึงรสชาติบางอย่างที่ทำให้หลายคน...

หากคุณเคยแวะเวียนไป RICI และ RICO’S ที่กลางวันเป็นคาเฟ่แต่ตกดึกเป็นร้านชิลแล้ว ก็ควรจะต้องแวะขึ้นไปยกระดับต่อมรับรสกันที่ RICA ร้านที่นิยามตัวเองว่าเป็นบูติกอัปสเกลไดนิ่งที่ตั้งอยู่บนชั้น 2 เพื่อให้ครบเครือ       The Vibe   หากคุณยังไม่เคยแวะมาร้านใดร้านหนึ่งในเครือนี้ ก็คงจะไม่รู้เลยว่าในซอยสุขุมวิท 26 มีร้านลับ...

Euskalduna ร้านมิชลิน 1 ดาวจากโปรตุเกส จะคอลแลบกับร้าน hom ภูเก็ต เพียง 2 คืน ในวันที่ 4-5 ส.ค. นี้เท่านั้น   ภูเก็ตเริ่มกลับมาครึกครื้นและมีร้านอาหารเปิดใหม่ทั่วเมือง ซึ่งหนึ่งในร้านที่สวยงามอลังการจนละสายตาไม่ได้เลยก็คือ ‘hom (หอม)’ ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งแห่งใหม่ ที่การตกแต่งได้แรงบันดาลใจมาจากตำนานป่าหิมพานต์และดินแดนสวรรค์ พร้อมเสิร์...

จะเกิดอะไรขึ้นหากเมนูกินเล่นยอดนิยมอย่างฟิชแอนด์ชิปส์มาเจอกับโดนัท!? ล่าสุด Drop by Dough ร่วมมือกับ Bay Fish ร้านอาหารซีฟู้ดจากพัทยา ออกเมนูพิเศษ Fish & Donut (380 บาท) โดยใช้ปลาทะเลท้องถิ่นจับคู่กับโดนัทเนื้อนุ่ม    ทางร้านนำปลาตามฤดูกาลชุบแป้งทอดในรูปแบบ Beer Battered เพื่อทำเป็นไส้ของโดนัท จากนั้นท็อปด้วยมะเขือเทศกับชีสแ...

เราสงสัยมาโดยตลอดว่า ‘อาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่ง’ จะมีหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร เพราะในเมื่อคนไทยส่วนใหญ่รู้จักอาหารเกาหลีกันดี ฉะนั้นหากได้ชิมแล้วจะรู้สึกตื่นเต้นกว่าเดิมหรือเปล่า…หรืออาจรู้สึกเหมือนตอนเจอผัดกะเพราในร้านอาหารหรูที่รสชาติสู้ร้านริมทางไม่ได้   จึงไม่แปลกที่หลายคนจะคาดหวังและตื่นเต้นกับ ‘Edward Kwon Bangkok’ ป๊อปอัพอาหารเกาหลี...

เมื่อวันก่อน The Coffee Club คาเฟ่แบบออลเดย์ไดนิ่ง สัญชาติออสเตรเลีย ชวนเราไปชิม 7 เมนูใหม่ในคอลเล็กชัน ‘Green-Licious’ ซึ่งเป็นเมนูน้ำและเครื่องดื่มที่ครีเอตมาเป็นทางเลือกให้แก่คนรักสุขภาพ โดยเฉพาะกับสายบรันช์ และสาย All-Day-Breakfast ที่อยากกินเมนูอร่อยย่อยง่ายได้ทั้งวัน โดยแต่ละเมนูจะน่ากินขนาดไหน ตามไปดูกัน    บรรยากาศร้าน The C...

บางทีชีวิตก็แค่ต้องการการตื่นสายแล้วได้กินอาหารดีๆ ที่ทั้งถูกปาก มีความเป็นคอมฟอร์ตฟู้ดในบรรยากาศสบายๆ ล่าสุดเรามีโอกาสได้แวะไปที่ OIKOS - Brunch & Bar สาขาใหม่ที่อารีย์ และคงต้องยกให้ที่นี่เป็นอีกหนึ่งเช็กลิสต์ที่สายบรันช์ (และดื่ม) ต้องตามเก็บ     The Vibe OIKOS (อิโคส) เป็นภาษากรีกโบราณ แปลว่า บ้าน ครอบครัว เลยเป็นที่มา...

จบไปแล้วเมื่อคืน กับผลรางวัลบาร์ยอดเยี่ยมระดับเอเชีย ‘Asia’s 50 Best Bars 2023’ ที่นักดื่มหลายคนรอคอย น่าดีใจที่ในปีนี้มีบาร์ค็อกเทลจากประเทศไทยติดอันดับทั้งหมด 4 แห่ง แถมยังมีบาร์ค็อกเทลในลิสต์พิเศษ 51-100 อีก 4 แห่งให้ไปตามกันอีก   ถ้าใครอยากรู้ว่า ประเทศไหนมีบาร์ได้รางวัลเยอะที่สุด? ประเทศไหนควรไปนั่งดื่มบาร์อะไรดี? THE SATANDARD LIFE...

คอร์สอาหารที่สนุกและกินยังไงก็ไม่อ้วน เพราะแต่ละจานจิ๋วมากๆ   เชื่อว่าตอนเด็กๆ หลายคนคงต้องเคยเล่นเปิดร้านอาหาร ขายของ กับเพื่อนๆ กันบ้าง และแน่นอนว่าอุปกรณ์ที่ตอนเล็กๆ เราเล่นมันมักจะเป็นอะไรที่จิ๋วๆ น่ารักๆ ถ้าเราจะบอกว่าตอนนี้มีร้านอาหารที่เกิดขึ้นจากของจิ๋วๆ เหล่านั้น แถมยังกินได้จริงๆ คุณจะเชื่อไหม     Le Peti...