LIFE | FOOD & DRINK

ความเรียบง่าย ไม่หวือหวา แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่เกิดจากความใส่ใจ นี่แหละคือความพิเศษของอาหารทำกินเองในครอบครัว ‘Baan Langsuan’ ก็เกิดจากความคิดถึงในช่วงเวลาเหล่านั้นเช่นกัน   เบียร์-รัฐปรัชญ์ ธนสินศิริภัทร์ และ ก๊อปปี้-นิธิวัชร์ เพิ่มศิริทวีโชค สองคู่รักเจ้าของร้านที่มาจากครอบครัวต่างพื้นเพ จึงหยิบสูตรอาหารของคุณยายแต่ละคนมาเสิร์ฟไว้ในร้า...

ใครที่ชอบอาหารสไตล์อิตาเลียนเป็นทุนเดิมและกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศพิเศษ เหมาะกับการเฉลิมฉลองทั้งกับคนรักและเพื่อน เราอยากชวนให้ไปที่ Coastiera ร้านอาหารอิตาเลียนย่านวิทยุที่เสิร์ฟอาหารสไตล์ Southern Italian/Coastal Italian ในแบบไฟน์ไดนิ่ง ท่ามกลางบรรยากาศหรูหรา แต่ขณะเดียวกันก็มีชีวิตชีวา เสมือนอยู่ท่ามกลางชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนทางตอนใต้ของประเ...

ในที่สุดย่านอารีย์ก็มีโอมากาเสะ ร้านมาในบรรยากาศบ้านขุนนางสมัยเอโดะ ที่นี่จะเสิร์ฟวัตถุดิบชั้นดีจากหลายจังหวัดในญี่ปุ่นให้ทุกคนชิมอย่างเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความละเอียดลออ ฝีมือเชฟชาวไทยที่ร่ำเรียนและทำงานในร้านอาหารประเทศญี่ปุ่นมานาน 15 ปี     The vibe ‘Sushi Koge’ เปิดอยู่ชั้นล่างในโครงการวานิชเพลซ จำลองการตกแต่งมาจากบ้านข...

ทดลองจิบวิสกี้ ฟังดนตรีแจ๊ส ในแสงไฟสลัวๆ แบบ Men Culture    ถ้าพูดถึงวิสกี้ ต้องบอกว่าเครื่องดื่มชนิดนี้อยู่คู่กับมนุษย์เรามาอย่างยาวนาน ในภาษาเกลิก ภาษาโบราณของสกอตแลนด์ เรียกวิสกี้ว่า Usquebaugh คือ Water of Life (น้ำแห่งชีวิต) นั่นหมายถึงวิสกี้มักจะอยู่กับเราในหลายๆ ช่วงเวลาของชีวิต ทั้งตอนที่มีความสุข ตอนทุกข์ หรือแม้กระทั่งตอนก...

วันไหนใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากนั่งจิบกาแฟในเมือง ไปหาร้านนั่งดื่มกาแฟสบายๆ แบบได้เดินทางแต่ไม่ไกล เรามี 8 คาเฟ่ย่านลาดพร้าว มาชวนทุกคนออกไปฮอปปิ้งด้วยกันแล้ว   เพราะฉะนั้น หากวันไหนใครอยากดื่มกาแฟดีๆ ในบรรยากาศใหม่ๆ ดูบ้าง หรืออยากชวนคนสนิทไปจิบกาแฟสบายๆ ด้วยกันในวันหยุด ลองมาดูกันดีกว่าว่าย่านลาดพร้าวจะมีคาเฟ่น่าแวะซ่อนอยู่ตรงไหนบ้าง! ...

ห้องอาหารฝรั่งเศสของ The Athenee Hotel ออกเมนูใหม่   The Allium Bangkok คือหนึ่งในห้องอาหารของ The Athenee Hotel อาหารของร้านจะเป็นอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่ถูกปรุงโดยเชฟเรมิ เวอริเย่ (Remi Verrier)    และในครั้งนี้ทางร้านได้ออกเมนูใหม่สุดพิเศษ ที่ได้แรงบันดาลใจจากประสบการณ์การทำงานของเชฟที่ได้ไปอยู่ในห้องอาหารไฟน์ไดนิ่งและห้อ...

ถ้าใครคิดถึงฝีมือของเชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ ในที่สุดเชฟก็มีดินเนอร์พิเศษสไตล์ 4 Hands ให้ตามไปชิมกันแล้ว แถมเป็นเมนู ‘อาหารใต้’ ที่เชฟบอกว่ากำลังอินอยู่ช่วงนี้ด้วย   แม้ว่าเชฟอ้อมจะหายหน้าหายตาจากซีนอาหารไฟน์ไดนิ่งไปนาน แต่เชฟก็มีร้านประจำที่ต้องดูแลอยู่ด้วย นั่นก็คือ ‘ยุ้งข้าวหอม’ ร้านอาหารใต้ที่เชฟเข้าไปช่วยปรับสูตรและเมนูใหม่ทั้งหมด เพ...

แถวอารีย์-สะพานควายมีบาร์ค็อกเทลไวบ์น่ารักๆ เพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่ง เป็นร้านบรรยากาศอบอุ่นเหมือนแวะมานั่งดื่มในห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อน เพราะก่อนจะกลายมาเป็น ‘Snuggle Huggle’ ตึกแถวหลังนี้เคยเป็นร้านแว่นตาที่เปิดมานาน 40 ปี เมื่อร้านเข้ามารีโนเวตใหม่ จึงเก็บโครงสร้างบ้านเดิมๆ เอาไว้ด้วย และตกแต่งให้ดูอบอุ่นขึ้นกว่าเดิม     The Vibe...

ร้านที่สามารถนั่งได้ตั้งแต่เที่ยงลากไปจนถึงบ่าย   ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารที่นัดเพื่อนไปนั่งกินข้าวกันตอนเที่ยงแล้วอยากจิบชากาแฟต่อ เราว่าร้านนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี เพราะมีทั้งคาว ทั้งหวาน และยังมีเครื่องดื่มอีก   ที่นี่คือ เอราวัณ ที รูม ห้องอาหารไทยในโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ ที่เน้นทำอาหารเมนูแบบไทยแท้...

ความเรียบง่ายแต่พอดิบพอดี การจับคู่วัตถุดิบเสริมรสชาติ และลีลาท่าทางของเชฟยามาคาวา ชิคาระ เชฟปั้นซูชิชาวญี่ปุ่นที่เสิร์ฟโอมากาเสะในประเทศไทยมาหลายปี เราว่าทั้งหมดนี้คือความเพลิดเพลินของ ‘Sushi Sora’ ที่ทุกคนจะสัมผัสได้เช่นเดียวกัน     The Vibe   Sushi Sora เป็นโอมากาเสะสไตล์เอโดะมาเอะแห่งใหม่ที่ซ่อนตัวอยู่ในโรงแรมย่าน...