LIFE | FOOD & DRINK

วันนี้ (25 พฤศจิกายน) Pr.Songkhla ประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา โพสต์ข้อความขอรับการสนับสนุนเครื่องใช้ที่จำเป็น เพื่อดูแลผู้ประสบภัยในพื้นที่จังหวัดสงขลา   “โดยระบุว่า ศูนย์พักพิง ม.อ. รับผู้ประสบอุทกภัยแล้วนับ 1,000 ชีวิต ยังขาดแคลนเครื่องใช้ที่จำเป็นจำนวนมาก   ศูนย์พักพิง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ รับรองผู้ประสบอุ...

ในประเทศญี่ปุ่น YAKIZAKANA หรือการย่างเนื้อปลา เป็นวัฒนธรรมการกินดั้งเดิมที่เน้นการปรุงแบบเรียบง่าย ใช้เพียงเกลือหรือการหมักที่ไม่นาน แล้วย่างให้สุกกลางๆ เพื่อคงความฉ่ำของเนื้อปลา แต่ผิวมีความกรอบ ก่อนเสิร์ฟทีละคำร้อนๆ จากเตา ฉะนั้นใครเป็นสายปิ้งย่าง แต่อยากรักสุขภาพต้องชอบ ‘KAYAKI’ แน่นอน เพราะนี่คือปิ้งย่างเนื้อปลาและซีฟู้ดสไตล์ญี่ปุ่นแห่งแรกในปร...

ร้านราดหน้าเปียเป็นธุรกิจอาหารที่ดำเนินมานานกว่า 40 ปี เริ่มจากการขายอาหารเล่นๆ ในหมู่บ้านตะวันรุ่ง ก่อนจะขยายไปเปิดร้านเช่าและประสบความสำเร็จอย่างสูงหลังจากรายการ "แม่ช้อยนางรำ" มานำเสนอ ปัจจุบันร้านยังคงดำเนินกิจการอยู่ โดยเน้นคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์...

หมูกรอบที่อร่อยต้องเนื้อนุ่ม หนังกรอบ ซอสกลมกล่อม แม้หน้าตาอาหารจานนี้จะดูเรียบง่าย แต่การทำให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย   หนี้เกือบ 20 ล้านบาทคือแรงขับเคลื่อนหลักที่ทำให้ ‘เฮียจิว’ และ ‘ป้าเล็ก’ สองสามีภรรยาต้องฮึดสู้สุดชีวิต โดยมีร้านอาหารเล็กๆ เป็นเดิมพัน พวกเขาทุ่มเทแรงกายแรงใจตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบ ปรับสูตรย่างหมูก่อนทอดที่ใช้เว...

‘Maison Roru’ ร้านแฮนด์โรลเปิดสาขาใหม่แล้วที่ Central Park ชั้น 5 พร้อมเมนูข้าวหน้าล้นสุดพรีเมียมที่มีเฉพาะสาขานี้เท่านั้น ถ้าใครเป็นแฟนคลับร้านนี้อยู่แล้วห้ามพลาดเลยล่ะ!     เมนูใหม่ที่ว่าคือ Supreme Kazan Don ข้าวด้งภูเขาไฟท็อปปิ้งพูนๆ เมนูมีให้เลือก 2 เซ็ต ได้แก่ ‘Hotate / Botan-Ebi Kazan Don (1,590 บาท)’ ข้าวหน้าโฮตาเตะแ...

เราเชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จัก ศรีตราด ร้านอาหารไทยตะวันออกที่รสชาติเข้ม ลึก และสง่างามตามฉบับชาวตราดแท้ๆ โดยร้านได้แรงบันดาลใจจากเรื่องราวของ ‘ศรี’ หญิงสาวชาวตราดในวัย 42 ที่หอบหิ้วความฝันเข้ามาในเมืองกรุงตั้งแต่ยังสาว ร้านอาหารอีกแห่งที่มีชื่อว่า บูรพา จึงเป็นการบอกเล่ารสมือของศรีในวัย 19 ที่กำลังตื่นเต้นกับเมืองหลวง รสชาติจึงเต็มไปด้วยความสนุก จัด...

ความอร่อยตำรับญี่ปุ่นในแบบฉบับเฉพาะตัวทำให้ NOBU สามารถมัดใจลูกค้าทั่วโลกได้มากมาย ยิ่งไปกว่านั้นยังสร้างฐานลูกค้าประจำและนำไปสู่การบอกปากต่อปากจนทำให้ร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วย จากจุดเริ่มต้นเสิร์ฟความอร่อยครั้งแรกในนิวยอร์กเมื่อปี 1994 สู่จุดที่ประสบความสำเร็จระดับโลกในวันนี้ พร้อมกับการขยายสาขาไปทั่วทุกภูมิภาคกว่า 58 แห่ง   ...

หากใครมองหาบาร์ค็อกเทลระดับพรีเมียมในกรุงเทพฯ ชื่อของ ‘Vesper’ ต้องติดอยู่ในลิสต์ลำดับต้นอย่างแน่นอน บาร์ดีในย่านสีลมที่เปรียบเสมือนห้องรับแขกของนักดื่ม ไม่ว่าใครจะมาจะไปหรือมีแขกบ้านแขกเมืองต้องแวะมาเช็คอินที่นี่ หลังปล่อยเมนูภายใต้คอนเซปต์ People of Vesper ที่ใช้คาแร็กเตอร์ผู้คนเป็นตัวแทนของรสชาติอยู่หลายปี ตอนนี้ Vesper เพิ่งเปลี่ยนคอนเซปต์เมนูใ...

กว่า 1.9 ล้านขวด หรือราว 44,000 กิโลกรัม* คือน้ำหนักรวมของขวดพลาสติก PET ที่ถูกนำกลับสู่กระบวนการรีไซเคิลผ่านโครงการ ‘ “โค้ก” ชวนแยก แลกลุ้นโชค กับ Trash Lucky’ ที่ดำเนินโครงการมาตั้งแต่ปี 2564 จนถึงปัจจุบัน    (*คำนวนจากน้ำหนักขวดพลาสติก PET ขนาด 600 มิลลิลิตร จำนวน 45 ขวด คิดเป็นปริมาณราว 1 กิโลกรัม อ้างอิงข้อมูลล่าสุดเมื่อเดือนกั...

Santoku Curry ร้านแกงกะหรี่ที่ส่งต่อรสชาติเข้มข้นจากเชียงใหม่สู่ศาลายา   ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นคืออาหารที่มีความหลากหลาย แต่ละร้านก็มีการปรุงน้ำแกงในแบบของตัวเองเพื่อให้ได้แกงกะหรี่ที่มีเอกลักษณ์ เช่นเดียวกันกับร้าน Santoku Curry ร้านแกงกะหรี่ชื่อดังจากเชียงใหม่ที่เปิดมาแล้วกว่าสิบปี ร้านนี้มีคาแรกเตอร์น้ำแกงกะหรี่ที่รสชาติเข้มข้น แต่ไม่เล...