LIFE | FOOD & DRINK

ช่วงนี้ใครแวะเวียนไปที่ Elements, Inspired by Ciel Bleu ก็จะได้พบกับเมนูประจำซัมเมอร์อย่าง Summer Guestronomic Dining Journey ของเชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ (Gerard Villaret Horcajo) เชฟมิชลินสตาร์ที่นำเสนออาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์ฝรั่งเศส ผสมกลิ่นอายความละเมียดละไมแบบญี่ปุ่น        แน่นอนว่าเมนูที่เราได้ลองกันในวั...

ที่นี่ไม่ใช่บ้านเก่าที่นำมารีโนเวตเป็นคาเฟ่ใหม่แต่อย่างใด เพราะเจ้าของ ‘Vanich house’ เปิดบ้านอายุร้อยปีหลังปัจจุบันที่อาศัยมานานตั้งแต่บรรพบุรุษ ให้ทุกคนเข้ามานั่งเล่น กินขนมจิบเครื่องดื่มกันสบายๆ เหมือนแวะมาแฮงเอาต์ใต้ถุนบ้านเพื่อนย่านตลาดน้อย   Vanich house จึงไม่ใช่แค่คาเฟ่เสิร์ฟชากับขนมโฮมเมด (ที่มีทีเด็ดคือกุนเชียงทำเอง) แต่ยังเป็น...

งานศิลปะที่สัมผัสได้ ถ่ายรูปได้ และกินได้!   TUBA Random Museum โปรเจกต์พิเศษที่เปลี่ยน TUBA จากบาร์ที่เราคุ้นเคยให้กลายเป็นพื้นที่โชว์งานอาร์ต โดยโปรเจกต์นี้เป็นความร่วมมือกันของ TUBA, give.me.museums. และ Papaya Studio นำงานศิลปะมาตกแต่งหลายๆ จุดทั่วร้าน รวมถึงออกเมนูพิเศษทั้งคาวและหวานที่ได้แรงบันดาลใจจากงานของ give.me.museums. แต่ถ้า...

จะมีสักกี่บาร์ในกรุงเทพมหานครที่ไวบ์ดี น่ารัก อบอุ่นเป็นกันเอง แถมยังเปิดเพลงหลากหลาย ชนิดที่ว่าเป็นคนเก๋อยู่ดีๆ ก็มีเพลงหมอลำลอยมาให้ม่วน เรากำลังพูดถึง ‘Yayyyyy Record Bar’ บาร์เปิดใหม่ย่านนางเลิ้งที่เปิดเพียง 2 เดือนเท่านั้น และไม่ใช่แค่บรรยากาศดี แต่ที่นี่ยังเป็นแหล่งรวมของเหล่าดีเจไวนิล ที่แวะเวียนมาเปิดเพลงและนั่งชิลอยู่เป็นประจำ   ...

ร้านแฮงเอาต์ที่มีไก่ทอดใหญ่เท่าภูเขา   ใครที่เป็นสายคราฟต์เบียร์น่าจะพอคุ้นชื่อ Brewave กันบ้าง ซึ่งตอนนี้มีถึง 5 สาขาแล้ว และสาขาล่าสุดมาบุกใจกลางเมืองเป็นครั้งแรก! โดยตั้งอยู่ที่ Gaysorn Amarin นี่เอง และเช่นเคยเมื่อคิดถึง Brewave ภาพในหัวคือต้องมีแท็ปคราฟต์เบียร์ให้เลือกมากมาย และมีรางน้ำแข็งช่วยให้เบียร์ยังเย็นอยู่ตลอดเวลา แต่จะบอกว่...

ใครพร้อมมาเดินเล่นในงาน The Secret Sauce Summit 2024 แล้วบ้าง ขอดูมือหน่อย! งานนี้นอกจากเต็มไปด้วยเนื้อหาสาระย่อยง่ายๆ ฉบับคนอยากเป็นผู้ประกอบการที่ไม่ตกเทรนด์ ภายในงานเรายังมีโซนพิเศษ ‘LIFE SELECTION’ รวมร้านอาหารและเครื่องดื่มที่มีความโดดเด่น สร้างสรรค์ และช่วยเติมสิ่งใหม่ๆ ให้กับอุตสาหกรรมนี้ มาให้ทุกคนลองชิม ลองทำความรู้จักกันด้วย   ...

ลืมแป้งนานและแกงไก่ทิกกามาซาลาไปก่อน เพราะอาหารอินเดียที่เราจะพาไปแนะนำวันนี้ปรุงขึ้นตามหลักอายุรเวท และทำให้คุณลบภาพจำจานอินเดียทั้งหมดที่เคยมีมา Suananda เป็นร้านอาหารอินเดียใจกลางสีลม ที่เชื่อว่าสุขภาพดีต้องเริ่มจากภายใน และอาหารก็เป็นหนึ่งในองค์ประกอบ     The Vibe   แม้จะอยู่ใจกลางสีลม แต่ด้วยเพราะหลบอยู่ในตรอกเล็ก...

เขาหลักมีร้านน่าสนใจเพิ่มมาอีกแล้ว และไม่ใช่ของใครที่ไหน แต่เป็นของ ‘เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ’ เจ้าของร้านเชฟส์เทเบิลชื่อดังแห่งเชียงใหม่ที่ปักหมุดบ้านใหม่ไกลถึงจังหวัดพังงา โดยจับมือกับเพื่อนไต๋เรือเปิดร้าน ‘Catch and Co.’ ขายปลาไทยสไตล์ฝรั่ง ซึ่งไม่เพียงแต่โชว์ความเจ๋งของปลาไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นร้านที่มีเรือประมงเป็นของตัวเอง และใช้ปลาทุกส่วนอย...

เหลือเวลาอีกแค่ 3 สัปดาห์เท่านั้นที่เราจะได้ลิ้มรสความอร่อยจาก ‘Café Wolseley’ ร้านดังจากอังกฤษที่บินมาเปิดป๊อปอัพที่บ้านเรานานถึง 1 ปีเต็ม ก่อนโบกมือบ๊ายบายไทยแลนด์ในวันที่ 5 กันยายนนี้    Café Wolseley มีชื่อเสียงเรื่องความคลาสสิก เรียบง่าย แต่ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟอาหารสไตล์บริติชยูโรเปียน มีทั้งแบบ À la carte (เริ่มต้นที่ 190...

ชุดน้ำชาที่พาเรานึกถึงจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรม   “The Classic” ชุดน้ำชายามบ่ายธีมใหม่จากโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โดยครั้งนี้เป็นการพาย้อนกลับไปในจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมการดื่มน้ำชายามบ่ายของดัชเชสแห่งเบดฟอร์ด ที่ชอบการรวมตัวกับเพื่อนเพื่อจิบน้ำชา และกินขนมปังกับเนยระหว่างมื้อเที่ยงและมื้อเย็น จนต่อมา แคโรไลน์ แอสเตอร์ มารดาของผู้ก่อต...