LIFE | FOOD & DRINK

วันจันทร์แล้วไง ถ้าใจเราอยากนั่งหน้าบาร์ก็ไปกันเลย เพราะวันนี้ 4th Wall บาร์ดีย่านหลังสวนปล่อยเมนูซิกเนเจอร์ชุดแรกมาให้ลอง หลังจากมีเฉพาะคลาสสิกค็อกเทลเท่านั้นมาตั้งแต่เปิดตัว โดยเมนูชุดนี้ ‘The 4 Walls of4th Wall’ จะเป็นการหยิบคัลเจอร์เจ๋งๆ จากยุค 1960 มาเป็นแรงบันดาลใจ ทั้งปรัชญา สถาปัตยกรรม และภาพยนตร์   ค็อกเทลซีรีส์แรกมีทั้งหมด 4 หม...

ใครๆ ก็บอกว่ายุโรปฤดูร้อนคือ (สวย) ที่สุด เพราะมองไปทางไหนเจอแต่สีสันและความมีชีวิตชีวา แต่ถ้าใครยังไม่พร้อมลางานเก็บกระเป๋าเดินทางไปตอนนี้ เราขอชวนไปสัมผัสฤดูร้อนสไตล์ยุโรปผ่านรสชาติกันดูบ้าง กับคอร์สเมนูใหม่ที่ IGNIV Bangkok ไฟน์ไดนิ่งดาวมิชลินในย่านราชดำริ     ซีซันนี้เชฟเดวิดนำทีมเสิร์ฟอาหาร 19 จานที่บอกเล่าถึงรสชาติของฤ...

หายตื่นเต้นกับเมนูบรันช์ไปนาน แต่พอมาเจอร้าน Halfway Brunch & Roastery ร้านมื้อสายเปิดใหม่ย่านสาทรที่ดีทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหาร เราว่าเราต้องหาเวลากลับมานั่งกินมื้อเช้าที่นี่อีกครั้งให้ได้เลย เพราะเมนูที่นี่แปลกใหม่ มีเอกลักษณ์ ผสมกลิ่นอายออสซีนิดๆ เอเชียหน่อยๆ สั่งมากี่จานก็อาจเลือกไม่ถูกว่าจะยกเมนูไหนให้เป็นเมนูโปรดดี   โดยทีมงาน...

ถ้าอุณหภูมิของโลกลดลงสัก 1.5 องศาเซลเซียสได้ง่ายๆ เท่ากับการมีร้านอาหารเพิ่มขึ้นบนโลกนี้ทุกวันๆ ก็คงดี และเพื่อทำมิชชันนี้ให้สำเร็จ (แม้ว่าโลกจะอุณหภูมิสูงทะลุเป้าไปเสียแล้ว) ร้านอาหารแห่งใหม่ในมุมลึกย่านลาดพร้าว Et 1.5 จึงตั้งใจลงมือทำให้จริงจังและดังกว่าที่ผ่านมา ด้วยการชูเมนูอาหารที่พวกเขาทำเพื่อช่วยโลกเป็นคอนเซปต์ และแน่นอนว่าถ้าหากทุกคนมากินก็...

อัปเดตเมนูใหม่ทั้งเล่ม แต่เมนูขายดีก็ยังมีอยู่!   ถ้าใครที่หลงใหลในรสชาติของคาเวียร์ คุณควรแวะไปที่ร้าน Caviar Cafe สักครั้ง เพราะมีเมนูหลากหลายและสามารถท็อปด้วยคาเวียร์ได้ คาเวียร์ที่ร้านนี้เลือกใช้คือ Kaviari เป็นคาเวียร์เกรดพรีเมียมจากฝรั่งเศส นอกจากจะได้ดื่มด่ำกับรสชาติของคาเวียร์แล้ว เมนูอาหารของที่นี่เขาจะปรุงให้ดูกันสดๆ แถมตอนนี้ท...

ร้านนี้เต็มไปด้วยความอบอุ่นและน่ารัก เพราะตอนเราถามเชฟมาร์ก เชฟชาว ฝรั่งเศส ผู้อยู่และทำอาหารในประเทศไทยมานานกว่าสิบปี ว่า Jaja ชื่อร้านนี้อ่านว่าอย่างไรและมีที่มาจากไหน เชฟมาร์กบอกกับเราว่า “ฌาฌ่า เป็นชื่อเล่นของคุณยายผมเอง เพราะผมทำร้านนี้ด้วยความคิดถึงรสมือคุณยาย”   Jaja Bistrot ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ในบ้านเต่า (Baan Turtle) ซอยสวน...

บาร์สำหรับคนรักเครื่องเสียง   วันนี้เราอยากจะมาแนะนำบาร์ลับย่านพร้อมพงษ์ ที่อยากจะชวนทุกคนมาดื่มเครื่องดื่มที่ชอบไปพร้อมกับฟังเพลงจากเครื่องเสียงวินเทจ ที่นี่คือ CCC Listening Bar บาร์ลับเล็กๆ บนตึกในซอยสุขุมวิท 22 เขาเป็นบาร์ที่เปิดตอนเย็น ขายทั้งชา กาแฟ และค็อกเทล ใครชอบดื่มอะไรที่นี่มีหมด และอีกจุดเด่นของที่นี่คือเขาจริงจังด้านระบบเสี...

ขึ้นชื่อว่าร้านข้าวต้มกุ๊ย ภาพจำของโต๊ะพับเหล็ก เก้าอี้พลาสติก อาหารไทยผสมจีน ก็ผุดขึ้นมาทันที แต่สำหรับ ‘RUAY MITR’ (รวยมิตร) ที่นี่เป็นมากกว่าร้านข้าวต้มกุ๊ยทั่วไปด้วยการผสมผสานหลากองค์ประกอบผ่านมุมมองของ ธัช-ธัชชัย นาคพันธุ์ CEO เครือ Supanniga Group ที่หล่อหลอมให้ร้านข้าวต้มกุ๊ยแห่งนี้แจ่มจัดจ้านในทุกด้าน ตั้งแต่เมนูอาหารที่ถูกทวิสต์ให้คราฟต์มา...

ชื่อเมืองนิวออร์ลีนส์นั้นคุ้นหูคนไทยจากภาพยนตร์และซีรีส์ดังจากสหรัฐอเมริกา แต่ถ้าพูดถึงอาหารนิวออร์ลีนส์แล้ว ภาพจำของเรากลับมีเพียงปีกไก่นิวออร์ลีนส์ชุ่มซอส ซึ่งต้นกำเนิดกลับไม่ใช่ที่เมืองนิวออร์ลีนส์เสียด้วย ไม่นานมานี้เมืองไทยเราเพิ่งมีร้านอาหารสไตล์ ‘นิวออร์ลีนส์’ มาเปิด ลึกเข้าไปในซอยสวนพลูไม่กี่สิบเมตร ร้านไฟน์ไดนิ่งที่มีประตูทางเข้าอยู่ใต้ร่ม...

‘Jim Thompson’ แค่ได้ยินชื่อ...ภาพของผ้าไหมไทยลวดลายสวยสง่าก็ผุดขึ้นมาอัตโนมัติดุจเครื่องสะท้อนจุดยืนความเป็นราชาผ้าไหมไทยในตำนานมากว่า 7 ทศวรรษ เส้นทางชีวิตของชายผู้จุดประกายอุตสาหกรรมผ้าไหมไทยให้เป็นที่ประจักษ์แก่โลกเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจ ตั้งแต่ชีวิตในวัยเด็กสู่การสวมหมวกสายลับ CIA ก่อนจะค้นพบเสน่ห์ของผ้าไหมไทย และหายตัวไปอย่างลึกลับในบั้...