LIFE | FOOD & DRINK

ถ้าถามเราว่ามี Fine Dining ไหนสมควรไปกินเมื่อเยือนภูเก็ต คำตอบต้องมี PRU รวมอยู่ด้วย ร้านอาหารหนึ่งเดียวในภูเก็ตที่ได้ดาวมิชลิน 1 ดวง และยังเป็นเพียงไม่กี่ร้านที่ได้ดาวรักษ์โลก (MICHELIN Green Star) ซึ่งแสดงถึงความยั่งยืนมาประดับ   หลังปิดปรับปรุงชั่วคราว ไม่นานมานี้ PRU กลับมาเปิดอีกครั้งในรูปโฉมใหม่ ย้ายจากด้านในโรงแรมมาอยู่ด้านหน้า Tr...

แค่เปิดประตูเข้ามาก้าวแรกเราก็ได้กลิ่นหอมๆ จากขนมอบที่เพิ่งออกจากเตาทันที พร้อมกับนึกขึ้นได้ว่านี่แหละคือบรรยากาศที่เราคิดถึงที่สุด เพราะห่างหายจากการไปนั่งคาเฟ่มานานเสียเหลือเกิน จนลืมไปแล้วว่าครั้งล่าสุดที่รู้สึกเอ็นจอยกับการนั่งดื่มกาแฟชิลๆ กินขนมเพลินๆ ท่ามกลางกลิ่นหอมแบบนี้คือเมื่อไร   Nicolo Bakery จึงเข้ามาอยู่ในลิสต์คาเฟ่โปรดของเ...

ข่าวดีของชาวสาธุประดิษฐ์ เพราะนี่คือร้านติ่มซำแห่งใหม่ที่ปั้นเองสดๆ กับมือ แถมยังมีให้เลือกทั้งแบบธรรมดาและพรีเมียม โดยร้านนี้เป็นของ เชฟต้น ธิติฏฐ์ แห่ง Le Du ซึ่งเปิดร่วมกับทีมเบื้องหลังอีกหลายคนที่ช่วยกันคิดค้นรสชาติติ่มซำให้แตกต่าง กินแล้วจัดจ้านสไตล์คนไทยชอบ แต่ทั้งหมดล้วนยังมีกลิ่นอายจีนๆ อยู่ ที่สำคัญมาในราคาจับต้องได้ สั่งแล้วสั่งอีกได้แบบไ...

F.I.X. เปิดสาขาใหม่ที่บางนา!   ตอนนี้ร้าน F.I.X. คาเฟ่ที่ดีไซน์สุดมินิมัลเขาเปิดสาขาใหม่เพิ่มอีกหนึ่งสาขา ที่นี่ถือเป็นสาขาที่ 5 ของทางแบรนด์แล้ว ความพิเศษของสาขานี้เริ่มตั้งแต่โลเคชันที่เขาเลือกมาอยู่ในโซนบางนาแล้ว เพราะเขาอยากให้ที่นี่เป็นพื้นที่สำหรับทุกคนในครอบครัว ไม่ใช่แค่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็กก็สามารถมานั่งคาเฟ่ได้ด้วย แถมเข...

หากคุณเป็นแฟนอาหารจีน เราเชื่อว่า Chai Jia Chai (ไชย เจีย ชัย) น่าจะเป็นชื่อที่คุณคุ้นหูอย่างแน่นอน เพราะที่นี่เป็นร้านอาหารจีนกวางตุ้งไฟน์ไดนิ่งโดย เชฟไช่ชื่อเหวย เชฟชาวไต้หวันผู้มีประสบการณ์ในร้านมิชลินมาถึง 23 ปี และยังตั้งใจนำเสนออาหารในรูปแบบโอมากาเสะแห่งแรกในประเทศไทยอีกด้วย     ล่าสุดเรามีโอกาสได้ร่วมดินเนอร์การกุศลที่เชฟต...

ก้าวเข้าสู่สาขาที่ 34 เรียบร้อย สำหรับ Italasia (อิตาเลเซีย) ผู้นำเข้าสินค้าชั้นนำจากประเทศอิตาลีที่ปักหลักโชว์รูมใหม่สไตล์บ้านกลิ่นอายโคโลเนียลในซอยสาทร 1 บนพื้นที่กว่า 800 ตารางเมตร ขึ้นแท่นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบัน     ดีไซน์ของ Italasia Sathon แห่งใหม่นี้ได้แรงบันดาลใจมาจากบ้านหลังเดิม ซึ่งมีอายุเก่าแก่ยาวนาน อบอวลไปด้ว...

คุยกับ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร และ ตาม-ชัยสิริ ทัศนาขจร หลังคว้ารางวัล Gin Mare Art of Hospitality Award 2024 และอันดับ 6 จากงาน Asia’s 50 Best Restaurants 2024 ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งถือเป็นอันดับสูงสุดของร้านอาหารไทยในปีนี้   เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร    ตาม-ชัยสิริ ทัศนาขจร   หลังได้รับรางวัลจาก Asia’s 50...

ใครยังไม่เคยไปบาร์ลับย่านบรรทัดทองแห่งนี้บ้าง เพราะนี่คืออีกหนึ่งบาร์ในตำนานที่สายสปีกอีซี่และนักดื่มค็อกเทลชื่นชอบ แล้วหลังจากหายตัวไป 3 ปี ‘Find The Photo Booth’ ก็กลับมาบนโลเคชันใหม่ พร้อมด้วยทีมงานเบื้องหลังระดับท็อปทีมเดิม เพราะฉะนั้นเรื่องดริงก์ไม่ต้องห่วงเลยว่าจะไม่คุ้มกับการเดินหาทางเข้า   อีกทั้งกลับมาคราวนี้ Find The Photo Boot...

เดินมาไม่ไกลจากย่านทรงวาดสุดฮิป ทุกคนก็จะเจอบรันช์คาเฟ่ HUGS Songwat ที่เปิดอยู่ในตึกหัวมุมสุดถนนทรงวาดพอดี และทันทีที่เรามาถึงหน้าร้าน ก็แอบเดาได้ไม่ยากว่าเราเองต้องชอบคาเฟ่แห่งนี้แน่นอน    เพราะทั้งบรรยากาศ ช่องหน้าต่างทรงกลม หรือจักรยานที่จอดอยู่หน้าร้าน ชวนนึกถึงคาเฟ่ไวบ์เฟรนด์ลีประจำย่านมากกว่าคาเฟ่ตกแต่งสวยๆ ทั่วไปที่อาจนั่งจิ...

ใครบอกว่าความอร่อยจะมาพร้อมความเฮลตี้ไม่ได้ วันนี้เราจึงอยากพาทุกคนข้ามน้ำข้ามเรือไปลองเมนูใหม่ที่ Mocha & Muffins ในโรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ เพราะเมนูนี้พิเศษตรงที่ได้เชฟชื่อดังจากสหรัฐอเมริกา ‘แดเนียล กรีน (Daniel Green)’ มาเป็นผู้รังสรรค์ให้ ซึ่งเชฟแดเนียลขึ้นชื่อเรื่องการทำอาหารเพื่อสุขภาพอยู่แล้ว แถมเขายังกินเองจริงๆ ในชีวิตประจำ...