LIFE | FOOD & DRINK

ตอนนี้เทรนด์การสะสมไวน์กำลังมาแรงทั้งในหมู่นักลงทุนหน้าเก่าและหน้าใหม่ ครั้งนี้เมื่อเรามีโอกาสได้เจอ Steph Dutton ผู้ดำรงตำแหน่ง Country of Origin Group Winemaker ของ Penfolds ที่บินมาเมืองไทย จึงอดไม่ได้ที่จะลองเอ่ยปากถามเธอถึงไวน์จาก Penfolds ที่ไวน์เมกเกอร์หรือนักปรุงไวน์คนนี้มองว่าเหมาะสมที่จะซื้อเพื่อการลงทุน รวมถึงถามไถ่ถึงคำแนะนำจากเธอให้กับ...

เราจำได้ว่าครั้งแรกที่ได้ลองสุกี้ยากี้สไตล์คันไซของ Suki Masa เราก็ติดใจความหอมเข้มข้นของทั้งเนื้อ ทั้งซอสในทันที จนตอนนี้นึกถึงทีไรก็ยังจำรสชาติที่ติดบนลิ้นได้อยู่ ทำให้ตั้งแต่เห็นป้ายว่าเขากำลังจะเปิดสาขาใหม่ในตึก Erawan Bangkok เราก็ตั้งตารออย่างสุดๆ เลย     The Vibe ‘Suki Masa Erawan Bangkok’ เป็นสาขาใหม่แห่งที่ 4 ของแบรน...

ถึงเวลาแล้วที่พวกเราจะต้องผลักดันวงการบาร์ประเทศไทยด้วยตัวเองบ้าง! เราจึงตื่นเต้นกับการมอบรางวัล Thailand’s 20 Best Bars 2023 ซึ่งจัดเป็นครั้งแรกโดยทีม Bangkok Bar Show ที่เพิ่งจบงานรวมตัวนักดื่มและนักชงไปเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ก่อนในวันนี้ (6 พฤศจิกายน) จะจัดงานประกาศรางวัลต่อในที่เดียวกัน ณ สมาคมราชกรีฑาสโมสร    Thailand’s 20 Be...

ไฟน์ไดนิ่งริมผาลับใต้แสงดาวจากสมุย @LunabyClara ยกครัวมาเปิดป๊อปอัพที่กรุงเทพฯ แล้ว และเราไม่อยากให้คุณพลาด หากคุณยังจำประสบการณ์การกินอาหารไฟน์ไดนิ่งท่ามกลางหมู่ดาวบนเกาะสมุยที่เราพาไปชิมเมื่อต้นปีที่ผ่านมา ตอนนี้ Luna by Clara ร้านอาหารในขอบรั้ว Kamalaya เครือเดียวกับ Clara ยกครัวมาเปิดป๊อปอัพที่กรุงเทพฯ แล้ว โดยปักหลักบริเวณซอยนราธิวาสราชนค...

จากร้านอาหารสไตล์กรีกย่านศาลาแดงที่เลื่องลือเรื่องความสนุกสนานกับปาร์ตี้โยนจาน แถมยังเป็นร้านอาหารกรีกหนึ่งเดียวที่อยู่ใน MICHELIN Guide กรุงเทพฯ วันนี้ Aesops (อีสป) ยกระดับประสบการณ์แห่งการสังสรรค์สู่ทำเลใหม่ใจกลางสุขุมวิท ณ ชั้น 25 ของโรงแรม Column Bangkok ภายใต้ชื่อร้านคอนเซปต์ใหม่ ‘Aesops Greek Restaurant & Rooftop’ ใช่แล้ว! นี่คือเมืองมิโ...

จริงอยู่ที่ย่านเจริญกรุงมีคาเฟ่คิวต์ๆ เก๋ๆ อยู่เต็มไปหมด แต่ REN Cafe and Goods เป็นหนึ่งในคาเฟ่ไม่กี่ร้านที่โดดเด่นและจริงจังมากเรื่องมัทฉะ แถมยังมาพร้อมมู้ดแอนโทนสบายๆ ชวนให้อยากแวะมานั่งจิบชาได้ตลอดวัน จนเราต้องขอยกให้ที่นี่เป็นหนึ่งในเช็กลิสต์ที่อยากชวนทุกคนรีบตามไปเช็กอินกันให้ไว     The Vibe   มาท สาริทธิ์ หนึ...

หลังจากได้ยินข่าวมาพักใหญ่ว่าร้านอาหาร OCKEN ย่านสาทร กำลังจะกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง เราก็เฝ้ารอคอยว่าเมื่อไรร้านอาหารแนวไฟน์-แคชวลไดนิ่ง (Fine-Casual Dining) ที่ ณ เวลานั้นถือเป็นเจ้าแรกๆ ที่นำเสนออาหารแบบไร้พรมแดนจะกลับมาเปิดอีกครั้ง เพราะที่ผ่านมาก็เห็นทำแต่เมนูพิเศษมาขายแบบเฉพาะกิจ ยังไม่มีทีท่าว่าจะเปิดให้บริการแต่อย่างใด   ...

แม้ย่านตลาดน้อยจะมีบาร์ไม่มาก แต่ถ้าพูดถึงบาร์แจ๊ส To More หลายคนก็น่าจะรู้จักกันดี ซึ่งบาร์ใหม่ย่านตลาดน้อยแห่งนี้ก็มาจากทีมงานเดียวกัน พวกเขาบอกว่าเพราะอยากทำให้ตลาดน้อยคึกคักยิ่งใหญ่เหมือน Neighborhood อื่นๆ บ้าง จึงเปิดบาร์ค็อกเทล ‘TRIPPER new road’ ขึ้นมา รอให้ทุกคนแวะไปนั่งฟังเพลง จิบค็อกเทล ในไวบ์ชานชาลารถไฟพร้อมพาเที่ยว   &n...

ทงคัตสึ (Katsu) หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์ญี่ปุ่น เมนูเบสิกที่ดูผิวเผินแล้วอาจไม่ได้รู้สึกว่ามีความแปลกใหม่อะไร แต่ความจริงแล้วกว่าจะได้มาซึ่งความอร่อยติดตรึงใจมันมีกรรมวิธีการทำที่พิถีพิถันมากกว่าที่คิด เหมือนกับที่เราได้ไปเจอร้านทงคัตสึลับๆ ในย่านหลังสวนอย่าง ‘Katsura Japanese Cutlet Bar’ ที่ไม่ใช่แค่ใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ แต่ยัง ‘อร่อยจุกสาแก่ใจค...

ทุกคนจำคาเฟ่ BONCI ย่านสะพานควายได้หรือเปล่า ด้วยความที่ทีมงานเบื้องหลังเป็นนักออกแบบ พวกเขาจึงเปิดโปรเจกต์น้องใหม่ที่หน้าร้านอยู่ติดกันอย่าง BONBON ขึ้นมา ซึ่งแบรนด์นี้จะเน้นทำสินค้าคอลแลบกับดีไซเนอร์ รวมถึงมีเมนูพิเศษอย่าง ‘สลัชชี่’ ให้ทุกคนแวะมาดื่มได้ด้วย     BONBON อยู่ติดกับ BONCI ย่านสะพานควาย ร้านมาในโทนขาว-เขียว มี...