LIFE | FOOD & DRINK

“ผมตั้งใจทำ Yume Ramen เป็นราเมนสไตล์ญี่ปุ่นแต่มีสำเนียงแบบไทยๆ” เนย์-วิชชุพล เจริญทรัพย์ เจ้าของร้านราเมนแห่งนี้เล่าให้เราฟัง บอกตรงๆ ว่าครั้งแรกที่ได้ยินก็ไม่เข้าใจในทันที จนกระทั่งนั่งชิมด้วยตัวเองถึงหน้าเคาน์เตอร์บาร์ เราถึงกับต้องยอมให้กับความครีเอทีฟของราเมนร้านนี้ และเชื่อว่าหากทุกคนได้มาชิมก็จะรู้สึกเปิดโลกเหมือนกัน   &nb...

สงสัยว่าช่วงนี้คนไทยจะชอบกินพิซซ่าเป็นพิเศษ เพราะเรากำลังจะมีร้านน้องใหม่จากประเทศญี่ปุ่นเข้ามาเปิดสาขาแรกในประเทศไทย นั่นก็คือ ‘Pizza Studio Tamaki (PST)’ โดยเชฟซึบาสะ ทามากิ ผู้พ่วงตำแหน่งแชมป์เชฟพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก อันดับที่ 9 จากเวที The Best Pizza 2024 พร้อมกับอีกหนึ่งรางวัลพิเศษ The Best Pizza Experience Award 2024 ที่มอบให้เนื่องจากร้านพิ...

หลังจากเปิดตัวมาพักใหญ่และสร้างเสียงฮือฮาในวงการอาหารไฟน์ไดนิ่งของกรุงเทพฯ ครั้งนี้เรากลับมาเยือน DenKushiFlori Bangkok อีกครั้ง เพื่อลิ้มลองเมนูใหม่ประจำฤดูหนาวที่ยังคงอยู่ภายใต้การดูแลของเชฟซูซูมุ ชิมิสึ   ก่อนจะพาทุกคนดำดิ่งไปสู่แต่ละคอร์ส เราขอเล่าที่มาที่ไปของร้านสักหน่อย DenKushiFlori Bangkok เกิดจากการผนึกกำลังของสองเชฟระดับตำนานแ...

Canvas น่าจะเป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่เมื่อเราเห็นหน้าตาอาหารก็เดาได้ทันทีว่าเป็นของร้านใด และหลังจากไม่ได้กลับมาเยี่ยมเยียนเสียนาน รอบนี้เราได้โอกาสไปชิมเมนูใหม่ที่ทำให้รู้สึกทึ่งในตัวเชฟและทีมมากกว่าเดิมอีก เพราะแต่ละจานเต็มไปด้วยสีสันและองค์ประกอบที่ราวกับหลุดออกมาจากงานศิลปะ อีกทั้งทุกอย่างยังกินได้จริงและน่าสนุกทุกเมนู   &...

เทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองกำลังจะเริ่มต้นอีกครั้ง และเพื่อให้ประสบการณ์ความสุขของคุณพิเศษยิ่งกว่าครั้งไหนๆ ‘IHG Hotels & Resorts’ ชวนนักชิมไปเพลิดเพลินกับความหลากหลายของร้านอาหารและบาร์ชั้นเลิศในเครือ IHG ทั่วประเทศไทย ที่ร่วมแคมเปญ ‘IHG One Rewards Dining Privileges’   ออกเดินทางสัมผัสเมนูพิเศษในราคาสุดคุ้มด้วยข้อเสนอ Restaurant Month ค...

ใครชื่นชอบน้ำผลไม้จากองุ่นต้องเคยได้ยินชื่อ GranMonte ไร่ไวน์ที่เขาใหญ่อยู่บ้าง เพราะเป็นไวน์สัญชาติไทยที่ได้รางวัลมาไม่น้อย แถมยังนิยมใช้ในร้านอาหารหลายแห่งด้วย เช่นเดียวกับร้าน TAAN ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งที่รสชาติดีและหยิบวัตถุดิบมาใช้ได้น่าสนใจมากที่สุดแห่งหนึ่ง เราเชื่อว่านักชิมทุกคนต้องรู้จักฝีมือของ เชฟเทพ-มนต์เทพ กมลศิลป์ เฮดเชฟของร้านแห่งนี...

เดี๋ยวนี้กรุงเทพฯ มีบาร์ไวบ์ดีเพียบ ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทลบาร์ดีกรีรางวัล ไวนิลบาร์ที่เน้นเพลงคุณภาพและเครื่องเสียงชั้นเลิศ หรือแม้แต่แจ๊สบาร์ที่มีวงเล่นสดแบบจริงจัง ชนิดแค่เข้าไปฟังเพลงดีๆ ก็คุ้มแล้ว   ถ้าคุณเป็นสายฟังเพลง จะดื่มไม่จอยถ้าลิสต์เพลงไม่ปัง เรามีบาร์ไวบ์ดีที่เพลงดีการันตีคุณภาพมาฝาก การันตีด้วยเหล่าดีเจและคนรักเสียงเพลงที่แวะเ...

4 ชั่วโมงในวันหยุดที่ไม่ต้องไปร้องเพลง   คุณใช้เวลาวันหยุดของคุณไปกับอะไร? สำหรับ อิ้งค์-วรันธร เปานิล มักจะเลือกใช้เวลาวันหยุดไปกับกิจกรรมสบายๆ แต่มีความหมาย อย่างเช่น การอยู่บ้าน ใช้เวลากับครอบครัว เล่นกับน้องหมา      ซึ่งการใช้เวลาในวันหยุดไปกับการอยู่กับครอบครัว นอกจากจะเป็นการพักผ่อนแล้ว ยังได้ใช้เวลาพูดคุยก...

Crossword ที่พาไปรู้จักกับเมนูดังๆ ทั่วโลก   อัปเดตล่าสุดตอนนี้ Rabbit Hole เปลี่ยนเมนูค็อกเทลใหม่ทั้งเล่ม จากเดิมที่มาในธีม A-Z ตอนนี้เป็นธีม Crossword มีความสนุกและซ่อนความลึกลับไว้เพิ่มขึ้น โดยในเล่มเมนูจะมีคำใบ้เป็นชื่อเมืองต่างๆ ทั่วโลก 1 เมืองเท่ากับ 1 เมนูเครื่องดื่ม และชื่อเมืองไม่ได้เป็นแค่ชื่อเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงรส...

นับถอยหลังแล้วเตรียมมาเจอกับ 10 ร้านเด็ดในโซน LIFE SELECTION ที่งาน THE STANDARD ECONOMIC FORUM 2024 เวทีทอล์กที่จะทำให้คุณรู้จักโลกใบใหม่เร็วกว่าใคร   อีกเพียงอึดใจเดียวเท่านั้นงานฟอรัมที่หลายคนรอคอยก็จะเริ่มต้นขึ้นแล้ว โดยในปีนี้เวทีมาในหัวข้อ ‘BRAVE NEW WORLD เศรษฐกิจไทย ไล่กวดโลกใหม่’ ชวนทุกคนที่อยากรู้เกี่ยวกับเทรนด์ในปี 2025 ไม่ว่า...