LIFE | FOOD & DRINK

สาวกราเมนเตรียมตัวให้พร้อม เพราะเราเชื่อว่าจะต้องได้เห็นคนต่อคิวยาวเหยียดเพื่อชิมราเมนฝีมือเชฟชินอีกแน่นอน ที่ร้านใหม่หมายเลข 3 จากทีม No Name Noodle ซึ่งจะเปิดภายในอีก 2 เดือนข้างหน้านี้!   “ยินดีต้อนรับสู่ร้านราเมนที่เชี่ยวชาญในเรื่อง TSUKE MEN โดยเชฟชิน ที่ร้านนี้เราภูมิใจนำเสนอ JIKASEIMEN SHIN ซึ่งเป็นเส้นราเมนที่เชฟชินรังสรรค์ขึ้นเอ...

คนรักกาแฟต้องเตรียมตัวเตรียมกระเป๋าไปให้พร้อม เพราะงานนี้คงได้แบกเมล็ดกาแฟ และชิมกาแฟกันจนตาตึงอีกแล้ว ในเทศกาลครั้งใหญ่กว่าเดิม ‘ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2024’ ที่จัดโดยศูนย์การค้า ICONSIAM   เทศกาลครั้งนี้พิเศษกว่าครั้งก่อนๆ เนื่องจาก ICONSIAM ยกระดับจากเทศกาลกาแฟธรรมดาๆ กลายมาเป็นมหกรรมงานกาแฟที่จัดเต็มกว่าเดิม บนพื้นที่กว่า 4,000 ตาร...

ร้านที่ทำ Plant-based ให้เข้าถึงง่าย   ช่วงนี้เมนูสมูทตี้หลายๆ สีเป็นที่นิยมมากในกลุ่มคนดูแลสุขภาพ ซึ่งนั่นคือเมนูยอดฮิตจากร้าน PLANTIFUL คาเฟ่ Plant-based ที่มีสาขาล่าสุดอยู่ที่ Gaysorn Amarin ความตั้งใจหลักของร้านนี้คือการทำให้เมนู Plant-based เป็นเมนูที่เข้าถึงง่าย กินง่าย รสชาติไม่ต่างจากอาหารที่ใช้เนื้อสัตว์ทำ แต่ผ่านการปรุงให้น้อยท...

บาร์เหล้าบ๊วยที่อาหารอร่อยมาก   เครื่องดื่มที่เหมาะกับช่วงฝนตกตอนเย็นๆ คงหนีไม่พ้นเหล้าบ๊วย และถ้านึกถึงเหล้าบ๊วย หนึ่งร้านที่โดดเด่นเรื่องเหล้าบ๊วยคือ PrumPlum แต่จะบอกว่าตอนนี้เขาเปิดสาขาใหม่แล้ว ชื่อ PrumPlum Stand อยู่บนถนนเจริญกรุง แถวๆ ตลาดน้อย บรรยากาศของสาขานี้อาจจะเปลี่ยนไปบ้าง แต่เขายังคงจริงจังกับเหล้าบ๊วย เพราะมีให้เลือกค่อนข...

กลับมาอีกครั้งกับเทศกาลสำคัญประจำปี ซึ่งในปีนี้ ‘เทศกาลไหว้พระจันทร์’ ตรงกับวันที่ 17 กันยายน 2567 และแน่นอนว่าสิ่งสำคัญที่สุดของเทศกาลก็คือการตามหาขนมไหว้พระจันทร์ที่พิเศษที่สุด เพื่อมอบให้คนที่สำคัญที่สุด   ในแต่ละปีพวกเราจึงได้เห็นทั้งโรงแรมและร้านค้าเจ้าดังปล่อยขนมไหว้พระจันทร์คอนเซปต์แปลกๆ ใหม่ๆ เล่นใหญ่แทบไม่ซ้ำกันเลย จนหลายคนเริ่ม...

รสชาติอันหวานมัน กลิ่นหอมรัญจวนใจในทุกจิบ ได้ทำให้ ‘ชาไทย’ กลายเป็นหนึ่งใน Soft Power อันแข็งแกร่งของไทยจนถึงขั้นติดอันดับ 7 เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดในโลกไปในปี 2023   ทว่าตัวเลือกชาไทยในไทยก็มีค่อนข้างหลากหลาย ตั้งแต่รถเข็นข้างทางยันร้านในห้าง ความท้าทายนี้เองที่ทำให้ รัส-ธัญย์ณภัคช์ ศิริประภาเจริญ ทำการบ้านอย่างหนักแรมปีก่...

กรุงเทพมหานครมีบาร์ดีเยอะมาก และ Stella ก็เป็นหนึ่งในบาร์ที่ครองใจนักดื่มเสมอมา ไม่กี่วันที่ผ่านมาเราเพิ่งแวะไปจิบ และพบว่า Stella เพิ่งออกเมนูใหม่ ภายใต้คอนเซปต์ ‘The Journey of Old Siam’ ชวนนักดื่มท่องพระนครผ่านซีรีส์ค็อกเทล 8 เมนู     The Vibe   เฉกเช่นหลากหลายบาร์ในโรงแรม Capella Bangkok ซึ่ง Stella เป็นค็อกเทลบาร...

ในซอยปรีดี พนมยงค์ 26 มีร้านอาหารน้องใหม่สีสันสดใส ไวบ์แอบคล้ายคาเฟ่สไตล์ยุโรปเปิดอยู่ เพราะแบบนี้ใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องสะดุดตาจนต้องอยากแวะ ทว่า ‘Earthy Society’ ไม่ใช่ร้านบรันช์ธรรมดาๆ อย่างที่เห็นแค่ภายนอก เนื่องจากทีมเจ้าของร้านตั้งใจใช้ที่นี่ผลักดันการทำอาหารด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีคุณภาพและความยั่งยืนด้วย แต่ละเมนูจึงต้องดีทั้งรสชาติ หน้าตา แ...

ช่วงนี้ใครแวะเวียนไปที่ Elements, Inspired by Ciel Bleu ก็จะได้พบกับเมนูประจำซัมเมอร์อย่าง Summer Guestronomic Dining Journey ของเชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ (Gerard Villaret Horcajo) เชฟมิชลินสตาร์ที่นำเสนออาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์ฝรั่งเศส ผสมกลิ่นอายความละเมียดละไมแบบญี่ปุ่น        แน่นอนว่าเมนูที่เราได้ลองกันในวั...

ที่นี่ไม่ใช่บ้านเก่าที่นำมารีโนเวตเป็นคาเฟ่ใหม่แต่อย่างใด เพราะเจ้าของ ‘Vanich house’ เปิดบ้านอายุร้อยปีหลังปัจจุบันที่อาศัยมานานตั้งแต่บรรพบุรุษ ให้ทุกคนเข้ามานั่งเล่น กินขนมจิบเครื่องดื่มกันสบายๆ เหมือนแวะมาแฮงเอาต์ใต้ถุนบ้านเพื่อนย่านตลาดน้อย   Vanich house จึงไม่ใช่แค่คาเฟ่เสิร์ฟชากับขนมโฮมเมด (ที่มีทีเด็ดคือกุนเชียงทำเอง) แต่ยังเป็น...