LIFE | FOOD & DRINK

เขาหลักมีร้านน่าสนใจเพิ่มมาอีกแล้ว และไม่ใช่ของใครที่ไหน แต่เป็นของ ‘เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ’ เจ้าของร้านเชฟส์เทเบิลชื่อดังแห่งเชียงใหม่ที่ปักหมุดบ้านใหม่ไกลถึงจังหวัดพังงา โดยจับมือกับเพื่อนไต๋เรือเปิดร้าน ‘Catch and Co.’ ขายปลาไทยสไตล์ฝรั่ง ซึ่งไม่เพียงแต่โชว์ความเจ๋งของปลาไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นร้านที่มีเรือประมงเป็นของตัวเอง และใช้ปลาทุกส่วนอย...

เหลือเวลาอีกแค่ 3 สัปดาห์เท่านั้นที่เราจะได้ลิ้มรสความอร่อยจาก ‘Café Wolseley’ ร้านดังจากอังกฤษที่บินมาเปิดป๊อปอัพที่บ้านเรานานถึง 1 ปีเต็ม ก่อนโบกมือบ๊ายบายไทยแลนด์ในวันที่ 5 กันยายนนี้    Café Wolseley มีชื่อเสียงเรื่องความคลาสสิก เรียบง่าย แต่ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟอาหารสไตล์บริติชยูโรเปียน มีทั้งแบบ À la carte (เริ่มต้นที่ 190...

ชุดน้ำชาที่พาเรานึกถึงจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรม   “The Classic” ชุดน้ำชายามบ่ายธีมใหม่จากโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โดยครั้งนี้เป็นการพาย้อนกลับไปในจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมการดื่มน้ำชายามบ่ายของดัชเชสแห่งเบดฟอร์ด ที่ชอบการรวมตัวกับเพื่อนเพื่อจิบน้ำชา และกินขนมปังกับเนยระหว่างมื้อเที่ยงและมื้อเย็น จนต่อมา แคโรไลน์ แอสเตอร์ มารดาของผู้ก่อต...

ต้องบอกว่านี่ถือเป็นโอกาสอันดีที่เราได้ไปลองดินเนอร์พิเศษบนเกาะยาวน้อย เมื่อโรงแรมเคปกูดูได้ชวน เชฟหวาย-สาละ ศักดาเดช เจ้าของร้านอาหาร ‘รสิก โลคอล คิทเช่น’ ในจังหวัดเชียงใหม่ มาจัดอาหารมื้อพิเศษในสไตล์รสิก 12 คอร์ส ที่เราชอบมากๆ มื้อหนึ่งในปีนี้เลยทีเดียว       รสิก โลคอล คิทเช่น เป็นร้านอาหารในเชียงใหม่ที่ตอนนี้กำลังมา...

วันหยุดสำคัญแบบนี้ พวกเรามาชวนคนที่รักที่สุดออกไปใช้เวลาวันหยุดสนุกๆ ด้วยกันหน่อยดีกว่า ซึ่งกิจกรรมที่เอ็นจอยด้วยกันได้ทั้งแม่และลูกจะเป็นอะไรได้นอกเสียจากคาเฟ่ฮอปปิ้งที่น่าชวนกันไปนั่งกินขนม จิบน้ำ และถ่ายรูปสวยๆ เอาไว้ให้แม่เอากลับไปอวดเพื่อนหรือตั้งรูปโปรไฟล์ใหม่ฉลองวันแม่กันเสียหน่อย   เพราะฉะนั้นถ้าใครกำลังหากิจกรรมทำกับแม่อยู่ในปีน...

หนึ่งบาร์ดีที่เราภูมิใจนำเสนอ!   จะมีสักกี่บาร์ที่จริงจังเรื่องเครื่องดื่ม เสิร์ฟดริงก์แบบไร้แอลกอฮอล์ ทั้งยังอร่อยและปรับปรุงธาตุในร่างกายได้ในคราวเดียว เรากำลังพูดถึง ‘Aquaya Bar’ บาร์ลับในเขตชานเมืองของ ‘ม่อน’ ชายหนุ่มที่เชื่อว่าอาหารคือยา และอยากให้ทุกคนหันมาดูแลตัวเอง ผ่านเรื่องราวและเรื่องเล่าของเครื่องดื่มแต่ละแก้วที่เขาปรุงขึ้น เ...

นอกจากเหตุผลที่อยากลูบพุงน้องแมว สิ่งที่ทำให้เราอยากกลับไปหา MICRO SYSTEM อีกก็คงเป็นบรรยากาศ เสียงเพลง และไวบ์ร้าน ที่สมกับจัดวางโดยทีมนักออกแบบ เพราะทุกอย่างที่พวกเราเห็นเกิดจากฝีมือของทีมดีไซเนอร์ที่อยากเปลี่ยนพื้นที่โล่งๆ ด้านล่างออฟฟิศให้กลายเป็นคาเฟ่มู้ดดี มีเพลงไวนิล แถมจะเปลี่ยนเป็นบาร์ให้จิบเครื่องดื่มตอนกลางคืนได้ด้วย    ...

ใครชอบดูวิดีโออาหารญี่ปุ่นหรือร้านดังในญี่ปุ่น เราว่าต้องเคยเห็นหน้าคุณลุงอารมณ์ดี ทำโอมุไรซ์ด้วยลีลาท่าทางดูน่ากินที่สุดคนนี้ผ่านบนฟีด TikTok อย่างแน่นอน และด้วยอารมณ์ขัน เอ็นเตอร์เทนเก่ง แถมยังทำอาหารได้น่ากินทุกจาน ทำให้ชื่อร้าน ‘KICHI KICHI’ ข้าวหน้าไข่ในจังหวัดเกียวโตแห่งนี้ กลายเป็นร้านดังจองยากที่ใครๆ ก็ต้องอยากลอง   เจ้าของร้าน K...

ถ้านี่ไม่ใช่ ‘บาแกตต์’ ที่ดีที่สุดในกรุงปารีส จากฝีมือการอบโดย Xavier Netry จากร้านขนมปัง Boulangerie Utopie เพราะอย่างที่ทุกคนรู้กันว่าชาวฝรั่งเศสโปรดปรานการกินขนมปังมากขนาดไหน โดยเฉพาะบาแกตต์ที่เรียกได้ว่าเป็นขนมปังที่แสดงถึงความเป็นชาติฝรั่งเศสได้ดีที่สุด แถมยังได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกโลกจากองค์การ UNESCO ด้วย   ภาพ: Merlin Dauget /...

เมื่ออาหารอิตาเลียนมาเจอกับวัตถุดิบชั้นดีของไทย   ใครที่ชอบอาหารอิตาเลียนและอาหารทะเลคุณห้ามพลาด 7 เมนูพิเศษนี้เด็ดขาด นี่คือโปรเจกต์พิเศษที่เป็นความร่วมมือกันของ Ranee’s Restaurant ร้านอาหารอิตาเลียนเก่าแก่อายุกว่า 30 ปี กับ Fishmonger ร้าน Fish & Chips ชื่อดังที่เชี่ยวชาญด้านปลาไทย ครั้งนี้พวกเขาร่วมกันปล่อยเมนูพิเศษที่เป็นอาหารอิต...