นอกจากสกอตแลนด์ที่เป็นบ้านของสกอตช์วิสกี้แล้ว เพื่อนบ้านอย่างอังกฤษก็ขึ้นชื่อเรื่องตลาดวิสกี้เกรดดีกับเขาไม่แพ้กัน และเมื่อเร็วๆ นี้ บาร์วิสกี้ในกรุงลอนดอน เปลี่ยนการนั่งจิบวิสกี้ที่บาร์โรงแรม ให้เป็นจิบวิสกี้ที่บาร์ แล้วเปิดเป็นห้องพักโรงแรมวิสกี้เสริมต่อยอดไปด้วยเสียเลย
Black Rock บาร์วิสกี้ชั้นใต้ดินที่ขึ้นชื่อเรื่องทำค็อกเทลจากวิสกี้อร่อยและได้รับความนิยมจากเหล่าบรรดานักดื่มวิสกี้มาตั้งแต่เปิดตัวในปี 2016 ขณะนี้กำลังเปลี่ยนโฉม โดยยกบาร์จากชั้นใต้ดินขึ้นมาบนดิน และแปลงตึกทั้งสี่คูหาให้กลายเป็นโรงแรม Black Rock Tavern ที่เปิดตัวไปสดๆ ร้อนๆ ในเดือนกรกฎาคม ที่มีบาร์เสิร์ฟวิสกี้ให้เลือกถึงกว่า 250 ชนิดด้วยกัน และเร็วๆ นี้ พวกเขาเตรียมขยายพื้นที่สำหรับเบลนด์วิสกี้ โดยให้แขกที่สำรองที่นั่งล่วงหน้าสามารถลองชิมสารพัดซิงเกิลมอลต์ ที่เตรียมไว้สำหรับเบลนด์เป็นวิสกี้เฉพาะตัวของทางร้านให้หิ้วกลับบ้านกันได้ด้วย
และแน่นอนว่า เมื่อจิบจนเหนื่อย ยังสามารถเช็กอินเข้าพักได้ที่ห้องพักทั้ง 3 ห้อง ที่ Black Rock Lodgings ที่ทางเว็บไซต์เผยว่า เป็น ‘โรงแรมวิสกี้’ แรกของลอนดอน ซึ่งจะมีห้องนอนแบบสแตนดาร์ด 2 ห้อง และห้องสวีต 1 ห้อง ที่ตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่หรูหรา และแน่นอนว่า แขกที่ไปพักจะได้รับบรรยากาศความเป็นวิสกี้รายรอบ แต่รายละเอียดจะเป็นอย่างไรนั้น ทางเจ้าของบาร์ขออุบไว้ก่อน “ทั้งตึกจะถูกแปลงโฉมและอุทิศให้กับความอร่อยและน่าทึ่งของวิสกี้” ทอม อาสค์ และ ทริสตัน สตีเฟนสัน ผู้ก่อตั้ง Black Rock กล่าวกับ Harpers Wine & Spirit
คนรักวิสกี้ที่โฉบไปแถบกรุงลอนดอน อย่าพลาดแวะไปจิบวิสกี้ชั้นดี และหากจิบมากไปนิด ก็ขออิงแอบพักร่างเบาๆ กันได้ โดยเปิดให้สำรองที่นั่งและห้องพักสำหรับเดือนกันยายน 2019 เป็นต้นไปแล้ววันนี้ โดยห้องพักแบบปกติสนนราคาที่ 150 ปอนด์ (5,800 บาท) ต่อคืน
ภาพ: Black Rock Bar
พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล
อ้างอิง:
