เป็นเวลากว่า 3 ปีแล้ว ที่ 2 ยูทูเบอร์ชื่อดังอย่าง ‘ซารต์ & กานต์’ จากช่อง BEARHUG ได้หันมาเปิดร้านชานมไข่มุกชื่อ BEARHOUSE ซึ่งวันนี้ได้ขยายไปทั้งหมด 12 สาขา พร้อมตั้งเป้ารายได้ปี 2565 มากถึง 180 ล้านบาท
ท่ามกลางกระแสการแข่งขันของตลาดชานมไข่มุกที่ยังเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ล่าสุด BEARHOUSE ได้เปิดตัว ‘ไซรัปสูตรชูการ์ฟรี’ เพื่อเอาใจคนรักสุขภาพ อยากกินของหวานได้อร่อยเหมือนเดิม กินได้ทุกวันแบบไม่รู้สึกผิด โดยใช้เวลาพัฒนานานถึง 6 เดือน
“ที่มาของการคิดค้นไซรัปสูตรนี้เกิดขึ้นมาจากความตั้งใจที่อยากจะให้ลูกค้าได้กินของหวานหรือชานมได้บ่อยขึ้น กินได้แบบมีความสุข จึงได้เริ่มนำเมนูสุดฮิตที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านมาปรับให้เข้ากับไซรัปสูตรชูการ์ฟรี พร้อมเปิดตัว 2 เมนูใหม่” ซารต์-ปัทมพร ปรีชาวุฒิเดช ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ บริษัท 21ซันแพสชั่น จำกัด เจ้าของร้านชานมไข่มุก BEARHOUSE กล่าว
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ซารต์กล่าวเพิ่มเติมว่า จากวัตถุดิบและรสชาติที่เป็นซิกเนเจอร์ในแบบฉบับของตัวเอง ออกแบบรสชาติมาเพื่อให้ลูกค้าสามารถกินได้ทุกวัน ทำให้แบรนด์ BEARHOUSE ได้รับความนิยมจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง และมีผลประกอบการที่เติบโตสวนกระแสเศรษฐกิจ
โดยปี 2563 มียอดขาย 82 ล้านบาท และปี 2564 แม้จะเป็นปีที่โควิดระบาดหนักมากที่สุด แต่ BEARHOUSE สามารถทำยอดขายได้ 117 ล้านบาท โดยในปี 2565 จากแผนการขยายสาขา รวมถึงการขยายไลน์โปรดักต์ใหม่ๆ คาดว่าจะทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้นเป็น 180 ล้านบาท
นอกจากนี้ BEARHOUSE ยังมีแผนจะออกเครื่องดื่มในรูปแบบที่ตอบโจทย์ลูกค้ามากขึ้น ทั้งชาใส เครื่องดื่มปั่น ท็อปปิ้งใหม่ๆ รวมถึงเครื่องดื่มที่เป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพและเพิ่มความหลากหลายของเมนูให้มากขึ้น
ด้าน กานต์-อรรถกร รัตนารมย์ ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท 21ซันแพสชั่น จำกัด กล่าวว่า ชานมไข่มุกเป็นตลาดที่มีการแข่งขันสูง ดังนั้นการมีผู้เล่นรายใหม่ๆ เข้ามาในตลาดทำให้เกิดสีสันและจะยิ่งช่วยกันขับเคลื่อนตลาดให้เติบโตได้อีก ซึ่งจุดแข็งและความโดดเด่นที่แตกต่างของ BEARHOUSE คือ ลูกค้าที่เป็นแฟนคลับอย่างเหนียวแน่น ซึ่งมีทั้งกลุ่มวัยรุ่น นักเรียน นักศึกษา และวัยทำงาน
รวมถึงกลยุทธ์การทำการตลาดที่ให้ความสำคัญกับการสร้างประสบการณ์โดยรวมของร้าน ไม่ว่าจะเป็นการสื่อสารที่เข้าถึงง่าย มีการสร้างบรรยากาศด้วยเพลงที่เป็นของแบรนด์เอง และการออกแบบสร้างร้าน สร้างสเปซสำหรับนั่งกินที่พัฒนาขึ้นเรื่อยๆ ทุกครั้งที่มีการเปิดสาขาใหม่
“เรามีจุดเริ่มต้นจากการเป็นยูทูเบอร์ที่หลงใหลในอาหาร เพราะเราเดินทางไปหลากหลายสถานที่ เราจึงนำประสบการณ์ตรงนั้นมาใช้ในการพัฒนา โดยวางจุดยืนแบรนด์ BEARHOUSE เป็นแบรนด์พรีเมียมแมส และเป็นตัวเลือกในระยะยาวของผู้บริโภค” กานต์กล่าว
ปัจจุบันยอดขาย BEARHOUSE รวม 11 สาขา ซึ่งยังไม่รวมสาขาที่ 12 เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อวันที่ 29 พฤษภาคม 2565 เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณวันละ 4,500 แก้ว หรือเดือนละ 135,000 แก้ว
ช่องทางติดตาม THE STANDARD WEALTH
Twitter: twitter.com/standard_wealth
Instagram: instagram.com/thestandardwealth
Official Line: https://lin.ee/xfPbXUP
