หากใครเป็นคนที่ติดตามข่าวสารแวดวงบาร์ไทยอยู่เรื่อยๆ คงจะเห็นพ้องต้องกันว่านอกจากเราจะได้เห็นบาร์คุณภาพเปิดตัวเรื่อยๆ เรายังได้เห็นการจัดการแข่งขันที่พาให้บาร์เทนเดอร์ไทยของเราไปทำผลงานไกลระดับโลกอยู่อย่างไม่ขาดสายอีกด้วย
เช่นเดียวกับเมื่อคืนวันพุธที่ 12 กุมภาพันธ์ 2563 ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นคิวของการแข่งขัน Bacardi Legacy Cocktail Competition ประจำปี 2020 รอบ South East Asian Final ณ ประเทศฟิลิปปินส์ งานนี้เราได้ตัวแทน 3 คนสุดท้ายจากประเทศไทย เดินทางไปร่วมการแข่งขันกับอีก 12 ผู้เข้าแข่งขันจากทั่วภูมิภาค เพื่อได้ผู้ชนะระดับประเทศในการแข่งขันวันแรก (คืนวันอังคารที่ 11 กุมภาพันธ์) ก่อนที่เขาจะทำการแข่งขันอีกรอบเพื่อลุ้นว่า ทั่วทั้งภูมิภาค ใครกันจะเป็น 2 ตัวแทนเพื่อไปแข่งบนเวทีโลกรอบ Global Final ณ นครไมอามี สหรัฐอเมริกา เป็นลำดับถัดไป
เกริ่นมาขนาดนี้คงไม่ต้องบอกว่าบาร์เทนเดอร์ไทยของเรา ป๊อก-ประภากร คงหลี จากค็อกเทลบาร์ #FindTheLockerRoom คือผู้ชนะระดับประเทศไทยคนล่าสุด กับค็อกเทลของเขาที่มีชื่อว่า Out of Sight แก้วนี้แค่ฟังก็สดชื่น ด้วยส่วนผสมของเหล้ารัม โยเกิร์ต ไซรัปจากอะกาเว น้ำเลมอน น้ำสับปะรด และใบโหระพา ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและแรงบันดาลใจจากครอบครัวของป๊อก ประภากร ทำให้เขาได้รับเลือกเป็น 1 ใน 2 ตัวแทนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปแข่งขันระดับโลกด้วยกันกับ Nguyễn Tuấn Anh บาร์เทนเดอร์จากเวียดนาม ที่มากับดริงก์ที่มีชื่อว่า Iron Will นั่นเอง
Bacardi Legacy Cocktail Competition คือการแข่งขันบาร์เทนเดอร์ที่จัดโดยแบรนด์เหล้ารัมระดับโลก Bacardi ซึ่งข้อแตกต่างที่โดดเด่นที่สุดที่ทำให้รายการนี้ไม่เหมือนใคร ก็คือโจทย์ที่ชัดเจนว่าการแข่งขันครั้งนี้ต้องการมองหา ‘ค็อกเทลคลาสสิก’ ตัวต่อไป ที่จะมาขึ้นแท่นเคียงคู่กับแก้วในตำนานอย่าง Daiquiri หรือ Mojito ผ่านการตีโจทย์ค็อกเทลที่ต้องอร่อยถูกปากและทำได้ง่ายจากที่ใดก็ได้บนโลก ซึ่งเมื่อปี 2019 บาร์เทนเดอร์ไทย หนึ่ง-รณภร คณิวิชาภรณ์ คือตัวแทนประเทศไทยผู้เดินทางไปทำการแข่งขันบนเวทีโลก ณ กรุงอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ และค็อกเทลแก้วที่มีชื่อว่า Pink Me Up สีชมพูสวยของเขาก็ได้ทำสถิติ ‘แชมป์โลก’ ได้สำเร็จ
ทีนี้เราต้องมารอลุ้นและร่วมเป็นกำลังใจให้กับ ป๊อก ประภากร ว่าเขาจะพาดริงก์ Out of Sight ไปได้ไกลถึงระดับไหน ที่แน่ๆ ตอนนี้หากใครอยากรู้ว่าค็อกเทลแชมป์ประเทศอย่าง Out of Sight จะรสชาติเป็นอย่างไร เมื่อเขาเดินทางกลับจากการแข่งขันแล้ว อย่าลืมแวะไปลองชิมกันได้ที่ #FindTheLockerRoom ที่เขายืนประจำการอยู่ หรือติดตามความเคลื่อนไหวว่าเขาจะไปเป็นบาร์เทนเดอร์รับเชิญที่ไหน ออกอีเวนต์อะไร ได้ทาง www.facebook.com/out.of.sight.legacy/
ภาพ: Courtesy of Bacardi
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
