ไอศกรีมโบราณเย็นฉ่ำหวานเยิ้มที่บ้านข้าวหนม

ขนมหวานจานนี้แม้ไม่อยู่ในกรุงเทพฯ แต่ก็อยากให้แวะเวียนไปชิมกัน เพราะตั้งอยู่ที่อยุธยานี่เอง นั่งรถขึ้นทางด่วนยิงยาวๆ เพียงชั่วโมงเศษก็มาถึงจุดหมายปลายทางที่ร้าน ‘บ้านข้าวหนม’ คาเฟ่สุดฮิปในอยุธยาที่เน้นขายขนมไทยๆ เช่น ขนมใส่ไส้ ขนมชั้น กล้วยบวชชี ตะโก้เผือก ขนมถ้วย ไอศกรีมข้าวเหนียวเปียก ฯลฯ ที่ประดิดประดอยทั้งรสชาติและหน้าตาให้ออกมาทันสมัย กินคู่กับชาฝรั่งหรือกาแฟสดที่ถือเป็นการจับคู่ที่ลงตัว ส่วนเมนูที่เรานำเสนอ ได้แก่ ‘ไอศกรีมโบราณ’ ที่ยกระดับไอศกรีมขนมปังที่เราเคยซื้อกินจากคุณลุงรถเข็นมาใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของอยุธยา เริ่มจากขนมปังนุ่มเหนียวสดใหม่ ใส่ไอศกรีมกะทิเข้มข้นไว้ตรงกลาง จากนั้นโรยหน้าด้วยถั่วเหลืองและถั่วกรอบแก้วกรุบกรอบเพิ่มรสสัมผัส และทองม้วนบดที่มอบความหวาน แต่แทนที่จะเพิ่มรสชาติและสีสันด้วยนมคาร์เนชันหรือช็อกโกแลตเหลว ที่นี่เลือกใช้ซอสคาราเมลที่ไหลเยิ้มทิ้งท้าย ถือเป็นไอศกรีมไทยที่ได้ทั้งความหวาน เย็น มัน ในคำเดียว