วรนิต หิรัญพงษ์

อาหารแต่ละจานที่ร้านอาหารอินเดียแห่งนี้เกิดจากการนำอาหารพื้นบ้านของเมืองอูดุปปี เมืองชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงใต้ของอินเดีย ที่เป็นเมืองบ้านเกิดของเชฟฮาริ นายัค เชฟชื่อดังระดับโลกที่เป็นผู้สร้างสรรค์เมนูให้กับร้าน นำเมนูพื้นบ้านมาตีความใหม่ นำเสนอให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น แต่ก็ยังคงรสชาติต้นตำรับไว้ไม่เปลี่ยนแปลง   ถ้าถามว่าอาหารอินเดียเหนื...

ความฝันของใครหลายคนคงเป็นการได้กินเบคอนแบบอิ่มๆ จุกๆ เต็มที่โดยที่ไม่ต้องทอดเองให้น้ำมันกระเด็นใส่ เพราะถึงแม้รสชาติของเบคอนจะดีงามราวกับอาหารจากสวรรค์ แต่ตอนทอดนั้นถือเป็นความทรมานอย่างหนึ่งเลยทีเดียว ทั้งน้ำมันที่กระเด็นใส่ การล้างกระทะ ไหนจะต้องเช็ดทำความสะอาดทั้งครัวหลังจากทอดอีก   Dunkin’ Donuts เหมือนจะรับรู้ได้ถึงความฝันของคนรักเบ...

เมนูในความทรงจำวัยเด็กของแต่ละคนนั้นคงจะแตกต่างกันไป บ้างก็เป็นข้าวไข่เจียวง่ายๆ ฝีมือคุณแม่ บ้างก็เป็นขนมหวานที่คุณยายลงมือขูดมะพร้าวเอง ส่วนเมนูในความทรงจำวัยเด็กของบ้านธนาโรจน์ปิยทัช​นั้นเป็นข้าวหน้าหมูธนาและข้าวหน้าไก่สูตรหม่าม้า   TANA ร้านอาหารเปิดใหม่แห่งนี้เป็นร้านขายส่งของครอบครัว แต่เมื่อกาลเวลาผ่านไป ครอบครัวก็มีความตั้งใจที่อ...

เปลี่ยนบรรยากาศจากคาเฟ่ต่างๆ มาลองนั่งเล่นที่บาร์ไอศกรีมและซีเรียลใต้แสงไฟนีออนสวยๆ อย่าง A Scoop to Move Ice Cream & Cereal Bar กันดูไหม?   ที่นี่มีไอศกรีมโฮมเมดหลากรส ไม่ว่าจะเป็น Hokkaido Milk, Lychee, Banana Cheese หรือจะรสเปรี้ยวสดชื่นอย่าง Yuzu พร้อมท็อปปิ้งซีเรียลหลากหลายยี่ห้อชวนให้นึกถึงวัยเด็ก ไม่ว่าจะกินแบบ Scoop ลูกกลมๆ ป...

มาอัปเดตร้านเปิดใหม่ย่านสยามกันหน่อย X-Cuzine ร้านขนมปัง Lava Loaf ไส้แน่นที่ใครเห็นเป็นต้องหิว เจ้าของเดียวกับ Seen Bangkok Cafe ผู้สร้างผลงานขนมปังช็อกโกเลอะและขนมปังไชยาไข่ย้อยที่สายหวานรู้จักกันดี!   X-Cuzine ไม่ใช่แค่ร้านขนมธรรมดาๆ ที่มานั่งกินหนึ่งครั้งให้รู้รสชาติแล้วก็จากไป เพราะทางร้านมีการออกเมนูใหม่ๆ และมีมุมถ่ายรูปที่จะเปลี่ย...

ถ้าคุณเป็นคนชอบงานดีไซน์ คุณจะต้องตกหลุมรัก TANGIBLE ร้านกาแฟเปิดใหม่ที่เป็นเหมือนการแนะนำตัวของ Trimode Studio บริษัทออกแบบที่คนรักงานดีไซน์ต้องรู้จัก!   TANGIBLE เกิดจากการที่ Trimode Studio ได้ย้ายทำเลจากบ้านหลังเดิมที่อยู่ลึกเข้าไปในซอยเจริญกรุง 82 มาอยู่ที่หัวมุมปากซอยแทน เจ้าของร้านกล่าวกับเราว่า เขาเป็นคนที่เกิดและโตในย่านถนนตก แล...

อาหารก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สามารถสะท้อนวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนในประเทศนั้นๆ ได้ดี ก่อนจะก้าวเท้าเข้าไปในร้าน Pyongyang Okryu เราขอให้ทุกคนมองข้ามความแตกต่างระหว่างอาหารเกาหลีเหนือกับเกาหลีใต้ไปก่อนว่ามันแตกต่างกันอย่างไร แต่เดิมก่อนที่เกาหลีจะแยกออกเป็นเกาหลีเหนือและใต้ พวกเขาก็เคยใช้วัฒนธรรมร่วมกันมาก่อน ทั้งอาหาร การแต่งตัว ภาษา แต่เมื่อแยกออกเป...

นักเขียนเล่าเรื่องราวผ่านตัวอักษร นักแต่งเพลงเล่าเรื่องราวผ่านดนตรี แต่สามหนุ่มคนดีไซน์ (ที่อยากให้เราจดจำพวกเขาด้วยตัวการ์ตูนสุดกวนประจำร้านอย่าง ‘โตเกียวคุง’ และต่อจากนี้ไปเราจะเรียกเขาว่าโตเกียวคุง) เล่าเรื่องราวผ่านขนมโตเกียว พวกเขาใช้แป้งโตเกียวเป็นดั่งผืนผ้าใบ และไส้โตเกียวเป็นสีสันที่จะเล่าทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นประสบการณ์ชีวิตที่ได้เจอมา ความ...

ปีโป้มาแรงไม่หยุด! ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา เกิดกระแส #Saveปีโป้ม่วง ในทวิตเตอร์ เนื่องจากผู้ใช้รายหนึ่งยืนรอซื้อปีโป้โยเกิร์ตปั่น แต่ลูกค้าคนก่อนหน้าเลือกปีโป้สีที่ชอบไปหมดเลย เหลือทิ้งไว้ให้เพียงปีโป้สีม่วง เจ้าตัวเลยทวีตระบายด้วยความโมโห แต่กลับทำให้ผู้คนที่ชื่นชอบในปีโป้สีม่วงออกตัวปกป้องปีโป้สีม่วงกันยกใหญ่ จากกระแสนี้ทำให้เราได้รู้ว่าปีโป้สีไหนบ...

“ผมไม่เคยคิดว่าจะทำร้านกาแฟเลย มันเป็นงานอดิเรก เป็นของเล่นมากกว่า ตอนนี้ก็ยังเป็นนะ เพราะผมยังสนุกกับมัน” หมู-นพพล อมรพิชญ์ปรัชญา เจ้าของร้านกาแฟนนทบุรีเปิดใหม่ Bottomless Flagship Store กล่าวด้วยรอยยิ้ม   ย้อนกลับไป 16 ปีที่แล้ว หมูทำกิจการเกี่ยวกับอุปกรณ์ไฟฟ้าและมีงานอดิเรกเป็นการชงกาแฟดื่มเองในบ้าน ศึกษาเรื่องกาแฟ ถ่ายภาพกาแฟลงในอินส...