วรรษมน ไตรยศักดา

“ผลไม้ไทยอร่อยมาก คงจะดีถ้ามีวิธีกินที่ทำให้สนุกไปกับมันได้” จากความรักในผลไม้ไทยของเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่น สู่ Parden คาเฟ่ผลไม้ที่คัดสรรผลไม้ไทยดีๆ มาให้ทุกคนได้ลองในรูปแบบขนมหวานหน้าตาสวยงาม   แรกเริ่มเดิมทีทางร้านอยากแนะนำผลไม้ไทยให้กับชาวญี่ปุ่นผ่านอะไรสักอย่าง จนมาจบที่ ‘พาร์เฟต์’ ของหวานยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น เป็นของหวานที่พบเห็นได้ตา...

ช่วงเย็นวันนี้ (24 สิงหาคม) ตั้งแต่เวลาประมาณ 16.00 น. บริเวณศาลาอ่างแก้ว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มีการจัดกิจกรรมชุมนุมแสดงออกทางการเมืองในชื่อ ‘#มอชองัดข้อเผด็จการ ใครไม่งัด มอชอของัด’   สำหรับบรรยากาศโดยรวมพบว่ามีนักศึกษาและประชาชนเข้าร่วมหลายพันคนภายในศาลาอ่างแก้วและบริเวณโดยรอบ ส่วนรูปแบบของกิจกรรมเป็นการจัดให้มีตัวแทนจากกลุ่มนักศึกษาขึ...

ถือเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ ‘ธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท’ เข้ามารับตำแหน่งกรรมการผู้จัดการ (Managing Director) ของ McDonald’s Thailand เมื่อเดือนสิงหาคม 2562 หรือ 1 ปีมาแล้ว ที่ได้ออกมาพูดคุยกับสื่อมวลชนอย่างเป็นทางการถึงทิศทางต่อไปในวัย 35 ปี นับตั้งแต่บุกตลาดเข้าสู่สยามประเทศของหนึ่งในเชนร้านอาหารจานด่วนยักษ์ใหญ่ของไทยและของโลก   ก่อนจะขึ้นมากุม...

“เราคือชาบูฟีลกู๊ด ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ สุขภาพ แต่ยังได้สนับสนุนเกษตรกรและชาวประมงท้องถิ่นด้วย”   ความตั้งใจของ ‘ฌานา’ ร้านอาหารฟีลกู๊ดที่ตั้งใจจะมอบสิ่งดีๆ ให้กับทุกคน ทั้งการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพที่ส่งตรงจากฟาร์มของเพื่อนเกษตรกรไทยรุ่นใหม่ นำมาปรุงเป็นหลากหลายเมนูที่ได้ทั้งรสชาติและสุขภาพให้กับลูกค้า ฌานามุ่งมั่นเล่าเรื่องราวแห่งค...

วันนี้ (14 สิงหาคม) กลุ่มคณะจุฬาฯ และสปริงมูฟเมนต์ จัดกิจกรรม ‘เสาหลักจะหักเผด็จการ’ โดยในครั้งแรกกำหนดจัดที่สนามกีฬาจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย แต่ในเวลาต่อมาทางจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยไม่อนุญาตให้ใช้พื้นที่ในการจัดกิจกรรม ซึ่งระบุเหตุผลว่าผู้ขออนุญาตใช้สถานที่ได้จัดส่งหนังสือขออนุญาตจัดกิจกรรมดังกล่าวในระยะเวลาที่กระชั้นชิดมากเกินไป ทำให้สำนักบริหารกิจการ...

ถ้าพูดถึงร้านอุด้ง ภาพจำที่โผล่ขึ้นมาน่าจะเป็นร้านอุด้งสไตล์ดั้งเดิมที่เป็นเมนูอุด้งธรรมดาไม่หวือหวา กินคู่กับของทอดหลากชนิด อุด้งสไตล์ดั้งเดิมนี้เป็นดั่งอาหารจานด่วนของชาวญี่ปุ่น เพราะวิธีการทำนั้นรวดเร็ว เหมาะกับการแวะกินระหว่างทางและเดินทางไปต่อ แต่ที่ ‘Komugi’ คาเฟ่อุด้งเปิดใหม่ในซอยสุขุมวิท 39 ที่กำลังฮิตฮอตอยู่ในตอนนี้ คุณจะได้พบกับอุด้งสไตล์...

จะกินพาสต้าทั้งที เลือกร้านบรรยากาศดี ทำเส้นสดด้วยมือไปเลย! ปกติแล้วทักษะการทำเส้นพาสต้าแบบสดๆ เป็นทักษะพื้นฐานที่คุณย่าคุณยายชาวอิตาเลียนทุกคนต้องมี เพราะสมัยก่อนการออกไปซื้อเส้นที่ซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ง่ายนัก แต่ปัจจุบันมีแบรนด์เส้นสำเร็จรูปมากมาย การทำพาสต้าเส้นสดจึงค่อยๆ เลือนหายไป ทำให้พาสต้าเส้นสดเป็นเมนูที่หากินได้ยากขึ้น เ...

“ถ้ามีใจรักในอะไรบางอย่าง ก็ต้องทำมันให้ถึงที่สุด และวันนี้ผมก็ทำได้แล้ว” นี่คือคำกล่าวของ ฟิลิปโป บอร์โตลาเมดิ หรือ พี่โป้ เชฟชาวอิตาเลียนผู้รักในการทำอาหาร แม้วิกฤตโควิด-19 ทำให้เขาจำเป็นต้องบอกลาร้านอาหารที่ทำงานด้วยมานาน แต่เขาก็ไม่ย่อท้อ เปลี่ยนห้องเล็กๆ ในอพาร์ตเมนต์ย่านบางซื่อให้กลายมาเป็น ‘The Pasta Apartment’ ร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมดไซส์จิ...

ก่อนจะไปทำความรู้จักถึงเบื้องหลังกว่าจะมาเป็น ‘สยาม พรีเมี่ยม เอาท์เล็ต กรุงเทพ (Siam Premium Outlets Bangkok)’ เราขอให้คุณลืมภาพจำเดิมๆ ของเอาท์เล็ตที่เคยเห็นในเมืองไทยไปให้หมด   พอได้ยินคำว่า ‘เอาท์เล็ต’ ในหัวจะเห็นภาพของการเป็นสถานที่ขายสินค้าที่ตกรุ่น เหลือไซส์จำนวนไม่มาก มีให้เลือกไม่หลากหลาย แบรนด์ก็เป็นแบรนด์ที่พบเห็นได้ทั่วๆ ไป ไ...

วันนี้ (30 กรกฎาคม) ที่บริเวณรั้วข้างทำเนียบรัฐบาล นักศึกษาและประชาชน ภายใต้ชื่อกลุ่มเยาวชน 24 มิถุนาประชาธิปไตย จัดกิจกรรม ‘ลูกหลานนักศึกษาล้างจาน ล้างอยุติธรรม ล้างบางรัฐบาลเผด็จการ’ พร้อมกับเรียกร้องให้รัฐบาลรื้อฟื้นคดี วรยุทธ อยู่วิทยา หรือ บอส ที่อัยการมีคำสั่งไม่ฟ้อง ทำให้หลุดข้อกล่าวหาขับรถโดยประมาททำให้ผู้อื่นถึงแก่ความตาย และเรียกร้องให้มี...