ศิรภัสสร ขาวตระกูล, Author at THE STANDARD

Grandma House บ้านมัทฉะ-ขนมวากาชิสไตล์ Japandi เปิดสาขาใหม่ที่ นครราชสีมา

18 ตุลาคม 2023

Grandma House บ้านมัทฉะ-ขนมวากาชิสไตล์ Japandi เปิดสาขาใหม่ที่โคราช พร้อมบาร์ชาแบบพรีเมียม

เมื่อพูดถึงคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะ เราเชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงลิสต์คาเฟ่มัทฉะมากมายในกรุงเทพฯ หรือเมื่อไรที่เราเริ่มเอ่ยถึงขนมวากาชิ (Wagashi) ขนมหวานดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น ก็คงต้องนึกถึงความซีเรียสในการดื่มมัทฉะฉบับพิธีชาเป็นแน่ แต่สำหรับที่ Grandma House โลเคชันใหม่ที่ตั้งอยู่นอกกรุงเทพฯ ไปราวๆ 4 ชั่วโมงกว่าอย่างในตัวจังหวัดนคร...

17 พฤษภาคม 2023

ครั้งแรกของ ‘MTCH™x Roots’ ส่วนผสมสุดลงตัวระหว่างมัทฉะญี่ปุ่น-กาแฟไทย

เปิดประสบการณ์การดื่มด่ำและลิ้มรสชาติคอมบิเนชันใหม่จากส่วนผสมของมัทฉะญี่ปุ่น-กาแฟไทยที่ลงตัว โปรเจกต์สนุกๆ ของ Grab ประเทศไทย ภายใต้คอนเซปต์ ‘Grab Your Flavor’ การพบกันระหว่างคาเฟ่มัทฉะสเปเชียลตี้สไตล์คอนเทมโพรารีชื่อดังอย่าง ‘MTCH™’ และร้านกาแฟสเปเชียลตี้แบรนด์ไทยขวัญใจของใครหลายๆ คน ‘Roots’ ที่มาพร้อม 5 เมนูเครื่องดื่มและขนมหวาน จัดเต็มให้ทั้งสาย...

17 พฤษภาคม 2023

‘Spring Snow’ 8 คอร์สใหม่กิน-ดื่มสนุกจาก minimalmeal

‘Spring Snow’ ทีเทเบิลหรือคอร์สเครื่องดื่มชา-ขนมหวานของ เชฟพีท วรศานต์ ได้ดำเนินมาจนถึงคอร์สที่ 3 ภายใต้ชื่อของ ‘minimalmeal’ แล้ว โดย Spring Snow นั้นนับว่าเป็นทีเทเบิลซีซัน 2 ที่มาพร้อมคอนเซปต์ในการครีเอต 8 คอร์สเมนูจาก 2 ฤดูกาลของประเทศญี่ปุ่น โดยรอบนี้ทางเชฟพีทก็ได้ดึงเอาความสดชื่นในฤดูกาลใบไม้ผลิ ผสมผสานไปกับภูเขาหิมะในฤดูหนาวอีกฝากฝั่งหนึ่งข...

17 เมษายน 2023

รวม 12 เซ็ตสเปเชียลตี้มัทฉะกินคู่ขนม ต้องลองในต้นปี 2023

เพราะทุกคนเผชิญอากาศร้อนๆ ของเดือนเมษายนกันมาหนำใจแล้ว วันนี้เราจึงอยากชวนออกมาจิบชาเติมความสดชื่นคู่กับขนมอร่อยๆ สักจานกับเซ็ตเมนูแนะนำจากคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะ 12 ร้านดังในกรุงเทพฯ คอมบิเนชันสุดลงตัวที่เปรียบเสมือนการผสมผสานระหว่างเมนูเครื่องดื่มไลน์ใหม่ของทางร้าน เมนูประจำฤดูกาล รวมไปถึงเมนูขายดีตลอดกาลที่กลายมาเป็นเมนูซิกเนเจอร์ในปัจจุบัน กับเมน...

27 กุมภาพันธ์ 2023

อัปเดต 26 คาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะทั่วกรุงเทพฯ 2023 ฮีลใจและเติมคาเฟอีนไปพร้อมกัน

อัปเดต 26 คาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะทั่วกรุงเทพฯ 2023 ฮีลใจและเติมคาเฟอีนไปพร้อมกัน เป็นระยะเวลากว่า 3 ปีที่วัฒนธรรมการดื่มชาได้กลายมาเป็นกระแส และความนิยมในสังคมไทยมากขึ้น เห็นได้ชัดจากคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะ คอร์สทีเทเบิล (Tea Table) ร้านขนมหวานญี่ปุ่นอย่างวากาชิ (Wagashi) หรือแม้กระทั่งคอร์สชาแพริ่งคู่กับอาหาร (Tea Experience) ที่มีจ...

6 ตุลาคม 2022

TASTE: MTCH ร้านชาเขียวสุดเข้มข้นเปิดบ้านใหม่พร้อมเมนูใหม่ อยู่ในซอยสุขุมวิท 23

ร้านชาเขียวที่ไม่ว่าใครดื่มเข้าไปอึกแรกก็ต้องร้องออกมาว่า “เข้มข้น!” และอาจด้วยเหตุนี้ MTCH (เอ็มทีซีเอช - Contemporary Matcha Bar) เลยกลายเป็นร้านประจำของคอชาเขียวหลายคนที่รักความเข้มถึงใจ จนร้านค่อยๆ ขยับขยายจากบ้านหลังเล็กในซอยอารีย์มาเปิดร้านใหญ่ที่มีพื้นที่มากขึ้น กับอีกหนึ่งสาขานอกเมืองใน The Circle ราชพฤกษ์ จนกระทั่งล่าสุด MTCH ...

8 มิถุนายน 2022

TASTE: จากมือคนรักชาส่งตรงสู่ผู้คนในทุกๆ คอมมูนิตี้ ‘nita.bakeandbrew’ คาเฟ่ขนมหวานมัทฉะเปิดใหม่ย่านปุณณวิถี

“เราไม่ได้อยากออกตัวว่า nita.bakeandbrew เป็นคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะแค่เพียงเพราะว่าเราขายขนมหวานที่ล้วนทำมาจากมัทฉะเท่านั้น แต่เราอยากให้ทุกๆ คนมองว่าเราเป็นแค่มัทฉะเลิฟเวอร์คนหนึ่งที่นำเอาคาแร็กเตอร์ของผงมัทฉะแต่ละตัวที่เคยได้ชิมและดื่มในชีวิตประจำวัน มาปรับใช้ให้เข้ากับขนมในแต่ละเมนูเสียมากกว่า” นิ-ชนิดา กิตติบรรพชา หนึ่งในเจ้าของร้านขนมหวานมัทฉะอ...

6 พฤษภาคม 2022

TASTE: ‘Chomcha Tea Studio’ โอมากาเสะชาที่เสิร์ฟพร้อมจานอาหารสไตล์โฮมเมดเคียงด้วยกัน

ดูเหมือนว่าจะไม่ใช่แค่เทรนด์ชาเขียวญี่ปุ่นหรือมัทฉะที่กำลังมาแรงและทำให้ใครหลายๆ คนนั้นหันมาสนใจการดื่มชามากขึ้น แต่ความนิยมในการบริโภคชาช่วงนี้ก็ยังรวมไปถึงชาประเภทอื่นๆ ด้วย เห็นได้ชัดจากหลากหลายคาเฟ่ที่มีตัวเลือกเมนูชาจากแหล่งชามากมายหลากหลายให้เราได้ลองลิ้มชิมกันอย่างทั่วถึง นอกจากคาเฟ่สเปเชียลตี้ชาญี่ปุ่น และคาเฟ่สายชาจีน-ไต...

21 เมษายน 2022

‘ลิ้มเหล่าโหงว’ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเปิดสาขาใหม่ The Up Rama 3 พร้อมดีไซน์ใหม่ โดยสตูดิโอไทย party / space / design

‘ลิ้มเหล่าโหงว’ คือร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้าเก่าเจ้าแก่ที่เปิดให้บริการมากว่า 80 ปี ที่มีจุดเริ่มต้นความอร่อยในเยาวราช ก่อนจะขยายสาขาออกไปจนปัจจุบันมีสาขามากกว่า 10 แห่งทั่วกรุงเทพฯ กลายเป็นร้านโปรดของใครหลายๆ คน รวมไปถึงได้รับรางวัลการันตีความอร่อยมากมาย ทั้งเชลล์ชวนชิม เปิบพิสดาร รวมไปถึงรางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลิน ไกด์ 5 ปีซ้อน &nb...

20 เมษายน 2022

ความน่ารักกำลังก่อตัว เมื่อ Samsung ประกาศวางจำหน่าย Galaxy Z Flip3 Pokémon Edition ในวันที่ 24 เม.ย. นี้!

เหล่าสาวก Pokémon จะอดใจอย่างไรไหว! เมื่อ Samsung ประกาศเปิดตัวสมาร์ทโฟนจอพับได้ พร้อมด้วยกล่องอุปกรณ์เสริมแบบครบเซ็ตในธีม Pokémon อย่าง ‘Samsung Galaxy Z Flip3 Pokémon Edition’ ที่มีแพลนจะวางจำหน่ายในวันที่ 24 เมษายน 2565 เฉพาะในประเทศเกาหลีใต้เท่านั้น สำหรับ ‘Samsung Galaxy Z Flip3 Pokémon Edition’ นับได้ว่าเป็นโปรเจ็กต์พิเศษที่ต่อเน...

FOLLOW US

ศิรภัสสร ขาวตระกูล