พฤภัทร ทรงเที่ยง

องค์การเพื่อความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนา หรือ OECD ได้จัดอันดับประเทศที่ผู้หญิงใช้เวลาทำงานโดยไม่ได้รับค่าจ้างแต่ละวัน หรือที่เราเรียกกันว่า ‘งานบ้าน’ ทั้งทำกับข้าว เลี้ยงลูก กวาดบ้าน ยันซ่อมขาเก้าอี้ โดยเฉลี่ยนับเป็นนาทีต่อวันในแต่ละปีได้ดังนี้     ภาพประกอบ: เทียนจรัส วงศ์พิเศษกุล พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า...

เมื่อกลางปี 2562 ที่ผ่านมา เราได้ข่าวคราวการมาเปิดสาขาในไทยของ Le Chocolat Alain Ducasse ร้านช็อกโกแลตสัญชาติฝรั่งเศสของ อแลง ดูกาส เชฟมิชลินสตาร์ชื่อก้อง ผู้ถือครองดาวมากเป็นอันดับต้นๆ ของโลก และทางแบรนด์ก็ได้ประกาศแล้วว่า จะตั้งอยู่ที่ไลฟ์สไตล์คอมเพล็กซ์ใหม่ Athena23 ย่านชิดลม ซึ่งยังไม่เปิดบริการ    เท่านั้นไม่พอ เชฟระดับตำนานคนน...

ก้าวเข้าสู่เดือนธันวาคมด้วยกิจกรรมน่าทำและนิทรรศการงานศิลปะกันยาวๆ ไป ดังนั้นโปรดเคลียร์ตารางกันให้ว่าง เพราะนี่คือ 5 กิจกรรมน่าทำประจำสัปดาห์ที่เรารวมไว้ให้แล้ว     Cassina As Seen by Karl What: ชมนิทรรศการ ‘Cassina as seen by Karl’ ที่นำเสนอภาพถ่ายเฟอร์นิเจอร์แบรนด์อิตาลีผ่านมุมมองของดีไซเนอร์ในตำนาน คาร์ล ลาเกอร์เฟลด์ (...

Sukiyabashi Jiro ร้านอาหารญี่ปุ่นในโตเกียวที่โด่งดังจากสารคดีเรื่อง Jiro Dreams of Sushi เมื่อปี 2011 ทั้งยังได้ 3 ดาวมิชลินติดต่อกันมาตลอดทุกปีตั้งแต่ปี 2007 ถูกถอดดาวมิชลินแล้วในมิชลิน ไกด์ปี 2020 ล่าสุด เนื่องด้วยไม่เปิดรับจองจากคนทั่วไป   คุณอาจสงสัย ถ้าอย่างนั้นเขารับจองจากใครกัน? คำตอบคือ เฉพาะลูกค้าประจำ หรือผ่านการจองจาก Concierg...

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่มักให้กล้องได้เชยชมความสวยงามน่าหม่ำของอาหารอยู่เป็นนิจ เราชวนมาขยับสเตปการถ่ายรูปอาหารให้น่าหม่ำยิ่งขึ้น พร้อมถอดรหัสการถ่ายภาพของกินด้วย iPhone ที่สามารถปรับไปใช้กับกล้องอื่นๆ ได้จากบล็อกเกอร์อาหารและนักชิมคนดังทั้ง 5 ทั้ง Kin-Kin, Golfphlat, Oatkomkrich, Jiranarong2 และ Eatography มาฝาก   Photo: @wearekinkin /Ins...

หลังจากย้ายโลเคชันและเปิดตัวมาได้สักพัก บาร์ลับหลังตู้ล็อกเกอร์จากทีมบาร์เทนเดอร์มากฝีมือของเอเชีย Backstage Cocktail Bar ทองหล่อ, Bar High Five โตเกียว และ Bar Mood ไทเป #FindTheLockerRoom ก็ได้ฤกษ์เปิดเมนูใหม่ ซึ่งเป็นเมนูที่ 3 ให้ขาประจำและขาจรได้ไปลองชิมกันใหม่ตั้งแต่เริ่ม และขอบอกว่าพวกเขาซุ่มทำมาแรมปีเพื่อสิ่งนี้     ค็...

ดาวมิชลินและการได้ถูกเอ่ยชื่อถึงในสมุดปกแดงที่หลายคนมองว่าเป็น ‘คัมภีร์’ อาจเป็นความฝันของใครหลายคน แต่ดูเหมือนจะไม่ใช่สำหรับ ออยุนกวอน (Eo Yun Gwon) เชฟชาวเกาหลีแห่งกรุงโซล   ออยุนกวอน เพิ่งจะยื่นฟ้องมิชลินไป โทษฐานนำชื่อร้านอาหารอิตาเลียน Ristorante Eo ของเขาไประบุในมิชลิน ไกด์ กรุงโซล ที่ประกาศและตีพิมพ์ไปไม่นาน โดยหนังสือพิมพ์ The Ko...

คุณเป็นคนหนึ่งหรือเปล่าที่แอบรำคาญการตอบกลับจากคนแปลกหน้าใจดำที่ไหนก็ไม่รู้บนไทม์ไลน์ Twitter แต่อีกใจก็ไม่อยากตั้งโปรไฟล์ไพรเวตขนาดนั้นให้เพื่อนใหม่ๆ ได้เห็น เรามีข่าวดี เพราะ Twitter ประกาศเปิดฟีเจอร์ใหม่ที่ช่วยให้การควบคุมไทม์ไลน์ง่ายขึ้นอีก   ขณะนี้ผู้ใช้ทั่วโลกของ Twitter สามารถซ่อนการตอบกลับ (Hide Replies) ได้แล้ว โดยจุดประสงค์ของฟ...

ร้านชาโปรดของใครหลายคน TE Time and Space เปิดประตูต้อนรับเข้าบ้านใหม่หลังที่ 3 ที่สามย่าน มิตรทาวน์   ร้านชาใหม่นี้แปลงโฉมจากสาขาก่อนๆ หน้า เตะตาด้วยสีชมพู และมาพร้อมกับเมนูใหม่ต่างจากสาขาอื่นๆ โดยมีเมนูม็อกเทลที่ออกแบบให้กับร้าน Apron Walk และแน่นอนว่าต้องมีชาเบลนด์พิเศษด้วยอย่าง ‘Strawberry Walk TE Mocktail’ ที่เพิ่มความสดชื่นด้วยโทนิก...

หลังจากเตรียมปรับโฉม ยกเครื่องพื้นที่บนชั้น 2 ของโครงการ 72 Courtyard มาสักพัก ในที่สุดก็เผยโฉมร้านอาหารร้าน Little Donkey ร้านอาหารสไตล์อิซากายะแบบญี่ปุ่น แต่หาได้เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่น เพราะที่นี่เน้นอาหารเอเชียเคล้าตะวันตก ซึ่งเป็นคอนเซปต์เดียวกับร้านสาขาแม่ Little Donkey ซึ่งเป็นร้านชื่อดังในบอสตัน สหรัฐอเมริกา     Little Don...