ภัทรศยา เชาว์รัศมีกุล

งานเก็บแต้มสำหรับอาหารชั้นนำระดับมิชลินสตาร์ Asia’ Best Restaurants รวมถึงร้านอาหารดาวรุ่งในเมืองไทย   เมื่อความอร่อยถูกนำมาผสานกับความเอื้ออาทรแก่เพื่อนมนุษย์ ผู้ป่วยโรคมะเร็งเต้านม อันเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 1 ของผู้หญิงไทย งานการกุศลด้านอาหารและเครื่องดื่มขนาดใหญ่อย่าง ‘Eat Drink Pink’ จึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อระดมทุนเยียวยาผู้ป่วย ด...

ปวดใจ กินไม่ลง นอนไม่หลับ จิตตก มือไม้สั่น ท้องไส้ปั่นป่วน ฯลฯ หากคุณเคยมีอาการเหล่านี้เวลาอกหัก แล้วนึกสงสัยว่าเพราะเหตุใดแค่คนที่ไม่รักเดินจากไปจะทำให้คุณหมดอาลัยตายอยากได้มากขนาดนี้ เรื่องนี้เหล่านักวิทยาศาสตร์และความก้าวหน้าทางการแพทย์ บอกให้เรารู้ว่าโรคอกหักนั้นมีอยู่จริง ซึ่งถูกขับเคลื่อนด้วยฮอร์โมนและสมองสั่งการ ไม่ได้เกี่ยวข้องกับสี่ห้องหัว...

หากถามคนไทยถึงอาหารที่ชอบรับประทาน เราเชื่อว่าอาหารญี่ปุ่นน่าจะเป็นตัวเลือกในใจอันดับต้นๆ ดังสะท้อนให้เห็นจากร้านอาหารญี่ปุ่นหลายพันแห่งที่เปิดทั่วประเทศ แต่จะหาร้านโดดเด่นก็มีอยู่ไม่มาก และมักจะเป็นร้านญี่ปุ่นแบบต้นตำรับที่มีความเป็นญี่ปุ่นจ๋าทั้งอาหารและการแต่งร้าน โชคดีที่มี Tenshino ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ที่เสิร์ฟอาหารกลิ่นอายญี่ปุ่น แต่กลับใ...

คนทำงานออฟฟิศนอกจากจะต้องรับมือกับปัญหาจากการทำงานแล้ว สุขภาพร่างกายก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่มีความเสี่ยง เพราะโรคที่มากับคนทำงานสมัยนี้ไม่ได้มีเพียงแค่ความเครียด หากแต่ยังรวมถึงอาการปวดคอ บ่า ไหล่ ลามไปแขนและขาอย่างออฟฟิศซินโดรม ซึ่งเป็นกันมากในหมู่คนทำงานหน้าจอคอมเป็นเวลานาน หรือสมาร์ทโฟนซินโดรมที่มักเกิดกับคนก้มหน้าก้มตาเล่นมือถือตลอดเวลา จนมีอากา...

หลังประสบความสำเร็จอย่างยาวนานนับตั้งแต่ It’s Happened to be a Closet ถือกำเนิดขึ้นในฐานะร้านอาหารอิตาเลียนแบบ fine dining ก่อนขยับขยายสู่ร้านอาหารในห้างที่มีขนาดย่อส่วนลงอย่าง A Fox Princess & A Spider ที่ยังคงนำเสนออาหารอิตาเลียนแต่ลดความขึงขังจริงจัง เพราะมาในเมนูจานง่ายสไตล์แคชวล แต่มาวันนี้เมื่อต้องการปักหมุดลงบนถนนท่าเตียนที่ปัจจุบันกลายเ...

คริสเตียน เบล, จาเร็ด เลโต, แมทธิว แมคคอนาเฮย์, ทอม แฮงก์, นาตาลี พอร์ตแมน, ชาร์ลิซ เธอรอน, เรเน เซลเวเกอร์ ฯลฯ รายนามเหล่านี้ล้วนเป็นคนดังที่ได้ฝากฝังฝีมือด้านการแสดง จนคว้ารางวัลตุ๊กตาทองมานอนกอดได้สำเร็จ แต่นอกเหนือจากโอกาสและความสามารถแล้ว สิ่งหนึ่งที่พวกเขาเหล่านี้มีเหมือนกันนั่นคือ ความสามารถในการเปลี่ยนรูปร่างได้อย่างสุดโต่ง จากที่เคยผอมสุดก...

ใครเป็นแฟนตัวยงของ Parts Unknown และ No Reservations จะรู้ดีว่าเชฟและพิธีกรชื่อดังอย่าง แอนโทนี บัวร์เดน (Anthony Bourdain) คือผู้เดินทางข้ามทวีป เพื่อไปลิ้มรสชิมอาหารต่างถิ่น พร้อมถ่ายทอดวัฒนธรรมและชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนได้อย่างถึงแก่น สไตล์การนำเสนอของเขาคือการเข้าถึงแหล่งของดี นั่งกินทั้งร้านหรูและข้างทาง บางครั้งก็มีแขกรับเชิญมาร่วมโต๊ะอาหาร...

ไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าขนมโตเกียวถือกำเนิดขึ้นในเมืองไทยตั้งแต่เมื่อไร รู้แต่ว่าตั้งแต่จำความได้ขนมโตเกียวก็มาวางอยู่ตรงหน้าแล้ว บ้างก็ว่าขนมโตเกียวดัดแปลงมาจากขนมโดรายากิของญี่ปุ่น ซึ่งวางขายที่ห้างไทยไดมารูตั้งแต่ปี 2510 แต่ดูแล้วหน้าตาก็ไม่เห็นเหมือนกันสักเท่าไร รสชาติยิ่งไปกันคนละเรื่อง อย่างเดียวที่เหมือนกันคือเป็นขนมที่มีแป้งห่อหุ้มไส้ไว้อีกที ...

ใครว่าเป็นคนดังต้องกินอยู่แพงเสมอไป ดูอย่างนักร้องที่ดังสุดๆ อย่าง Drake ที่แม้วันเวลาล่วงเลยไปจนสั่งสมชื่อเสียงและเงินทองมาได้ขนาดนี้ แต่ไวน์ขวดโปรดของเขาก็ยังมีราคาเพียงแค่ 18 เหรียญสหรัฐ หรือพันบาทนิดๆ เท่านั้น   ย้อนกลับไปในปี 2011 เนื้อร้องของเพลง The Motto อย่าง ‘We got Santa Margherita by the liter’ บอกให้เรารู้ว่า Drake ชอบไวน์ขา...

ไม่ว่าคุณจะเป็นสาวก Leica หรือชื่นชอบการถ่ายรูป คาเฟ่แห่งนี้จะทำให้คุณมาเจอพวกเดียวกัน หลัง Leica ประสบความสำเร็จอย่างสูงในตลาดเมืองไทย ผู้นำเข้าอย่าง ดนัย สรไกรกิติกูล จึงอยากให้ Leica เป็นมากกว่ากล้องถ่ายรูป หากแต่อยากสร้างคอมมูนิตี้เล็กๆ ไว้ให้ผู้ที่หลงใหลเสน่ห์ของ Leica ได้มาแลกเปลี่ยนบทสนทนา หรือมีโอกาสได้สัมผัสกับกล้อง Leica รุ่นต่างๆ ที่วางข...