ภัณฑิลา วงษ์วรรณ

ใครเบื่อวิวเมืองกรุงเทพฯ อยากไปนั่งรับลมเย็นๆ จิบค็อกเทลชมพระอาทิตย์ตกพร้อมวิวทะเลบ้าง ขับรถไปไม่ไกลแค่พัทยา ที่นั่นมีรูฟท็อปบาร์แห่งใหม่เปิดรอทุกคนอยู่บนชั้น 24   ซึ่งที่นั่นก็คือ ‘Barbù’ บาร์และร้านอาหารแห่งใหม่ที่มาพร้อมบรรยากาศแบบ Tropical และวิวทะเลแบบ 360 องศา เหมาะกับการมานั่งดูพลุช่วงสิ้นปี หรือใครแค่อยากเปลี่ยนบรรยากาศช่วงวันหยุ...

ในประเทศญี่ปุ่น YAKIZAKANA หรือการย่างเนื้อปลา เป็นวัฒนธรรมการกินดั้งเดิมที่เน้นการปรุงแบบเรียบง่าย ใช้เพียงเกลือหรือการหมักที่ไม่นาน แล้วย่างให้สุกกลางๆ เพื่อคงความฉ่ำของเนื้อปลา แต่ผิวมีความกรอบ ก่อนเสิร์ฟทีละคำร้อนๆ จากเตา ฉะนั้นใครเป็นสายปิ้งย่าง แต่อยากรักสุขภาพต้องชอบ ‘KAYAKI’ แน่นอน เพราะนี่คือปิ้งย่างเนื้อปลาและซีฟู้ดสไตล์ญี่ปุ่นแห่งแรกในปร...

‘Maison Roru’ ร้านแฮนด์โรลเปิดสาขาใหม่แล้วที่ Central Park ชั้น 5 พร้อมเมนูข้าวหน้าล้นสุดพรีเมียมที่มีเฉพาะสาขานี้เท่านั้น ถ้าใครเป็นแฟนคลับร้านนี้อยู่แล้วห้ามพลาดเลยล่ะ!     เมนูใหม่ที่ว่าคือ Supreme Kazan Don ข้าวด้งภูเขาไฟท็อปปิ้งพูนๆ เมนูมีให้เลือก 2 เซ็ต ได้แก่ ‘Hotate / Botan-Ebi Kazan Don (1,590 บาท)’ ข้าวหน้าโฮตาเตะแ...

ช่วงสัปดาห์นี้ก้าวเข้าสู่หน้าหนาวอย่างเป็นทางการ อากาศก็เริ่มเย็นลง เป็นช่วงเวลาดีๆ ที่เราจะได้หันมาดูแลตัวเองมากขึ้น หรือใครจะลองหากิจกรรมอุ่นเครื่องทำสักอย่าง ไม่ว่าจะเป็น การออกไปวิ่งให้ใจฟู เดินดูนิทรรศการดีๆ หรือมองหากิจกรรมชิลๆ ไว้ไปกับเพื่อนครอบครัว หรือคนพิเศษก็เหมาะมากๆ   หากใครพร้อมแล้ว ก็ลองมาดูกันเลยว่ากิจกรรมที่เราคัดมาในสัป...

เราเชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จัก ศรีตราด ร้านอาหารไทยตะวันออกที่รสชาติเข้ม ลึก และสง่างามตามฉบับชาวตราดแท้ๆ โดยร้านได้แรงบันดาลใจจากเรื่องราวของ ‘ศรี’ หญิงสาวชาวตราดในวัย 42 ที่หอบหิ้วความฝันเข้ามาในเมืองกรุงตั้งแต่ยังสาว ร้านอาหารอีกแห่งที่มีชื่อว่า บูรพา จึงเป็นการบอกเล่ารสมือของศรีในวัย 19 ที่กำลังตื่นเต้นกับเมืองหลวง รสชาติจึงเต็มไปด้วยความสนุก จัด...

หากใครมองหาบาร์ค็อกเทลระดับพรีเมียมในกรุงเทพฯ ชื่อของ ‘Vesper’ ต้องติดอยู่ในลิสต์ลำดับต้นอย่างแน่นอน บาร์ดีในย่านสีลมที่เปรียบเสมือนห้องรับแขกของนักดื่ม ไม่ว่าใครจะมาจะไปหรือมีแขกบ้านแขกเมืองต้องแวะมาเช็คอินที่นี่ หลังปล่อยเมนูภายใต้คอนเซปต์ People of Vesper ที่ใช้คาแร็กเตอร์ผู้คนเป็นตัวแทนของรสชาติอยู่หลายปี ตอนนี้ Vesper เพิ่งเปลี่ยนคอนเซปต์เมนูใ...

ในช่วงสัปดาห์กลางเดือนอันเงียบเหงาแบบนี้ เหมาะที่สุดสำหรับการออกไปหาแรงบันดาลใจ เติมพลังให้ตัวเอง เปิดรับประสบการณ์ใหม่ๆ กับกิจกรรมที่เราคัดมาให้แล้ว ไม่ว่าจะเป็นงานวิ่งปลุกเอเนอร์จี้ให้สดใสยามเช้า เดินเล่นนิทรรศการศิลปะที่ชวนเปิดมุมมองใหม่ๆ พอตกบ่ายก็มานั่งดื่มกาแฟหอมๆ สักแก้วในคาเฟ่เปิดใหม่ และปิดท้ายด้วยมื้อค่ำอาหารไทยสุดหรูที่รังสรรค์ด้วยใจ ...

เชื่อว่าคนรักราเมนหลายคนจับจ้องจะได้ชิม ‘Tomita Ramen’ ราเมนจุ่มซุปอันดับหนึ่งจากประเทศญี่ปุ่นที่ตอนนี้มาเปิดสาขาในประเทศไทยแล้ว โดยอยู่ที่เซ็นทรัลเวิลด์ และแน่นอนว่าทันทีที่เปิดร้านอย่างเป็นทางการคิวก็ยาวเหยียดจนมีแต่คนใจสู้เท่านั้นจะได้ชิม   Tomita Ramen มีจุดเริ่มต้นอยู่ในเมืองมัตสึโดะ จังหวัดชิบะ เป็นร้านราเมนเล็กๆ ของเชฟโทมิตะ โอซาม...

นี่คือร้านชานมไข่มุกที่หลายคนเฝ้ารอ เพราะในที่สุด ‘Gong Cha’ แบรนด์ชานมไข่มุกเจ้าดังจากไต้หวันก็มาแลนด์ดิงในประเทศไทยแล้ว โดยเปิดสาขาแรกอยู่ที่เซ็นทรัลเวิลด์นี่เอง   Gong Cha มีความหมายว่า ‘ชาถวายพระจักรพรรดิ’ เรื่องราวเบื้องหลังเกิดจากเพื่อนสนิทสองคนคือ หวงและอู๋ อยากรังสรรค์ชาที่ดีที่สุดให้ทุกคนดื่ม เป็นชาที่ประณีตราวกับนำถวายจักรพรรดิ...

เราเชื่อว่าหลายคนเห็นร้านมัทฉะแห่งใหม่ย่านอารีย์อย่าง ‘MATCHAKA’ กันแล้ว โดยร้านอยู่ต้นซอยพหลโยธิน 7 สามารถเดินมาจากสถานีรถไฟฟ้าได้เลยง่ายๆ แต่ที่นี่จะแตกต่างหรือเมนูอะไรน่าลองบ้าง วันนี้เราจะพาไปชิม   ผู้อยู่เบื้องหลังร้านมัทฉะแห่งนี้คือ บิลลี่-ชัชวาล บุญทอง อดีตผู้เข้าแข่งขัน Master Chef Thailand Season 4 ที่ตั้งใจเปิดร้าน MATCHAKA ขึ้...