ณัฐชา สงวนเกียรติชัย

ช็อกโกแลตจากสวนไทย คว้ารางวัล Academy of Chocolate Awards 2018 จากสหราชอาณาจักรมาครอง   อ่านแล้วคุณอาจแปลกใจว่า ‘ประเทศไทยมีโกโก้ด้วยหรือ’ คำตอบคือ ‘ใช่’ และที่สำคัญคือไปคว้ารางวัลเพื่อเป็นเครื่องยืนยันว่าโกโก้ไทยไม่แพ้ชาติใดในโลกอีกด้วย   เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคมที่ผ่านมา Academy of Chocolate สหราชอาณาจักร ที่ก่อตั้งโดยผู้เชี่ย...

ฤดูร้อนกับชายหาดเป็นของคู่กันแบบปฏิเสธได้ยาก แต่ถ้าแฮชแท็ก #seasandsun มันคงธรรมดาเกินไปเสียสำหรับซัมเมอร์นี้ แต่ถ้าเป็นภาพยนตร์จอยักษ์กับเบียร์เย็นๆ เคล้าบรรยากาศปาร์ตี้ชายหาดล่ะ? นั่นคงทำให้สนุกขึ้นไม่น้อยเลย ว่าแล้วก็จองตั๋วแล้วไปสนุกกับงาน Peroni Sunset Cinema ที่จัดขึ้นเป็นปีที่ 2 ระหว่างวันที่ 2-14 พฤษภาคมนี้ ที่หาดตันจง (Tanjong) ในสิงคโปร์ก...

ใครที่ได้ไปร่วมงาน ‘50 Best Talks ของ Asia’s 50 Best Restaurants 2017’ ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล เมื่อต้นปีที่แล้วคงจำกันได้ถึงเหตุการณ์ในระหว่างช่วงการพูดคุยเรื่องเครื่องเทศต่างๆ ของเชฟเดวิด ธอมป์สัน (David Thompson) จากร้าน Nahm เชฟมานิช เมห์โรตรา (Manish Mehrotra) ร้าน Indian Accent ประเทศอินเดีย และเชฟเรย์ อะเดรียนศญาห์ (Ray Adriansyah) กับ...

  ช่วงนี้ย่านเก่าอย่างเจริญกรุงยังคงน่าจับตามองเป็นพิเศษ เพราะมีร้านใหม่ๆ ทยอยผุดขึ้นมาราวกับดอกเห็ด แถมแต่ละร้านก็มีเสน่ห์ของตัวเองที่เข้ากับย่านคลาสสิกอย่างลงตัว และหนึ่งในร้านที่เพิ่งเปิดสดๆ ร้อนๆ เลยคือ JUA (จั่ว) ร้านกินดื่มสบายๆ สไตล์ญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ในซอยเจริญกรุง 28 ลึกเข้าไปในซอยเดียวกันกับ Little Market ร้านอาหารเช้าที่มีหนึ...

     เมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้ว Peace Oriental Teahouse (พีซ โอเรียนทัล ที เฮาส์) เปิดตัวด้วยร้านชาสุดเนี้ยบที่เปล่งออร่าความสงบอย่างเซนออกมาบนถนนเอกมัย แม้จะมีความเป็นมิตรกับคนรุ่นใหม่ด้วยดีไซน์แบบมินิมัลและเฟอร์นิเจอร์สีสว่าง เพียงเวลาไม่นาน ร้านก็เป็นที่รู้จักในเรื่องชาตะวันออกจากประเทศจีน ญี่ปุ่น ไต้หวันที่ ธีรชัย ลิมป์ไพฑูรย์ ...

     ใครเคยไปสเปนอาจพอคุ้นเคยกับวัฒนธรรมทาปาสบาร์ สถานที่พบปะสังสรรค์ ดื่มกินง่ายๆ ก่อนกินอาหารมื้อเย็น ที่มักเริ่มช้าถึงสามทุ่ม หรือในวันพักผ่อนก่อนมื้อกลางวัน ที่กว่าจะเริ่มก็บ่ายโมงเป็นต้นไป หลังจากใช้ชีวิตในประเทศสเปนมากว่า 7 ปี มนัสนันท์ เจริญสุข เจ้าของร้านและสามีจึงตั้งใจนำบรรยากาศแบบนั้นมาแบ่งปันให้คนไทยได้สัมผัสบ้างที่ El Ta...

     ดื่มด่ำกับบรรยากาศแบบบ้านไร่สไตล์ฝรั่งเศสใจกลางสุขุมวิทที่ Love Me Tender à la Plancha (เลิฟ มี เทนเดอร์ อา ลา พลันชา) สาขาน้องใหม่ของร้าน Love Me Tender à la Plancha ย่านนางลิ้นจี่     The Vibe      หากเคยได้ยินชื่อโครงการ L’Esprit de Provence Khao Yai ที่ปรับโฉมพื้นที่บริเวณเขาใหญ่ให้ก...

     ถึงขั้นต้องต่อคิวกันทีเลยเดียว สำหรับร้านราเมนแห่งใหม่ที่ชั้นใต้ดินของตึกเอราวัณ เพราะเป็นสาขาแรกในกรุงเทพฯ และสาขาล่าสุดของ Menya Itto (เมนยา อิตโตะ) ร้านราเมนชื่อดังของโตเกียวที่ได้รับการโหวตจากนักกินในเมืองปลาดิบผ่านแอปพลิเคชันรีวิวยอดฮิตอย่าง Tabelog ให้เป็นอันดับหนึ่งในเมือง      นอกจากรสชาติของน้ำซุ...

     สาวกคาร์โบไฮเดรตอย่างเราต้องเคยผ่านหู ผ่านตา (และผ่านปาก) ก้อนคาร์บสุดอร่อยที่มีชื่อว่าขนมปังกันมาหลากหลาย เพราะว่าเข้าร้านอาหารต่างสัญชาติก็มีตะกร้าขนมปังต่างกันไป THE STANDARD เลยพาไปทำความรู้จักขนมปังยอดฮิตที่เห็นบ่อย 9 แบบด้วยกัน (ว่าแต่คุณรู้เกี่ยวกับพวกมันบ้างหรือเปล่า?)     Baguette     &...