เกณิกา รวยธนพานิช, Author at THE STANDARD

14 มกราคม 2025

Made By Legacy ครั้งที่ 17 ย้ายไปจัดที่โกดัง Wharf 38 เริ่มวันที่ 24-26 มกราคมนี้

เจอกันตั้งแต่ต้นปี กับงานรวมตัวคนรักของวินเทจ ‘Made By Legacy’ ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 17 ถ้าใครรู้ตัวว่าเป็นแฟนคลับของมือสอง ชื่นชอบของวินเทจ รักการแฮงเอาต์ท่ามกลางผู้คนและไวบ์ดีๆ ในบรรยากาศริมแม่น้ำ ต้องห้ามพลาดงานนี้เลย ในงาน Made By Legacy เต็มไปด้วยของวินเทจต่างๆ ให้เดินเลือกซื้อ ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ ของแต่งบ้าน แผ่นไ...

12 มกราคม 2025

ปลาร้ากินกับอะไรก็อร่อย’ ดินเนอร์เมนูปลาร้าโดย 9 เชฟในเทศกาลปลาร้า หมอลำ

หนึ่งในกิจกรรมไฮไลต์จากเทศกาลปลาร้า หมอลำ ที่เราว่าน่าสนใจไม่แพ้ดนตรีหมอลำม่วนๆ บนเวทีก็คือ Dining with Global Fermented Masters ดินเนอร์คอลแลบฝีมือเชฟชื่อดังจากทั่วโลกซึ่งจัดขึ้นเพียง 2 วันเท่านั้น โดยงานนี้มีเชฟจากหลายร้านอาหารทั้งในและนอกประเทศไทยมาเสิร์ฟเมนูจากปลาร้าร่วมกัน เช่น เชฟชาลีจากร้านวรรณยุค, เชฟหนุ่มจากร้าน Samuay &...

11 มกราคม 2025

Pizza Studio Tamaki ร้านพิซซ่าดังจากโตเกียว ดีกรีแชมป์ระดับโลก เปิดสาขาแรกที่กรุงเทพฯ แล้ว

นี่คือร้านพิซซ่าดีกรีแชมป์ระดับโลกที่หากใครไปเยือนโตเกียวก็ต้องอยากแวะชิม เพราะเชฟซึบาสะ ทามากิ เจ้าของร้าน Pizza Studio Tamaki (PST) เป็นถึงแชมป์เชฟพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก อันดับที่ 9 จากเวที The Best Pizza 2024 แถมร้านแห่งนี้ยังได้รางวัล The Best Pizza Experience Award 2024 ที่มอบให้เฉพาะร้านพิซซ่าที่คนรักพิซซ่าห้ามพลาดอีกด้วย ทว่าตอน...

fermented-fish-global-chef-weerapat-samuay-sons

10 มกราคม 2025

INTERVIEW: ปลาร้าจะโกอินเตอร์ได้ ต้องไม่ถูกยึดติดกับอาหารอีสาน: เชฟหนุ่ม-วีระวัฒน์ ตริยเสนวรรธน์ แห่ง Samuay & Sons จังหวัดอุดรธานี

‘ปลาร้า’ น่าสนุกกว่าที่ทุกคนคิด เพราะหลายคนอาจยังไม่รู้ว่าอาหารประจำถิ่นของชาวอีสานที่พวกเราคุ้นเคยกันดีสามารถเป็นอะไรได้มากกว่าที่เป็นอยู่ หรือไม่แน่ว่าอาจเพราะพวกเราติดอยู่กับภาพจำเดิมๆ จนนึกไม่ออกว่าปลาร้าสามารถลงไปนอนอยู่ในเมนูใดได้อีก นอกจากส้มตำ น้ำพริก แกงคั่ว หรือนำไปทอดทั้งตัวแล้วบีบมะนาวกินคล้ายปลาเค็ม เราจึงชวน เชฟหนุ่ม-วีระ...

7 มกราคม 2025

ตลาดนัด-แลก-พบ ชวนเปิดปีด้วยการนำของไปแลกของ วันเสาร์นี้ที่อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ

การเคลียร์บ้านเหมือนการได้เคลียร์ใจ เพราะฉะนั้นถ้าใครมีของที่อยากปล่อยต่อให้คนอื่นได้ใช้งาน ต้องไปเจอกันในงานนี้ ‘ตลาดนัด-แลก-พบ’ งานยื่นหมูยื่นแมวแบบไม่ต้องพกเงินสักแดง สิ่งที่เราต้องทำมีแค่การแลกสมบัติส่วนตัวที่เราหมดใจเพื่อให้ของสิ่งนั้นได้ไปต่อในที่ที่ถูกที่ควร ปีนี้ตลาดนัด-แลก-พบ จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 มาในชื่อตอนว่า ‘สมบัติผู้มี’ ...

7 มกราคม 2025

10 Food Trends in 2025 เทรนด์อาหารที่เราคิดว่า ‘มันต้องมาแรง!’

ในปีนี้จะมีอะไรน่าจับตาดู (เดา) มากไปกว่าเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่จะมาแรงอีก เพราะเราเชื่อว่าวงการอาหารและเครื่องดื่มก็ไม่ต่างจากวงการแฟชั่นที่จะเปลี่ยนเทรนด์ยอดนิยมไปเรื่อยๆ ทุกปี จึงเป็นเรื่องน่าสนุกที่พวกเราจะมาเดากันว่าในปี 2025 นักดื่มและนักชิมจะให้ความสนใจกับอาหารและเครื่องดื่มในรูปแบบใดบ้าง เพราะฉะนั้น เชิญทุกคนพบกับ 10 Food ...

25 ธันวาคม 2024

CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (25-31 ธันวาคม 2567)

มาส่งท้ายปีนี้ไปพร้อมๆ กับเรา ในกิจกรรมประจำสัปดาห์ครั้งสุดท้ายของปี 2567 ที่เต็มไปด้วยอีเวนต์เคานต์ดาวน์สุดยิ่งใหญ่ น่าชวนคนใกล้ตัวไปสัมผัสอากาศเย็นๆ บรรยากาศสนุกๆ และเริ่มต้นปีใหม่ไปด้วยกัน พร้อมชมพลุและเสียงนับถอยหลังสิ้นปี ถ้าใครอยากรู้ว่าในปีนี้จะมีที่ไหนน่าสนใจ มีคอนเสิร์ตส่งท้ายปีที่ไหนน่าตามไปดูบ้าง ลองมาดูในลิสต์นี้ได้เลย &...

18 ธันวาคม 2024

CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (18-24 ธันวาคม 2567)

ออกไปสนุกกับกิจกรรมและอีเวนต์ประจำสัปดาห์นี้กัน เพราะวีคนี้เต็มไปด้วยบรรยากาศของเทศกาลน่าสนุกอีกแล้ว ไม่ว่าจะเป็นนิทรรศการใหม่ๆ คอนเสิร์ตแบบใกล้ชิดศิลปิน หรือกิจกรรมดูหนังบนดาดฟ้าที่จะฉายยาวๆ จนถึงสิ้นปีให้จูงมือกันไปเคานต์ดาวน์ เพราะฉะนั้น ถ้าใครยังไม่รู้ว่าสุดสัปดาห์นี้จะไปแฮงเอาต์กันที่ไหน ลองมาเลือกจากลิสต์นี้กันดู ...

14 ธันวาคม 2024

20 ร้านอาหารและคาเฟ่ประจำปี 2024 ที่อยากให้ตามไปลอง

ตลอดปีที่ผ่านมา ใครมีร้านโปรดในดวงใจที่อยากกลับไปซ้ำ หรือไปซ้ำมาแล้วจนนับครั้งไม่ถ้วนบ้าง? วันนี้เรามีลิสต์ ‘20 ร้านอาหารและคาเฟ่ประจำปี 2024 ที่อยากให้ตามไปลอง’ มาแนะนำ เผื่อว่าใครอยากดูว่าพลาดร้านไหนไปบ้างหรือเปล่า และถ้าดูครบแล้วมีร้านไหนที่เพื่อนๆ ชอบเป็นพิเศษก็บอกกันได้นะ เผื่อว่าเราเองก็จะตามไปลองด้วยเหมือนกัน! Hik...

13 ธันวาคม 2024

เดินเทรลประเทศญี่ปุ่นบนเส้นทาง 1,000 กิโลเมตร ‘Michinoku Coastal Trail’ เทรลริมชายฝั่งที่เคยเกิดสึนามิ

เมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมาเรามีโอกาสไปร่วมทริปเดินเขาที่ประเทศญี่ปุ่นกับ Walk Japan นักจัดทริปเดินท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีเส้นทางให้เลือกหลายระดับ ทั้งความยาก-ง่าย แล้วแต่ระดับความพร้อมของร่างกาย และความใกล้ชิดธรรมชาติที่แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน เส้นทางที่เราเลือกไปมีชื่อว่า Michinoku Coastal Trail เป็นเทรลที่หากเก็บครบทุกเส้นทา...

FOLLOW US

เกณิกา รวยธนพานิช