เมนู ‘ฮันนี่โทสต์’ ขนมอันเลื่องชื่อของ After You ยังหวานละมุนอย่างต่อเนื่อง โดยบริษัท อาฟเตอร์ ยู จำกัด (มหาชน) ได้เปิดเผยผลประกอบการในปี 2562 พบว่า มีรายได้รวม 1,194 ล้านบาท เติบโต 37% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่ผ่านมา ส่วนกำไรสุทธิอยู่ที่ 237 ล้านบาท เติบโต 61%
รายได้และกำไรที่เพิ่มขึ้นมีองค์ประกอบหลักจากการขยายสาขาทั้งสิ้น 6 สาขา รวมแล้ว ณ สิ้นปี 2562 มีสาขาทั้งสิ้น 38 สาขา ตลอดจนเน้นขยายสาขาแบบ Pop-Up Store เพื่อรับกับสถานการณ์เศรษฐกิจชะลอตัว โดยได้ทดลองตลาดในพื้นที่ต่างๆ เช่น ห้างสรรพสินค้าในเมืองรองต่างๆ หรือในอาคารสำนักงานที่ไม่ได้มีการตั้งสาขาหลักไว้
ปี 2562 เปิด Pop-Up Store ไปทั้งสิ้น 25 แห่ง สร้างยอดขายกว่า 36 ล้านบาท สำหรับ Pop-Up Store มี 2 รูปแบบ แบบแรกจะเป็นร้านค้าที่มีโต๊ะ และพื้นที่ให้นั่งรวมทั้งมีเมนูสินค้าคล้ายกับเมนูในร้าน After You และรูปแบบที่สอง จะเป็นบูธขนาดเล็กที่เน้นตั้งอยู่ในพื้นที่มีคนหนาแน่น และเมนูสินค้าที่ขายจะเป็นเมนูที่เป็นหมวดซื้อกลับบ้านเป็นหลัก
นอกจากร้านแล้ว ยังมีการเพิ่มเมนูต่างๆ อีกมากมาย ทั้งการออกคากิโกริจำนวน 6 รสชาติใหม่ โทสต์ไข่เค็ม ซอฟต์คุกกี้ และเครื่องดื่มใหม่จำนวน 2 ชนิด นอกจากนั้นยังได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ในหมวดซื้อกลับบ้าน (To-Go) ได้แก่ ท็อฟฟี่เค้ก ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมปังช็อกโกแลต ขนมปังคาโบนาร่า และนักเก็ตไข่เค็ม อีกด้วย
สำหรับทิศทางในปี 2563 สาขาในฮ่องกง คาดการณ์ว่าจะเปิดตัวช่วงกลางปี 2563 ซึ่งเป็นการเลื่อนจากกำหนดเดิมช่วงไตรมาส 4 ปี 2562 เนื่องจากกังวลเหตุการณ์การชุมนุมอย่างต่อเนื่อง และนอกจากการเปิดสาขาแรกในต่างประเทศที่ฮ่องกง ทาง After You กำลังมองพันธมิตรในการเริ่มบุกเข้าสู่ประเทศอื่นๆ ในเอเชียอย่างต่อเนื่องเช่นกัน
ส่วนการขยายสาขาวางแผนเปิด 6 สาขาในเมืองหลัก โดยคาดว่า ครึ่งปีแรกจะเปิดทั้งสิ้น 5 สาขา ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์, MRT จตุจักร, ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค, สามย่าน มิตรทาวน์ และเดอะมอลล์ งามวงศ์วาน ส่วน Pop-Up Store จะขยายต่อไป เพิ่มความตระหนักและขยายการเข้าถึงของแบรนด์ให้มากยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ After You วางแผนที่จะเปิดตัวแอปพลิเคชันสำหรับ Loyalty Program รูปแบบใหม่ ภายในแอปฯ นี้สามารถเก็บสะสมแต้ม รับข่าวสารและโปรโมชันที่น่าสนใจ และแลกรับของรางวัล ตลอดจนช่วยเพิ่มความรวดเร็วของการบริการในสาขา โดยลูกค้าจะสามารถสั่งขนมผ่านตัวแอปพลิเคชัน ทำให้สามารถลดเวลาในการรอคิวและชำระเงินอีกด้วย
พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล
