หลายๆ คนที่เป็นแฟนคลับตัวยงของร้านขนมหวานขวัญใจมหาชนอย่าง After You Dessert Cafe น่าจะเคยได้ยินข่าวแว่วๆ ว่าทางทีมงานกำลังเตรียมตัวเปิดสาขาแรกในต่างประเทศ ซึ่งสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด ทำให้แผนแรกมีความล่าช้าจากเดิมไปมาก แต่ในที่สุดวันนี้ (25 มกราคม) ทางทีมงานก็ได้แชร์ภาพ พร้อมอัปเดตแล้วว่า After You สาขาฮ่องกง เปิดให้บริการแล้วเรียบร้อย
After You เป็นหนึ่งในแบรนด์ขนมไทยที่เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2550 ซึ่งตลอด 15 ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นสิ่งใหม่ๆ เกิดขึ้นจากแบรนด์อยู่ตลอดเสมอมา แบรนด์เริ่มต้นด้วยความโด่งดังของเมนูอย่าง Shibuya Honey Toast ที่ความหอมอร่อยเป็นที่มาของแถวรอคิวหน้าร้านที่ยาวเหยียดไม่ว่าจะสาขาไหนๆ ตามมาด้วยเมนู Kakigori และล่าสุดกับ Croffle ลูกผสมระหว่างครัวซองต์และวาฟเฟิล ที่เมื่อ After You ลงมาสร้างสรรค์เมนูนี้กับท็อปปิ้งต่างๆ ก็ทำให้ไอเท็มนี้กลายเป็นไอเท็มฮิตขึ้นมาทันที
แต่นั่นก็ยังไม่หมด เพราะแบรนด์ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์แบบซื้อกลับและแช่แข็ง ให้แฟนๆ ได้ลองไปทำเองที่บ้าน โดยเฉพาะช่วงโควิดที่ผ่านมา ทำให้ไอเท็มอย่างแป้งแพนเค้ก After You ถึงกับขาดตลาดเลยทีเดียว เรียกว่าโซน Market Place ที่คุณสามารถซื้อได้จากทุกสาขา หรือจะช้อปออนไลน์ กลายเป็นอีกหนึ่งโปรดักต์ใหม่ที่ After You ทำได้สำเร็จตลอดหลายปีที่ผ่านมา
การเปิดสาขาในต่างประเทศจึงถือเป็นอีกก้าวสำคัญของแบรนด์ และฮ่องกงคือหมุดหมายแรก ที่ก่อนหน้านี้ทางทีมงานได้ทดลองเปิด Pop-up ทดลองตลาดในช่วงปลายปี 2020 ถึงต้นปี 2021 มาก่อน และร้านเต็มรูปแบบก็ได้ฤกษ์เปิดเป็นที่เรียบร้อยหลังจากการพัฒนาที่ยาวนาน โดยสาขาฮ่องกงนั้นตั้งอยู่ที่ถนน Tang Lung ในย่านศูนย์การค้าอย่าง Causeway Bay แน่นอนว่า Shibuya Honey Toast และ Kakigori มีเสิร์ฟแน่ๆ บวกกับทีมงานยังบอกอีกว่า จะมีโทสต์ไข่เค็ม พิเศษสำหรับสาขานี้ด้วยเช่นกัน
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/afteryoucafe
