วันนี้ (5 พฤษภาคม) พรรคเพื่อไทยได้มีการเปิดตัวคลิปวิดีโอ ‘ผัดไทย เพื่อไทย เพื่อซอฟต์เพาเวอร์ไทย’ โดยมีเนื้อหาชวนประชาชนมาร่วมกันคิดว่า หากรัฐบาลสนับสนุน Soft Power อย่างเป็นระบบ เช่น อาหารไทย เมนูขึ้นชื่อที่คนทั่วโลกรู้จักอยู่แล้วอย่าง ‘ผัดไทย’ จะไปได้ไกลกว่านี้ขนาดไหน นอกจากเป็นอาหารในดวงใจของคนอีกซีกโลก ผัดไทยอาจได้ไปอยู่ใน
- ผัดไทยสตรีท: ถนนที่มีแต่ร้านขายผัดไทยเรียงรายตลอดสาย
- ผัดไทยสเตเดียม: ศูนย์อาหารที่คัดสรรเฉพาะร้านผัดไทยเจ้าเด็ด ให้แต่ละเจ้าแข่งขันกันพัฒนาตนเอง เพื่อได้มาเปิดร้านในสเตเดียมแห่งนี้
- พิพิธภัณฑ์ผัดไทย: ที่รวบรวมประวัติศาสตร์และนวัตกรรมเกี่ยวกับผัดไทยไว้อย่างครบวงจร
ขณะเดียวกันยังระบุด้วยว่า ทั้งหมดนี้จะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจไทย เติมเงินในกระเป๋าประชาชนทุกคนตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกร ชาวประมง ผู้ผลิตเครื่องปรุง ไปจนถึงพ่อค้าแม่ค้าและแรงงานในแวดวงอื่นๆ ที่จะสามารถหยิบเอาผัดไทยไปต่อยอดในแบบของตัวเองได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด ซึ่งที่กล่าวมานี้ แค่ผัดไทยเมนูเดียวเท่านั้น หากรัฐสนับสนุน Soft Power อื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น T-Pop ภาพยนตร์ไทย แม่ไม้มวยไทย ผ้าไทย ฯลฯ อย่างเป็นระบบ ประเทศไทยจะได้รับการปักหมุดในแผนที่โลกในฐานะมหาอำนาจแห่งวัฒนธรรมได้เลยทีเดียว
“พรรคไทยรักไทยเคยทำการทูตผ่านอาหาร (Gastrodiplomacy) สำเร็จมาแล้วกับครัวไทยสู่ครัวโลก ซึ่งทำให้มีร้านอาหารไทยในต่างประเทศมากขึ้น จาก 5,000 ร้าน เป็น 15,000 ร้าน หรือเพิ่มขึ้น 300% เลยทีเดียว อีกทั้งยังทำให้ประเทศไทยส่งออกวัตถุดิบอาหารได้มากขึ้น เช่น ใน พ.ศ. 2547 อัตราการส่งออกข้าวหอมมะลิเพิ่มจากปีก่อนหน้าถึง 7% ในขณะที่เครื่องแกงสำเร็จรูปและเครื่องปรุงรสอาหารส่งออกได้มากขึ้น 14 และ 18% ตามลำดับ” รายละเอียดที่ระบุในคลิปเนื้อหาดังกล่าว
อ้างอิง:
