หลังจากหนังสือชื่อ Kitchen Confidential ตีพิมพ์ในปี 2000 ชีวิตของคนครัวที่ชื่อ แอนโทนี บัวร์เดน (Anthony Bourdain) ก็เปลี่ยนไป และ 18 ปีให้หลัง เขาก็จากโลกไปอย่างไม่มีวันกลับ แต่รายการท่องเที่ยวเชิงอาหาร Parts Unknown ของเขาที่ทำกับ CNN ที่ออกอากาศต่อเนื่องมาถึง 12 ซีซันยังคงเป็นที่พูดถึง และล่าสุด CNN Films ได้ชวนพวกเราทุกคนมารำลึกถึงเชฟผู้เปลี่ยนชีวิตคนครัวมากมายทั่วโลก ผ่านภาพยนตร์สารคดีเกี่ยวกับชีวิตที่ไม่เคยธรรมดาของนักเล่าเรื่อง นักเดินทาง และเชฟ แอนโทนี บัวร์เดน
Photo: CNN / Parts Unknown
ภาพยนตร์สารคดีเรื่องดังกล่าวที่แม้จะยังไม่ได้ตั้งชื่อและยังไม่ได้กำหนดวันออกอากาศที่ CNN เคยกล่าวถึงเมื่อปีก่อน ได้ มอร์แกน เนวิลล์ (Morgan Neville) ที่ภาพยนตร์สารคดี 20 Feet from Stardom ที่เขากำกับได้รับรางวัลออสการ์สาขาภาพยนตร์สารคดียอดเยี่ยมในปี 2013 มาแล้ว นอกจากนั้นยังเคยร่วมงานกับเชฟดังอย่าง เดวิด ชาง (David Chang) ทั้งในซีรีส์ Ugly Delicious และล่าสุด Breakfast, Lunch & Dinner ที่เพิ่งออกฉายทาง Netflix ไปเมื่อ 23 ตุลาคม 2562 ที่ผ่านมาอีกด้วย
ครั้งนี้ CNN Films ได้จับมือร่วมกับ HBO Max และ Focus Features ซึ่งมอร์แกนเผยว่า “แอนโทนี บัวร์เดน ช่วยให้คนมากมายเข้าใจกันมากขึ้น มากกว่าคนส่วนมากที่เคยทำมาในประวัติศาสตร์วงการโทรทัศน์” และเสริมอีกว่า “เขาได้สานเราเข้ากับผู้คนจำนวนมาก ไม่ใช่เพราะความเพอร์เฟกต์เพียบพร้อมของเขา แต่เป็นเพราะความไม่เพียบพร้อมต่างหากที่หลอมรวมเราเข้าไว้ด้วยกัน ผมเป็นเกียรติอย่างมากที่ได้มีโอกาสเล่าเรื่องราวของเขา และเชื่อว่าดีเอ็นเอของโทนีฝังลึกอยู่ในงานของ CNN ด้วยเช่นกัน”
Photo: CNN / Parts Unknown
ลิเดีย เทนาเกลีย (Lydia Tenaglia) และคริสโตเฟอร์ คอลลินส์ (Christopher Collins) ผู้ก่อตั้ง Zero Point Zero Production ผู้ซึ่งเคยร่วมงานกับแอนโทนี บัวร์เดนอย่างใกล้ชิด จะมาเป็นที่ปรึกษาในสารคดีนี้ด้วยเช่นกัน “หลังจากร่วมงานกับโทนีอย่างใกล้ชิดมา 20 ปี คริส คอลลินส์ กับฉันรู้สึกผูกพันแล้วก็หวงแหนเรื่องราวชีวิตของโทนี เลยตัดสินใจเลือกคนที่จะบอกเล่าเรื่องราวและตำนานของเขาต่อด้วยกันได้ดี” ลิเดียกล่าว “เรารู้ว่ามอร์แกน เนวิลล์จะสามารถถ่ายทอดชีวิตอันซับซ้อนและสร้างสรรค์อย่างน่าทึ่งของแอนโทนี บัวร์เดนที่เรารู้จักได้”
นอกจากนั้นคนใกล้ตัวอย่างตัวแทนจัดการเรื่องหนังสือขายดีของเชฟคนดัง คิมเบอร์ลีย์ วิเธอร์สปูน (Kimberly Witherspoon) ก็มาเป็นหนึ่งในโปรดิวเซอร์ที่ปรึกษาเช่นกัน โดยได้รับสิทธิ์จากผู้ดูแลสินทรัพย์ของเชฟผู้ช่วงลับให้สามารถสามารถใช้รูปภาพ ภาพยนตร์ จดหมายต่างๆ ไปจนถึงความชอบในดนตรี และองค์ประกอบต่างๆ ที่เหลืออยู่บอกตัวตนของแอนโทนี บัวร์เดนในสารคดีเรื่องนี้ด้วย
Photo: CNN / Parts Unknown
ถึงแม้ว่าจะยังไม่มีการประกาศว่าสารคดีชวนคิดถึงเชฟที่เป็นที่รักของใครหลายคนจะออกฉายเมื่อไร แต่คาดว่าเร็วๆ นี้แน่นอน และ Focus Features วางแผนนำเข้าฉายในโรงภาพยนตร์ทั่วโลก และจะฉายครั้งแรกทาง CNN ก่อนจะลงทางช่อง HBO Max สำหรับสมาชิก
“เราดีใจที่มอร์แกนจะนำตัวตนของโทนีกลับมามีชีวิตอีกครั้งผ่านสารคดีเรื่องนี้ และทำให้เราทุกคนจดจำได้ว่าทำไมเราถึงรักในความเป็นโทนีได้เช่นนี้” เอมี เอนเทลิส (Amy Entelis) ตัวแทนของ CNN Films เผย “การร่วมมือกับ Focus Features และ HBO Max จะช่วยให้แฟนๆ ของแอนโทนี บัวร์เดน ทั่วโลกได้รำลึกถึงเขาไปพร้อมๆ กับเรา”
อ่านเรื่อง บทเรียนชีวิตที่อยู่นอกชั้นเรียนผ่านมุมมองของ แอนโทนี บัวร์เดน ได้ที่นี่
ภาพ: Shutterstock, Courtesy of CNN
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
อ้างอิง:
