เวลาและวารีไม่เคยรอใคร แต่ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปกี่ปี เรื่องสุขภาพก็เป็นสิ่งสำคัญที่เราควรเอาใจใส่และให้ความสำคัญ ขณะนี้เราก้าวเข้าสู่ปี 2019 อย่างเต็มตัวแล้ว และนี่คือกระแสสุขภาพที่มาแรงในปีนี้ครับ

Cannabidiol (CBD) Edibles หรือน้ำมันกัญชา

จากกระแสกัญชาและวงการแพทย์ในปี 2018 ที่ผ่านมา น้ำมันกัญชาถูกกล่าวถึงและนำมาใช้ประโยชน์มากขึ้นในปี 2019 หลายประเทศที่การใช้กัญชากลายมาเป็นสิ่งถูกกฎหมาย นอกจากจะมีการนำเอากัญชาไปใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ เช่น ใช้รักษาโรคไมเกรน อาการนอนไม่หลับ อาการปวดในผู้ป่วยมะเร็ง เป็นต้น น้ำมันสกัดจากกัญชายังถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารสุขภาพหลายชนิด อันที่จริงภูมิปัญญาเรื่องกัญชานี้ ประเทศทางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ลาว, ไทย, เขมร, พม่า ล้วนรู้จักประโยชน์ของกัญชามานานหลายร้อยปีแล้ว ทั้งนำมาใช้เป็นยาสมุนไพรหรือประกอบอาหาร ทางการแพทย์พบว่าอาหารหลายอย่างที่มีกัญชาเป็นส่วนประกอบ นอกจากช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อย ยังมีผลช่วยลดอาการซึมเศร้าได้เป็นอย่างดี

Ketogenic Snack

กระแสนิยมการบริโภคอาหารกลุ่ม Keto ในปี 2018 ทำให้ผู้ผลิตจำนวนมากเริ่มให้ความสำคัญ หันมาให้ความสนใจกับของว่างสำหรับกลุ่มคนที่นิยมบริโภคอาหารแนว Keto มากขึ้น ในปี 2019 นี้คุณจะมีทางเลือกในการรับประทานอาหาร Keto ที่หลากหลายกว่า 2-3 ปีที่ผ่านมา ห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆ อย่าง Waitrose และ Gourmet ก็เริ่มมี Ketogenic Snack วางจำหน่ายในหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง Keto คุกกี้ Keto หรือ สแน็กบาร์ Keto เป็นต้น

Cassava Flour หรือแป้งมันสำปะหลัง

กลับมามีบทบาทสำคัญในวงการเบเกอรีอีกครั้ง ด้วยคุณสมบัติปลอดกลูเตน (Gluten Free) ปลอดสารจำพวกเนยถั่ว (Nut Free) จึงทำให้อาหารหรือขนมที่ปรุงด้วยแป้งมันสำปะหลังจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสม ทั้งรสชาติความอร่อย รวมถึงปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคที่แพ้กลูเตน รวมถึงในผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ต่างๆ เช่น SLE, แพ้ภูมิตัวเอง เป็นต้น นอกจากนี้เรายังพบอีกด้วยว่า แป้งจากมันสำปะหลังมีเส้นใยปริมาณมาก ให้ความกรอบและเคี้ยวอร่อย บริษัทผลิตตอร์ติญาและ Chip จำนวนมากจึงเริ่มหันมาใช้แป้งมันสำปะหลังตั้งแต่ปลายปี 2018 เป็นต้นมา และจะใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในปีนี้

Edibles Beauty Care หรือผลิตภัณฑ์ความงามที่สามารถผลิตได้เอง

เชื่อว่าทุกวันนี้มีสุภาพสตรีจำนวนไม่น้อยที่เพียรพยายามตามหาผลิตภัณฑ์บำรุงผิว มาสก์ อายครีม ฯลฯ ที่เหมาะสมกับสภาพผิวของตัวเอง แต่สุดท้ายแล้วก็ไม่พบอะไรที่เหมาะกับตัวเองอย่างแท้จริง แถมบางคนใช้ไปใช้มาเกิดอาการแพ้ มีผื่นคัน หรือฝ้าขึ้นอีกต่างหาก ดาราชื่อดังผู้ตกอยู่ในสถานการณ์แบบนี้คือ ดรูว์ แบร์รีมอร์ และ คาเมรอน ดิแอซ ทั้งสองแพ้เครื่องสำอางแทบจะทุกชนิด พยายามตามหาอยู่นานมากแต่ก็ไม่พบยี่ห้อไหนที่เหมาะกับสภาพผิวตัวเอง พวกเธอจึงเริ่มศึกษาวิธีการผลิตครีมบำรุงผิว มาสก์หน้า รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยตัวเอง ทดลองใช้น้ำมันจากพืช และสารตั้งต้นต่างๆ มาผสมเครื่องสำอางใช้เอง และพบว่าได้ผลดีมาก หลายคนได้อ่านบล็อกของดาราทั้งสอง และทดลองทำตามคำแนะนำ สุดท้ายก็พบเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่เหมาะกับตัวเองในที่สุด

อันที่จริงกระแสการผลิตเครื่องสำอางใช้เองนั้นมีมานานหลายสิบปีแล้ว แต่เป็นแนวคิดที่ไม่แพร่หลายนัก เนื่องจากความไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นอย่างไร สารตั้งต้นในการผลิตที่หายาก ราคาแพง ฯลฯ แต่มา ค.ศ. นี้ เรื่องที่ว่ามาไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป มีบล็อก หนังสือ เว็บไซต์มากมายที่มีบทความแนะนำว่า ถ้าเราอยากผลิตเครื่องสำอางใช้เอง เราควรเริ่มต้นอย่างไร รวมถึงราคาของสารต่างๆ ที่นำมาใช้ผลิตก็ไม่แพงเหมือนแต่ก่อน

Functional Medicine Testing หรือการตรวจสุขภาพแบบเฉพาะบุคคล

หลายสิบปีที่ผ่านมา โปรแกรมตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาลส่วนมากเป็นลักษณะโปรแกรมแบบเหมาโหล คือทุกๆ คนที่เข้ามาหาหมอจะต้องตรวจเลือดแบบเดียวกันหมด การตรวจสุขภาพแบบนี้ไม่ใช่ไม่ดี แต่เป็นการตรวจแบบเหวี่ยงแห ครอบคลุมหลายโรค ในขณะที่คนบางคนมีความเสี่ยงในบางโรคที่ไม่มีในโปรแกรมตรวจสุขภาพ การออกแบบการตรวจสุขภาพเชิงลึก ลงรายละเอียดถึงระดับโมเลกุลและเฉพาะเจาะจง จึงกลายมาเป็นเทรนด์ที่โลกการแพทย์กำลังให้ความสำคัญ เมื่อการเทสต์ต่างๆ ราคาถูกลงและแม่นยำมากขึ้น

Functional Medicine Test จะช่วยให้คุณรู้ถึงชนิดของแบคทีเรียในลำไส้ของตัวเอง ที่แตกต่างจากคนอื่นๆ รู้ระดับฮอร์โมนแต่ละชนิดในร่างกาย รู้ถึงความเสี่ยงในอนาคตอีก 5 ปี หรือ 10 ปีข้างหน้าว่าตัวเองจะเป็นมะเร็ง อัลไซเมอร์ หรือโรคร้ายแรงต่างๆ หรือไม่ ถ้าเสี่ยงมากก็รีบหาทางป้องกันเอาไว้ก่อน เหมือนอย่างที่ แอนเจลินา โจลี ตัดสินใจตัดเต้านมทิ้ง เพราะการตรวจในระดับโครโมโซมพบว่าเธอมีความเสี่ยงสูงมากกว่า 90% ที่จะเกิดมะเร็งเต้านมในอีก 10 ปีข้างหน้า เป็นต้น

น่าสนใจใช่ไหมครับ กับเทรนด์สุขภาพที่กำลังจะเกิดขึ้นในปี 2019 เพราะสุขภาพไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป การดูแลสุขภาพที่ดีจะทำให้เรามีความสุขและใช้ชีวิตได้อย่างเต็มที่ในปี 2019 และปีต่อๆ ไป

พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า

อ้างอิง:

• New England Journal : Dec 2018
• American Association of Family Physicians : Dec 2018