ทดลองมาทุกโมเดลแล้ว ล่าสุด Seven & i Holdings เจ้าของแฟรนไชส์ร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ในญี่ปุ่น ทดลองเปิดร้านใหญ่กว่าเดิม พร้อมเพิ่มชั้นวางสินค้ามากขึ้น 2 เท่าตัว ตั้งใจนำสินค้าแปลกใหม่ที่ 7-Eleven สาขาอื่นไม่มีเข้ามาจำหน่าย หวังดึงคนรุ่นใหม่เข้าร้าน
สำนักข่าว Bloomberg รายงานว่า Seven & i Holdings เจ้าของเครือข่ายร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ในญี่ปุ่น ได้เปิดร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven แห่งใหม่ในจังหวัดชิบะ ประเทศญี่ปุ่น โดยมาในโมเดลร้านที่ใหญ่ขึ้นกว่าสาขาปกติ เพื่อจะได้เติมสินค้าเข้าร้านได้หลากหลายมากขึ้นถึง 2 เท่าตัว
สำหรับโมเดลดังกล่าวถูกตกแต่งด้วยป้ายอะคริลิก ชูความเรียบง่ายและมีสไตล์ ซึ่งอยู่ในช่วงทดลองว่าร้านสะดวกซื้อขนาดใหญ่จะได้รับการตอบรับมากน้อยแค่ไหน แต่แน่นอนว่าเมื่อพื้นที่ร้านมีขนาดใหญ่ขึ้น ต้นทุนค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานก็ต้องเพิ่มขึ้นเช่นกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
อีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจของร้าน 7-Eleven โฉมใหม่นี้ จะร่วมมือกับ Ito-Yokado นำสินค้าใหม่ๆ เข้ามา เริ่มตั้งแต่ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก ตามด้วยกลุ่มความงามและเครื่องสำอางที่กำลังเป็นเทรนด์มาแรงในช่วงนั้นๆ ตามด้วยผลไม้สด เครื่องดื่ม ขนมปังอบสดใหม่และพิซซ่าประมาณ 2,000 รายการ เข้ามาจำหน่ายภายในร้าน ซึ่งบริษัทย้ำว่าจะเป็นสินค้าที่ 7-Eleven สาขาอื่นไม่มี
ทั้งนี้ 7-Eleven สาขานี้จะต้องสร้างยอดขายให้ได้ 700,000 เยน หรือประมาณ 167,815 บาทต่อวัน ซึ่งมากกว่าร้าน 7-Eleven สาขาอื่นๆ ที่มียอดขายรายวันไม่ต่ำกว่า 100,000 เยน ประมาณ 24,000 บาทต่อวัน
“แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะร้านสะดวกซื้อหรือในภาษาญี่ปุ่นที่เรียกว่า Conbini ยังไม่เป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่นมากนัก ถ้าเทียบกับร้านสะดวกซื้อของคู่แข่ง แต่เราก็มีสินค้าทุกประเภท ตั้งแต่อาหารสดไปจนถึงการขายตั๋วคอนเสิร์ต แต่ก็ยังไม่พอ จากนี้เราจะเพิ่มตัวเลือกสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นต่อครัวเรือนมากขึ้น และหากสาขาดังกล่าวประสบความสำเร็จก็มีแผนจะเปิดร้าน 7-Eleven คอนเซปต์ใหญ่สาขาที่ 2 ในปี 2025” Keisuke Yamaguchi เจ้าหน้าที่บริหารของ Seven & i Holdings กล่าว
ด้าน Taku Sugawara นักวิเคราะห์ของ IwaiCosmo Securities Co. กล่าวว่า การที่ Seven & i Holdings ทดลองเปิดร้าน 7-Eleven พื้นที่ขนาดใหญ่ และการเป็นพันธมิตรกับ Ito-Yokado ที่มีร้านค้าไลฟ์สไตล์ยอดนิยมอย่าง Daiso จะช่วยผลักดันให้ 7-Eleven สามารถเพิ่มกลุ่มลูกค้าหลากหลายมากขึ้น ซึ่งอาจสะท้อนถึงการผลักดันการเติบโตทั้งในแง่ของรายได้และกำไรของบริษัท
ต้องจับตาดูว่าโมเดลร้านแบบไหนถึงจะประสบความสำเร็จ เพราะที่ผ่านมา 7-Eleven พยายามทดลองเปิดร้านพื้นที่ 50 ตารางเมตรแบบไม่มีพนักงานในร้านทั้งในโตเกียวและโอซาก้าเพื่อแก้ไขปัญหาขาดแคลนพนักงาน
อ้างอิง:
