ในช่วงสัปดาห์ Bangkok Design Week 2020 นอกจากจะยังมีนิทรรศการ และงานจัดแสดงงานออกแบบที่ขนมาให้คนรักศิลปะได้ชมแล้ว อีกหนึ่งงานที่น่าสนใจสำหรับสายกิน ดื่ม เที่ยว และแฟชั่น คงหนีไม่พ้นงาน World Curated by WP Energy ครั้งที่ 2 ครั้งนี้ได้จับมือกับไทยดีไซเนอร์ 5 แบรนด์ได้แก่ วิคธีร์รัฐ (Vickteerut), ทีแอนด์ที (TandT), เจนสุดา (Janesuda), ปัญญา พีเจ (Panya PJ) และ วิน ภทรฤน (Vinn Patararin)
พร้อมด้วย 5 เชฟมือทองจากวงการอาหารเมืองไทย ได้แก่ เชฟชิ้ง-กนกวรรณ อัศวานุชิต, เชฟพุฒิ-พุฒิธนัตถ์ ชยอภินันท์ฐากุล, เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ, เชฟฟาง-ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช และเชฟแอนดี้ ยังเอกสกุล มาร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารชั้นเลิศให้กับ 5 ร้านอาหารแห่งย่านเจริญกรุง อันเป็นถนนที่เต็มไปด้วยเรื่องราว ประวัติศาสตร์ และไลฟ์สไตล์ที่ไม่เหมือนใคร และเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ให้กลับมาคึกคักอีกครั้ง ตลอดช่วงเทศกาล Bangkok Design Week 2020 ที่จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1-9 กุมภาพันธ์ 2563 ที่บริเวณถนนเจริญกรุง
สายกินและสายแฟสามารถไปตามชิมกันได้ที่ร้านอาหารและบาร์ในอัลบั้มนี้ได้เลย!
วัวทองโภชนา x Vickteerut
จานแรกเป็นเมนูที่ถูกสร้างสรรค์ให้กับร้านวัวทองโภชนา ในเมนู ‘หมี่พันวัวทองคำ’ โดย เชฟชิ้ง-กนกวรรณ อัศวานุชิต เจ้าของเพจ FashionOnFood เมนูเรียกน้ำย่อยสีสันน่าถ่ายรูป โดยก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรชิงเต่าของร้านมาในรูปแบบแยกน้ำซุป เนื้อแก้มวัวนุ่มๆ ละลายในลิ้น ตามด้วยน้ำซุปยาจีนแบบเข้มข้น แถมยังได้ แป้ง-อรประพันธ์ สุทธินรเศรษฐ์ ดีไซเนอร์จากแบรนด์ วิคธีร์รัฐ (Vickteerut) มาร่วมสร้างกิมมิกแฟชั่นผ่าน Interactive Media ในรูปแบบของ AR ใครได้แวะไปร้านนี้ลองหยิบสมาร์ทโฟนมาสแกนโค้ดที่ติดอยู่ที่โต๊ะ แล้วเล่นฟิลเตอร์ถ่ายรูปได้เลย
ชื่อเมนู: หมี่พันวัวทองคำ
ที่ตั้ง: ซอยเจริญกรุง 45
วัน-เวลาเปิดปิด: ทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.
โทร.: 09 7260 5305
Heiji x T and T
ฝีมือของ เชฟพุฒิ-พุฒิธนัตถ์ ชยอภินันท์ฐากุล ผู้ชนะการแข่งขันจากรายการ Celeb Chef Thailand Presented by WP Energy ที่ครั้งนี้เชฟพุฒิได้เอาความทรงจำในวัยเด็กมานำเสนอผ่านสองเมนูให้กับร้านเฮจิ (Heiji) คาเฟ่ชื่อดังที่ทำให้ตึกเก่าย่านเจริญกรุงกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ด้วยการเลือกภาพยนตร์เรื่อง Willy Wonka and The Chocolate Factory (1971) พร้อมกับขนมที่เราคุ้นเคยอย่างโป๊งเหน่ง แต่เปลี่ยนจากไส้กรอกเป็นเค้กเรดเวลเวต ใส่ช็อกโกแลตลาวา คู่กับชามะนาวแดงกลิ่นใบไทม์อ่อนๆ ให้ลื่นคอ โดยได้ดีไซเนอร์หนุ่ม ธนาวุฒิ ธนสารวิมล จากแบรนด์ทีแอนด์ที (TandT) มาร่วมตกแต่งร้านอีกด้วย
ชื่อเมนู: ชาแดงเลมอนเนดใบไทม์ไซรัป และขนมโป๊งเหน่งเรดเวลเวต ช็อกโกแลต ลาวา
ที่ตั้ง: ซอยเจริญกรุง 43
วัน-เวลาเปิดปิด: วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 09.00-18.00 น.
โทร. 06 2709 4545
JUA x Janesuda
ฝีมือของ เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ เจ้าของดีกรีผู้ชนะเลิศจากรายการ Top Chef Thailand ผู้โดดเด่นด้านฝีไม้ลายมือการเนรมิตเมนูอาหารท้องถิ่นชั้นเลิศ กระทั่งเป็นที่ยอมรับในระดับสากล ที่ครั้งนี้เชฟสาวได้คิดค้นเมนูให้กับร้านจั่ว (JUA) โดยเฉพาะ มีทั้งของคาวอย่าง โพคเกะปลาฮามาจิ ดอกเก๊กฮวยออร์แกนิก ยูซุ และดอกขิงรสชาติสดชื่น เหมาะกับค็อกเทลสักแก้ว เสิร์ฟพร้อมเยลลีกุหลาบออร์แกนิกจากเชียงดาว ไวต์ช็อกโกแลต สาเกจุนไม และลิ้นจี่ ของหวานรสอมเปรี้ยวมาตัดคาว นอกจากนี้ยังได้ เจนสุดา ปานโต จากแบรนด์ เจนสุดา (Janesuda) ที่มาร่วมตกแต่งบรรยากาศภายในร้านให้สดใสขึ้นเช่นกัน
ชื่อเมนู: เยลลี่กุหลาบออร์แกนิกจากเชียงดาว ไวต์ช็อกโกแลต สาเกจุนไม และลิ้นจี่
ที่ตั้ง: ซอยเจริญกรุง 28
วัน-เวลาเปิดปิด: วันจันทร์-เสาร์ เวลา 18.00-00.00 น.
โทร. 0 2103 6598
To More x Panya PJ
เมนูกับแกล้มสุดแซ่บที่ เชฟฟาง-ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช จากสถาบัน French Culinary Institute สาขา Culinary Arts แห่งมหานครนิวยอร์ก ได้สร้างสรรค์ขึ้นมาให้กับบาร์ชื่อดังอย่างร้านทูมอร์ (To More) อีกทั้งยังได้ดีไซเนอร์รุ่นเก๋าอย่าง ปัญญา จิตรมานะศักดิ์ จากแบรนด์ปัญญา พีเจ (Panya PJ) มาตกแต่งด้วยการจับเดรปผ้าม่านร้านราวกับเป็นผ้าของชุดราตรีจากแบรนด์ ส่วนกับแกล้มที่เกริ่นไปนั้น จะมีอะไรดีไปกว่าปลาหมึกบดราดซอส และแคบหมูหม่าล่า และค็อกเทลตัวชูโรงจากร้านอย่างแซงเกรียสีขาว ที่ยิ่งกิน ยิ่งดึก ยิ่งดื่ม ยิ่งแซ่บ
ชื่อเมนู: แคบหมูหม่าล่ากับปลาหมึกบดราดซอส และแซงเกรียขาว
ที่ตั้ง: ถนนเจริญกรุง (ตลาดน้อย)
วัน-เวลาเปิดปิด: วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 17.00-06.00 น.
โทร. 09 5593 9661
REI x Vinn Patararin
ปิดท้ายที่เมนูแก้มปลาบุริย่างซีอิ๊วไทยกับข้าวชาวนา และยำแซลมอน ที่รังสรรค์ขึ้นให้กับร้านเร (REI) โดยเชฟมิชลินสตาร์ชื่อดัง เชฟแอนดี้ ยังเอกสกุล กับการผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นของเมืองไทยเข้ากับวัตถุดิบในระดับนานาชาติ ความสดของปลาบุริย่างซีอิ๊วไหม้ๆ ราดลงบนข้าวสวยหอมๆ คำแนะนำจากเชฟคือให้ลองกินข้าวก่อน แล้วค่อยทานปลาตาม ส่วนยำแซลมอนนั้น ทำออกมาได้อย่างถึงเครื่อง เรียกน้ำย่อยได้ดี นอกจากนี้ยังได้สองดีไซเนอร์เลือดใหม่ วิณ โชคคติวัฒน์ และ ภทรฤน พงษ์ประสิทธิ์ จากแบรนด์ วิน ภทรฤน (Vinn Patararin) ที่ขึ้นชื่อเรื่องการนำงานฝีมือเข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่ โดยครั้งนี้ทั้งคู่ได้ร่วมสร้างสีสันด้วยการออกแบบผลงาน Visual Art เพื่อฉาย Mapping กินไปมองจอโปรเจกเตอร์ไปเพลินๆ
ชื่อเมนู: แก้มปลาบุริย่างซีอิ๊วไทยกับข้าวชาวนา และยำแซลมอน
ที่ตั้ง: ถนนเจริญกรุง (ตลาดน้อย)
วัน-เวลาเปิดปิด: ทุกวัน เวลา 18.00-00.00 น.
