เป็นสถานการณ์ที่เข้าใจได้ถ้าก่อนหน้านี้คุณเลือกซื้อแอปเปิ้ลโดยเลือกที่ราคาเป็นหลัก แต่เราเชื่อว่าการตัดสินใจของคุณจะเปลี่ยนไปทันที หากคุณตั้งธงไว้ในใจว่า ต้องการแอปเปิ้ลคุณภาพดี กินแล้วได้ประโยชน์ ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ที่แม้จะยากสักหน่อยที่จะตัดสินว่าแอปเปิ้ลลูกไหนคุณภาพดีหากพิจารณาด้วยสายตา และนี่คือเหตุผลที่เราอยากให้คุณรู้ข้อมูลเหล่านี้ก่อนตัดสินใจเลือกซื้อแอปเปิ้ลครั้งต่อไป

รู้หรือไม่ว่าแอปเปิ้ลบนโลกนี้มีมากกว่า 7,000 สายพันธุ์ เฉพาะในอเมริกาเองก็ปลูกมากกว่า 2,000 สายพันธุ์แล้ว แต่มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก และมีเพียงไม่กี่แบรนด์ที่เป็นเจ้าของพื้นที่เพาะปลูกที่สมบูรณ์แบบ สภาพแวดล้อมเหมาะสมต่อการปลูกแอปเปิ้ลสายพันธุ์ดี และหนึ่งในแบรนด์แอปเปิ้ลที่เชี่ยวชาญการปลูกแอปเปิ้ลและยังอยู่คู่กับคนไทยมานานก็คือ ‘วอชิงตันแอปเปิ้ล’  

แหล่งเพาะปลูกแอปเปิ้ลรัฐวอชิงตันที่ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดในโลก

ทำไมต้องวอชิงตันแอปเปิ้ล

เราเองก็เคยสงสัย ผลไม้เปลือกแดงที่ดูเหมือนกันไปหมด มีอะไรต่างกัน นอกจากสายพันธุ์และแหล่งเพาะปลูก จนได้มารู้ลึกถึงต้นกำเนิดของ ‘วอชิงตันแอปเปิ้ล’ จึงเข้าใจว่า ‘แหล่งเพาะปลูก’ นี่แหละคือจุดเริ่มต้นของความอร่อยที่ทำให้วอชิงตันแอปเปิ้ลแตกต่างจากแอปเปิ้ลทั่วไป หลากสี หลายพันธุ์ ตามความต้องการ อาทิ สายพันธุ์เรดเดลิเชียส, โกลเด้นเดลิเชียส, แกรนนี่สมิธ, ฮันนี่คริปส์, คริปส์พิงค์, กาล่า, ฟูจิ ฯลฯ

สวนแอปเปิ้ลที่ได้น้ำหล่อเลี้ยงเย็นฉ่ำและอุดมสมบูรณ์จากภูเขา

รู้หรือไม่ว่ารัฐวอชิงตันเป็นแหล่งเพาะปลูกแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดในโลก ด้วยลักษณะภูมิประเทศเป็นหุบเขาและที่ราบสูง ซึ่งถือว่าเป็นพิกัดที่อุดมสมบูรณ์ทางฝั่งแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือของอเมริกา ยิ่งไปกว่านั้น สวนแอปเปิ้ลกว่า 175,000 เอเคอร์ที่ฝังตัวอยู่ในเชิงเขาของภูเขาแคสเคดแห่งวอชิงตัน ที่ความสูง 500-3,000 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเล จึงได้น้ำที่เพียงพอจากภูเขาที่เย็นและมีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์จากหลายๆ แห่งน้ำที่ไหลผ่านรัฐวอชิงตัน รวมถึงแม่น้ำโคลอมเบียและแม่น้ำยากิมา อุดมไปด้วยแร่ธาตุจากดินภูเขาไฟและสภาพอากาศที่แห้ง ทำให้ไม่มีปัญหาเรื่องแมลงและสภาพอากาศที่แตกต่าง เหมาะกับการปลูกแอปเปิ้ลที่สุด คืออุณหภูมิที่ร้อนช่วงกลางวันและหนาวช่วงกลางคืน จะทำให้ได้แอปเปิ้ลที่มีสีสันสวยงาม รสชาติอร่อย หวาน กรอบ หอม และฉ่ำ

แหล่งเพาะปลูกดี บวกกับความเชี่ยวชาญในการปลูกแอปเปิ้ล จึงได้แอปเปิ้ลคุณภาพดี อร่อยแตกต่างไม่เหมือนใคร หอม หวาน กรอบ ฉ่ำ

เรื่องความเชี่ยวชาญของชาวสวนวอชิงตันแอปเปิ้ลต้องยกให้เขาเลย เพราะสืบทอดวิธีการกันมาหลายชั่วอายุคน ทำงานตลอดทั้งปีเพื่อผลิตผลไม้ที่มีคุณภาพ ทั้งความชำนาญในการตัดแต่งต้นไม้ในฤดูหนาว คอยเฝ้าสังเกตดอกไม้บานในฤดูใบไม้ผลิ แล้วตัดผลไม้ผลเล็กในช่วงฤดูร้อน เพื่อให้ผลไม้ผลใหญ่เติบโต กระทั่งเก็บเกี่ยวผลผลิตด้วยมือในฤดูใบไม้ร่วง 

แอปเปิ้ลคุณภาพดี สีสวยเท่ากันทั้งลูก

จนถึงวันนี้ชาวสวนวอชิงตันแอปเปิ้ลก็ไม่เคยหยุดที่จะพัฒนาวิธีการปลูกอย่างต่อเนื่องเพื่อผลิตแอปเปิ้ลที่กรอบขึ้น ชุ่มฉ่ำขึ้น รสชาติดีขึ้น และดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ปัจจุบันที่นี่ใช้การปลูกแบบแปลงเรียงเดี่ยว ซึ่งช่วยให้ปลูกแอปเปิ้ลได้ราว 1,450 ต้นต่อเอเคอร์ ส่งให้ผลแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ขึ้นกว่าเท่าตัว เมื่อเทียบกับการปล่อยให้ต้นแอปเปิ้ลโตอย่างอิสระ และต้นแอปเปิ้ลที่มีลักษณะเตี้ยจากการปลูกแบบแปลงเรียงเดี่ยวยังช่วยลดจำนวนพนักงานเก็บเกี่ยวและสะดวกต่อการเก็บเกี่ยว

เกษตรกรแอปเปิ้ลวอชิงตันยังใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการพัฒนาแอปเปิ้ล ไม่ว่าจะเป็นการบริหารจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน การนำข้อมูลสภาพอากาศที่เกษตรนำมาปรับใช้ ไม่ว่าจะเป็นอุณหภูมิดิน ฝน ความชื้น เพื่อนำมาคาดการณ์ว่าจะเกิดศัตรูพืช โรคพืช ที่อาจส่งผลกระทบต่อสวนแอปเปิ้ลช่วงเวลาไหน เพื่อเตรียมรับมือได้ถูกต้อง

แล้วทำไมแอปเปิ้ลวอชิงตันถึงมีสีเท่ากันทั้งลูก

วอชิงตันแอปเปิ้ลใช้เทคโนโลยีล้ำสมัย เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ความสด และรสชาติที่ดี ตั้งแต่การคัดแยกแอปเปิ้ลด้วยภาพ ด้วยเครื่องสแกนความเร็วสูง โดยใช้แสง LED เพื่อให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลจะมีขนาดและสีที่ได้มาตรฐานเท่ากันทุกลูก ที่ล้ำไปกว่านั้นคือ นอกจากจะคัดจากลักษณะภายนอกแล้ว ยังต้องคัดแยกตามคุณภาพภายในของแอปเปิ้ล และต้องผ่านการชั่งน้ำหนัก ข้อมูลทั้งหมดจะถูกนำไปประมวลผลด้วยคอมพิวเตอร์เพื่อคัดแยก โดยขณะที่แอปเปิ้ลไหลผ่านไปที่ราง ข้อมูลจะถูกส่งไปที่เครื่องผลิตสติกเกอร์ เครื่องสุดฉลาดนี้สามารถติดสติกเกอร์ลงบนแอปเปิ้ลตามขนาด ก่อนจะถูกลำเลียงไปยังสายพานตามขนาดที่ถูกต้อง แล้วจึงบรรจุลงกล่องตามมาตรฐาน USDA เพื่อส่งออกไปกว่า 60 ประเทศทั่วโลก

วอชิงตันแอปเปิ้ลพร้อมส่งออกไปยัง 60 ประเทศทั่วโลก

รับผิดชอบคุณภาพแอปเปิ้ลคือหน้าที่หลักของเกษตรกรชาววอชิงตัน

แม้ว่าหน้าที่หลักจะในการคัดเลือกแอปเปิ้ลตามขนาด สี และเกรด จนลงกล่องแพ็กเตรียมส่งจะทำโดยเครื่องจักรที่ได้มาตรฐานเป็นหลัก แต่บนกล่องแต่ละใบจะติดบาร์โค้ด หมายเลข และข้อมูลเกษตรกร แหล่งที่ปลูก วันที่เก็บเกี่ยว สายพันธุ์ ขนาด เพื่อให้ง่ายต่อการตรวจสอบหากเกิดปัญหาเมื่อถึงมือผู้บริโภค เรียกว่าต้องรับผิดชอบจนกว่าจะมั่นใจว่าผู้บริโภคได้แอปเปิ้ลที่ดีที่สุดจริงๆ

เพราะวอชิงตันแอปเปิ้ล ไม่ใช่แค่แอปเปิ้ล แต่เป็นแอปเปิ้ลคุณภาพที่ปลูกโดยผู้เชี่ยวชาญตัวจริง จากรัฐวอชิงตันที่เป็นแหล่งปลูกแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดในโลก เพื่อส่งมอบแอปเปิ้ลคุณภาพจนถึงมือคุณ

#ไม่ใช่แค่แอปเปิ้ล #ต้องวอชิงตันแอปเปิ้ล #แอปเปิ้ลจากอเมริกา

พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า