ตลาดนมถั่วเหลืองพร้อมดื่มที่มีมูลค่าประมาณ 19,000 ล้านบาท เป็นอีกหนึ่งอุตสาหกรรมที่ติดลบมาติดต่อกัน 3 ปี ตั้งแต่ช่วงโควิดระบาด ทำให้ผู้เล่นไม่ได้ออกมาช่วยกระตุ้นตลาด ประกอบกับการแข่งขันที่ร้อนแรงขึ้นจากผู้เล่นรายใหม่ๆ ที่กระโดดเข้ามาชิงมาร์เก็ตแชร์ในตลาด
กระทั่งสถานการณ์โควิดคลี่คลายลง ผู้คนกลับมาใช้ชีวิตปกติ ทำให้ ‘ไวตามิ้ลค์’ แบรนด์เก่าแก่ที่อยู่ในตลาดมากว่า 60 ปี ปัจจุบันถือเป็นผู้นำตลาดนมถั่วเหลืองในขวดแก้วพร้อมดื่ม เริ่มออกมาเคลื่อนไหวอีกครั้ง
อนันต์ ธีรวิชญกุล ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท กรีนสปอต จำกัด ผู้ผลิตไวตามิ้ลค์ กล่าวว่า จากการเก็บรวบรวมอินไซต์ผู้บริโภคในช่วงโควิด พบว่าปัจจุบันหลายคนเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ ที่สำคัญหลังจากทุกอย่างปรับตัวดีขึ้น ผู้บริโภคกว่า 50% เริ่มกลับมาใช้ชีวิตที่เร่งรีบจนทำให้ไม่มีเวลากินอาหารเช้า และเริ่มมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีความสะดวกและรวดเร็วเข้ามาตอบโจทย์ ทำให้ไวตามิ้ลค์แบบขวดเริ่มสร้างยอดขายดีขึ้นถ้าเทียบกับช่วงโควิดที่สินค้า UHT จะได้รับความนิยมมากกว่า
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
- ขอลูกค้าจ่ายเพิ่มอีกหน่อย! ยาคูลท์ ปรับราคาครั้งแรกในรอบ 11 ปี เพิ่มอีก ‘1 บาทต่อขวด’ หลังต้นทุนเพิ่ม เริ่ม 1 มีนาคมนี้
- ตรึงราคาไม่ไหว! ‘ลีโอ’ ขึ้นราคา 1-1.5 บาทต่อขวด ส่วน ‘ช้าง’ เพิ่มขวดแก้วอีก 1 บาท ฟากน้ำตาลกำลังจะขึ้น หวั่นทำสินค้าอื่นๆ ขยับตัวตามอีก 2-3 เดือนข้างหน้า
- แลคตาซอย 5 บาท ไม่มีอีกต่อไป! ถึงเวลาขึ้นราคาในรอบ 20 ปี รับต้นทุนพุ่ง พร้อมทุ่ม 400 ล้าน เปิดตัวพรีเซนเตอร์ Paper Planes ทำเพลงใหม่จับวัยรุ่น
จากโอกาสดังกล่าวจึงเปิดตัว ไวตามิ้ลค์ไลท์ น้ำตาลน้อยลง 50% ถือเป็นรสชาติใหม่ที่พัฒนาสูตรด้วยนวัตกรรมผลิตนมถั่วเหลือง เพื่อให้สอดคล้องกับเทรนด์ผู้บริโภคที่ต้องจำกัดน้ำตาลแต่ยังอยากได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับรสดั้งเดิม วางจำหน่ายทั้งในรูปแบบขวดแก้วพร้อมดื่ม To Go และ UHT ผ่านช่องทาง Modern Trade, Traditional Trade และ Online
“แม้ที่ผ่านมาเราได้เปิดตัวไวตามิ้ลค์โลว์ชูการ์ นมถั่วเหลืองสูตรน้ำตาลน้อยไปแล้ว ถือว่าได้รับการตอบรับดี แต่ยังมีสัดส่วนยอดขายเพียง 10% เท่านั้น โดยยอดขายหลักส่วนใหญ่ยังเป็นรสชาติออริจินัล”
จากนี้เตรียมพัฒนารสชาติใหม่ๆ กำลังอยู่ระหว่างศึกษาตลาด Plant-based หรือนวัตกรรมอาหารที่ให้โปรตีนจากพืช ซึ่งได้รับความนิยมจากกลุ่มคนรักสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ คาดว่าจะได้เห็นในอีก 3 ปีข้างหน้า โดยมีเป้าหมายขยายฐานผู้บริโภคกลุ่มคนรักสุขภาพเพิ่มขึ้น
สำหรับโครงสร้างราคาปัจจุบันบริษัทพยายามตรึงอยู่ เพราะในปีที่ผ่านมาได้ปรับขึ้นราคาไวตามิ้ลค์ To Go แบบขวดไปแล้ว 1 บาท ปัจจุบันขายในราคา 17 บาท เพื่อรองรับต้นทุนวัตถุดิบ ทั้งถั่วเหลือง บรรจุภัณฑ์ และราคาพลังงานที่เพิ่มขึ้น ส่วนไวตามิ้ลค์ UHT ยังขายราคาเดิม 10 บาท
“ต้องยอมรับว่าตอนนี้สถานการณ์ต้นทุนยังไม่ได้ดีขึ้นและต้องจับตาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งถ้าหากต้นทุนโดยรวมเพิ่มขึ้นเราก็ยังไม่ปรับตอนนี้ เพราะเศรษฐกิจอยู่ในช่วงกำลังฟื้นตัว ดังนั้นต้องพยายามบริหารตั้งแต่ซัพพลายเชน กระบวนการผลิต เน้นลงทุนกับสิ่งที่จะสร้างการเติบโตในระยะยาวเป็นหลัก”
นอกจากนี้ยังได้เปิดตัวแคมเปญ ‘BEST START’ โดยมี มาริโอ้ เมาเร่อ รับหน้าที่เป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ ช่วยสร้างการรับรู้แบรนด์
ทั้งนี้ หากย้อนกลับไปในที่ผ่านมา ไวตามิ้ลค์มีการใช้พรีเซนเตอร์เข้ามาช่วยกระตุ้นตลาด เริ่มตั้งแต่ ทอม อิศรา ตามด้วย เมย์ รัชนก และ เจ้านาย เจ้าขุน เจ้าสมุทร เพราะเชื่อว่าด้วยภาพลักษณ์และชื่อเสียงของพรีเซนเตอร์จะช่วยสร้าง Brand Awareness ในกลุ่มคนรุ่นใหม่ได้ในระดับหนึ่ง
พร้อมกันนี้ยังใช้กลยุทธ์การสื่อสารแบบ 360 องศา ทำการตลาดผ่านช่องทาง Online, Offline และ On Ground โดยได้ดึงเอา Consumer Data เข้ามาเพื่อวิเคราะห์และวางแผนการเข้าถึงผู้บริโภคอย่างตรงจุด ทั้งนี้ กลุ่มเป้าหมายหลักของไวตามิ้ลค์ยังเป็น Gen X และ Gen Y
อย่างไรก็ตาม นับเป็นการลงทุนการตลาดเพิ่มขึ้นจากช่วงก่อนโควิดกว่า 50% และคาดว่าแคมเปญและกลยุทธ์ข้างต้นจะช่วยผลักดันยอดขายไวตามิ้ลค์แบบขวด แก้วพร้อมดื่มให้เติบโตขึ้น 10-15% จากปี 2565 (YoY)
