“ไม่มีสูตรสำเร็จไหนที่เป็น One Size Fit All”
สรุปไฮไลต์จากเวทีย่อย Q&A After Match ในงาน The Secret Sauce Summit 2024 เจาะวิธีคิดเบื้องหลังดุสิตธานี กับ ศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน)
Q: อุปสรรคของการท่องเที่ยวไทยในปัจจุบันคืออะไร มีแนวทางแก้ไขอย่างไรบ้าง
อุปสรรคสำคัญมี 3 ข้อ ได้แก่
- การเชื่อมต่อ (Connectivity) โดยจากเมืองหลักสู่เมืองรอง
- แรงงานไม่ตอบโจทย์ความต้องการ (Mismatch) กล่าวคือ แรงงานที่มีอยู่ทักษะไม่เพียงพอและไม่ตอบโจทย์ ขณะที่แรงงานที่มีทักษะก็เลือกที่จะไม่เข้ามาในอุตสาหกรรมนี้
- ความเข้าใจเทรนด์ เห็นได้จากสถานการณ์ที่มีปริมาณนักท่องเที่ยวเยอะ แต่รายได้ที่หมุนเวียนในอุตสาหกรรมกลับไม่เป็นไปตามเป้า โจทย์สำคัญคือการ ‘ทำให้เขาอยู่นานๆ และใช้เงินเยอะๆ’
แนวทางแก้ไขที่คุณศุภจีเสนอ:
- Medical Tourism คือหนึ่งในทางรอด: จุดสำคัญคือการ Connect และ Collab กัน ไล่ตั้งแต่ภาคธุรกิจที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรม (โรงแรม, โรงพยาบาล, สถานที่ท่องเที่ยว, ร้านอาหารท้องถิ่น) รวมถึงหน่วยงานภาครัฐ กระทรวงต่างๆ ต้องตั้ง KPI ร่วมกัน วางแผนและจัดสรรความรับผิดชอบร่วมกัน
- รู้นอก รู้ใน และไม่จำเป็นต้องทำทุกเรื่อง: หมายความว่าต้องหมั่นศึกษาและคาดการณ์เทรนด์อนาคต (รู้นอก) เข้าใจจุดแข็งของตัวเอง (รู้ใน) และโฟกัสกลุ่มเป้าหมาย หรือ Segment ที่เราเชี่ยวชาญ ไม่จำเป็นต้องทำเพื่อตอบโจทย์ทุกกลุ่ม
- เคล็ดลับฉบับ ‘ดุสิตธานี’: จากเทรนด์ด้านการท่องเที่ยวที่กำลังมา ดุสิตธานีมองหาโอกาสใหม่ๆ ด้วยการมุ่งเน้น 3 ด้าน คือ Sustainability, Local Connection และ Well-being
Q: AI ช่วยยกระดับธุรกิจท่องเที่ยวได้อย่างไรบ้าง
หลักๆ คือการใช้ AI มาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ (Efficiency) ใน 4 มิติ ได้แก่
- Employee Experience: ใช้ AI เป็น Copilot ในการเทรนนิ่ง (Online Training)
- Customer Experience: ใช้สร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้ลูกค้า ทั้งก่อน ระหว่าง และหลัง ใช้บริการ ผ่านการใช้ AR, VR หรือกระทั่งการยกระดับการชำระเงินแบบง่ายๆ เช่น QR Payment
- Business Process Improvement: ใช้ AI ช่วยคาดการณ์อนาคต เช่น ยอดขายหรือเทรนด์ต่างๆ
- Innovation: ข้อนี้สำคัญสุด เพราะ Pain Point ของทุกคนคือ “เรามักไม่รู้ว่าเราไม่รู้อะไร” แต่ข้อดีของเทคโนโลยีใหม่ๆ คือมันทำให้เห็นทางเลือกหรือโอกาสที่เราไม่เคยนึกถึงมาก่อน
Q: การผลิตที่ไทยไม่สามารถสู้จีนได้ ภาคแรงงานไทยโดยเฉพาะในส่วนของงานบริการควรเตรียมรับมืออย่างไร
- ต้องมีการฝึกอบรม จัดการระบบ
- กระตุ้นการดำเนินงานของภาครัฐ
- ให้ Benefits กับพนักงานเพื่อให้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
- ควรสร้างสมาคมหรือกลุ่ม เพื่อช่วยเหลือพนักงาน เทรนพนักงานเป็นกลุ่มๆ ตาม Skill เช่น งานช่างหรือแม่บ้าน
- สร้าง Cluster ของกลุ่มงานนั้นๆ แล้วจัดสรรให้เป็นส่วนกลาง เช่น ครัวกลาง เพื่อลดค่าใช้จ่าย และยังสามารถสร้างรายได้เพิ่ม (เกิดบริการใหม่) ได้อีก
- ถ้าเป็นธุรกิจขนาดเล็กต้องมีการ Cross Industry เพื่อลดค่าใช้จ่าย
ก่อนจบการแลกเปลี่ยน คุณศุภจีฝากเคล็ดลับส่งท้ายว่า “ในแง่ธุรกิจ ก่อนจะตั้งโจทย์ว่าเราจะทำอะไรต่อดี สิ่งที่ต้องเคลียร์ให้ชัดคือคุณอยากทำเพื่อตอบโจทย์ลูกค้า Segment ไหน และ Segment นั้นต้องการเซอร์วิสแบบใด
“จุดสำคัญคือต้องรู้นอก รู้ใน อ่านจังหวะให้ดี เพราะในแง่ธุรกิจไม่มีสูตรสำเร็จไหนที่เป็น One Size Fit All”
#APThai #APThaiบริษัทอสังหาอันดับ1 #ชีวิตดีๆที่เลือกเองได้ #TheSecretSauceSummit2024
