18 กรกฎาคม 2025
มะเขือเทศไม่ได้เป็นเพียงผลไม้สีแดงสดที่อยู่ในเมนูอาหารจานโปรด แต่ยังอุดมไปด้วย ‘ไลโคปีน’ (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง มีบทบาทสำคัญในการปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ ไลโคปีนพบมากในมะเขือเทศ โดยเฉพาะเมื่อนำไปปรุงด้วยความร้อน เช่น การต้ม ผัด หรือทำซอส จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น
&nbs...
