×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. โปรตีน

โปรตีน

ภาพประกอบบทความ 7 ความจริงเรื่องสุขภาพจาก หมอแทน-ธนีย์
27 มกราคม 2026

7 ความจริงเรื่องสุขภาพจากหมอแทน-ธนีย์ (ว.33384) ที่คุณอาจเข้าใจผิดมาตลอด

เคยสงสัยไหมว่า ท่ามกลางข้อมูลสุขภาพที่ล้นฟีด สิ่งที่เราเชื่อและทำตามอยู่ทุกวัน คือความรู้ที่ถูกต้องหรือเป็นเพียงกลลวงทางการตลาด?   ไม่ว่าจะเป็นการไล่ตามทางลัดลดน้ำหนักที่อาจแลกมาด้วยการสูญเสียกล้ามเนื้อ การเผลอเชื่อตัวเลขความบริสุทธิ์บนฉลากอาหารเสริม ความกังวลกับ ผลเลือดที่เราอาจแปลความหมายผิด หรือบ้างไปก็ลงทุนมากมายไปกับการตรวจสุขภาพที่...
The New Food Pyramid 2026: อเมริกาประกาศจบยุคเน้นแป้งสู่การกินโปรตีนและไขมันดี
9 มกราคม 2026

The New Food Pyramid 2026: อเมริกาประกาศจบยุคเน้นแป้งสู่การกินโปรตีนและไขมันดี

ลืมพีระมิดเดิมที่ฐานล่างมีแต่ข้าวและแป้งไปได้เลย! เรียกว่าเป็นจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญที่สุดในประวัติศาสตร์โภชนาการก็ว่าได้ เมื่อกระทรวงสาธารณสุขสหรัฐฯ (HHS) นำโดย Robert F. Kennedy Jr. ประกาศพลิกโฉมพีระมิดอาหาร (Food Pyramid) อย่างเป็นทางการ   งานนี้ไม่ใช่แค่การปรับสัดส่วน แต่เป็นการรื้อความเชื่อเรื่องการกินที่เราใช้กันมานานกว่า 3 ทศวรรษ ...
นมพืชทางเลือก จ่อโตแซงนมวัว-โปรตีนอื่น คาดมูลค่าตลาดแตะ 4,200 ล้านบาทในปี 2569
3 มกราคม 2026

นมพืชทางเลือก จ่อโตแซงนมวัว-โปรตีนอื่น คาดมูลค่าตลาดแตะ 4,200 ล้านบาทในปี 2569

มูลค่าตลาดนมพืชทางเลือกปี 2569 คาดว่า จะอยู่ที่ 4,200 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 5.0% จากปีก่อนหน้า โตแซงนมวัวและโปรตีนทางเลือกอื่นๆ แต่ศูนย์วิจัยกสิกรไทย (KResearch) เตือนเสี่ยงแข่งขันรุนแรง   เกศินี ศศิธร เจ้าหน้าที่วิจัยอาวุโส บริษัท ศูนย์วิจัยกสิกรไทย จำกัด (KResearch) เปิดเผยว่า นมพืชทางเลือก เป็นหนึ่งผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีแนวโน้มเติบโตดี โดยป...
ไอเดีย Healthy Lunch ที่ช่วยบาลานซ์กายและใจ
15 ธันวาคม 2025

ไอเดีย Healthy Lunch ที่ช่วยบาลานซ์กายและใจ

หลายคนรู้สึกว่า “บ่ายทีไร สมองเบลอ ง่วง เหนื่อยง่าย” ทั้งที่นอนพอแล้ว ปัญหานี้มักไม่ได้อยู่ที่การพักผ่อนอย่างเดียว แต่อยู่ที่ สิ่งที่เราเลือกกินในมื้อกลางวันด้วยนะ อาหารกลางวันที่ดี ไม่ควรแค่ทำให้อิ่ม แต่ควรช่วยให้ร่างกายมีพลัง สมองปลอดโปร่ง และอารมณ์นิ่งขึ้นในช่วงครึ่งวันหลัง ซึ่งควรคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้   1. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พลังงานที...
14 พฤศจิกายน 2025

เมื่อดูแลตัวเองดีแต่ยัง ‘ไม่เต็มที่’ เบญ-เบญจพร ค้นพบคำตอบใน Absolute Pluz

จากผู้บุกเบิกและผู้นำในวงการ Wellness ที่ทำให้โยคะร้อนและพิลาทิสกลายเป็นที่รู้จักทั่วประเทศสู่การสร้างสรรค์นวัตกรรมโปรตีนใสจากพืชที่ท้าทายทุกความเชื่อเดิมๆ   นี่คือเรื่องราวเบื้องหลังแรงบันดาลใจ ความท้าทาย และปรัชญาที่ขับเคลื่อน Absolute Pluz นวัตกรรมโปรตีนใสโดย เบญ-เบญจพร การุณกรสกุล CEO หญิงสุดสตรองแห่งอาณาจักร Absolute ที่วัยเลข 5 ก็ท...
4 กันยายน 2025

Starbucks เปิดตัว โปรตีนโฟมเย็น และ ลาเต้โปรตีน เจาะตลาดสายสุขภาพ ประเดิมขายในสหรัฐฯ แต่ยังไม่มีขายในไทย

หากย้อนไปเมื่อปี 2018 Starbucks ได้เคยเปิดตัวโฟมเย็นไปแล้ว ซึ่งผลตอบรับดีมาก สะท้อนจากยอดคำสั่งซื้อเครื่องดื่มทุก 7 แก้ว จะมีอย่างน้อย 1 แก้วที่ลูกค้าเลือกเพิ่มท็อปปิ้งด้วยโฟมเย็น ทำให้ปัจจุบันได้กลายเป็นหนึ่งในท็อปปิ้งที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ   จากกระแสดังกล่าว ล่าสุด Starbucks ได้เปิดตัว โปรตีนโฟมเย็น และ ลาเต้โปรตีน ท็อปปิ้งใ...
โนเบล
10 ตุลาคม 2024

3 นักวิทย์ที่สร้างผลงานเกี่ยวกับโครงสร้างของโปรตีน คว้าโนเบลสาขาเคมีปี 2024

รางวัลโนเบลสาขาเคมีปี 2024 ที่ประกาศโดยราชบัณฑิตยสภาวิทยาศาสตร์แห่งสวีเดน เป็นของนักวิทยาศาสตร์ 3 คนที่สร้างผลงานเกี่ยวกับโครงสร้างของ โปรตีน   รางวัลถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกเป็นของ ศ.เดวิด เบเกอร์ (David Baker) ผู้อำนวยการสถาบันการออกแบบโปรตีนจากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยวอชิงตัน ในซีแอตเทิล สำหรับการออกแบบโปรตีนเชิงคำนวณ รางวัลส่วน...
สิงคโปร์ แมลง
10 กรกฎาคม 2024

สิงคโปร์ไฟเขียวกินแมลง! อนุมัติ 16 ชนิด หวังเพิ่มความมั่นคงทางอาหาร ชี้เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง

สิงคโปร์กำลังมองหาแหล่งอาหารใหม่ๆ เพื่อเพิ่มความมั่นคงทางอาหารให้กับประเทศที่มีพื้นที่เพาะปลูกจำกัด โดยล่าสุดสำนักงานอาหารสิงคโปร์ (SFA) ได้อนุมัติให้นำเข้าแมลง 16 ชนิด เช่น จิ้งหรีด ตั๊กแตน หนอนนก และผึ้ง มาเป็นอาหารได้   SFA ระบุว่า แมลงเหล่านี้สามารถนำเข้ามาในรูปแบบวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน เช่น ของทอดและโปรตีนบาร์ที่มีส่วนผ...
Bounce Burger
1 มีนาคม 2024

Bounce Burger เบอร์เกอร์โปรตีนสูงที่มีส่วนผสมลับจากจิ้งหรีด

เบอร์เกอร์สารอาหารล้น ตัวเลือกของการบริโภคเนื้อสัตว์   วันนี้เราอยากจะมาแนะนำร้านเบอร์เกอร์ลับๆ ย่านปรีดี พนมยงค์ ที่ใช้วัตถุดิบลับอย่างจิ้งหรีด ร้านนี้คือ Bounce Burger โดยความตั้งใจแรกคืออยากให้คนเข้าถึงซูเปอร์ฟู้ดอย่างจิ้งหรีดได้ง่ายขึ้น ทางร้านจึงตั้งใจนำจิ้งหรีดมาแปรรูปเป็นผงและผสมในแป้งเบอร์เกอร์เพื่อให้กินง่ายขึ้น   ...
8 วิธีลดความโหยหิว
5 มกราคม 2024

8 วิธีลดความโหยหิว แก้นิสัยกินจุบจิบหลังปาร์ตี้ปีใหม่

ก้าวเข้าสู่ศักราชใหม่แบบนี้ เราเชื่อว่าใครหลายคนอาจยังหวนรำลึกถึงช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองในเดือนธันวาคมที่ผ่านมากันอยู่ไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็นทริปพักร้อนหรือโมเมนต์แห่งการสังสรรค์ จัดเต็มกับอาหารจานอร่อยและดริงก์แก้วโปรดติดกันหลายวัน หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่ยังรู้สึกติดลมกับการเอ็นจอยมื้ออาหาร อยากกินจุบกินจิบอยู่ตลอดเวลาแต่ก็รู้สึกผิดกับตัวเอง ลองมาดู ...

​

Close Advertising