Weekend Brunch

ดังที่เราได้เล่ากันไปแล้วในบทความ ‘สรุป 10 เทรนด์และความเปลี่ยนแปลงในวงการอาหารตลอดปี 2021 ที่ผ่านมา’ ว่าตลอดปี 2021 นั้นอาหารอิตาเลียนกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งในหมู่นักกิน ซึ่งก็ไม่ใช่อิตาเลียนธรรมดา เพราะแต่ละร้านที่เปิดใหม่นั้นนำเสนอตำรับที่ตัวเองเชี่ยวชาญ ซึ่งเน้นระบุไปที่ภาคใดภาคหนึ่งของอิตาลี   ความนิยมในอาหารอิตาเลียนยังคงแรงต่...

DTF หรือ DaoTuFook (อ่านว่า เด๋า-ตู๋-ฟุค) คือร้านอาหารแพน-เอเชียที่รวบรวมเมนูจากตำรับเอเชียหลากหลายประเทศที่มีรากมาจากอาหารจีนไว้ด้วยกัน โปรเจกต์ที่ว่าเป็นผลงานของ เชฟโจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ แห่งร้าน Seven Spoons, Sheepshank, ลาวต้มลาว และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งเปิดให้บริการเมื่อช่วงกลางปี 2020 ที่ผ่านมา     หลังจากเปิดตัวมา...