×

Wasteland

เทรนด์บาร์ 2025 คาดการณ์โดยผู้เชี่ยวชาญ
12 มกราคม 2025

Bar Trends 2025 อัปเดตเทรนด์บาร์จากสายตา ‘คนบาร์’ แถวหน้าของไทย

เข้าสู่ศักราชใหม่ หลายสถาบันย่อมออกมาคาดการณ์เทรนด์ต่างๆ ว่าในปีจะมีอะไรเกิดขึ้นบ้าง วงการบาร์ก็เช่นกัน บ้างก็ออกมาบอกว่า Clarified Cocktail ปีนี้มาแรงแน่ บ้างก็บอกว่าไม่หรอกยุคนี้ต้อง Go Local เท่านั้น นานาจิตตัง ปล่อยให้เป็นเรื่องของนักการตลาดและนักวิชาการว่ากันไป ทว่าในฐานะคนบาร์ผู้ที่ต้องคลุกคลีอยู่กับนักดื่มและสปิริตตลอดเวลา พวกเขาคิดเห็นอย่าง...
4 กรกฎาคม 2020

‘Wasteland ดินแดนไร้ขยะ’ โปรเจกต์ห้องแห่งความยั่งยืนภายใต้หลังคาบ้าน Bo.lan

คืนวันศุกร์ที่ 3 กรกฎาคมที่ผ่านมา เราได้มีโอกาสกลับไปเยี่ยมร้านอาหาร Bo.lan โดยเชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ และเชฟดีแลน โจนส์ อีกครั้งหลังจากที่ต้องปิดประตูบ้านตามข้อกำหนดเปลี่ยนรูปแบบส่งสำรับอาหาร Bo.lan in Residence และคลอดบริการวัตถุดิบสด Bo.lan Grocer เป็นเวลาร่วม 3 เดือน ซึ่งเมื่อประตูบ้านในซอยสุขุมวิท 53 ถูกเปิดอีกครั้งก็เต็มไปด้วยเรื่องราวใหม่ที่เรา...


Close Advertising