Starbucks

แรงกดดันของบาริสต้า เจอปัญหาลูกค้าสั่งเครื่องดื่มซับซ้อนขึ้น ทำให้ Starbucks เชนร้านกาแฟรายใหญ่ เตรียมปรับขึ้นค่าจ้างให้เป็น 2 เท่า ก่อนเดินหน้าเปิดร้านใหม่เพิ่ม 17,000 สาขาทั่วโลกภายในปี 2030   สำนักข่าว CNBC รายงานว่า Starbucks เริ่มสปีดธุรกิจภายใต้กลยุทธ์ขับเคลื่อนการเติบโตขององค์กร ที่ถูกวางไว้โดยอดีตซีอีโอ Howard Schultz ที่ต้องการเ...

เมนูใหม่ประจำเดือนหน้าตาดีชะมัด ไหนจะแก้วกาแฟคอลเล็กชันใหม่น่ารักๆ ที่น่าสอยกลับบ้านอีก เหลือบตาไปเห็นตู้ขนมแต่ละชิ้นก็ส่องประกาย พร้อมกวักมือเชื้อเชิญให้สั่งมากินเสียเหลือเกิน   ไม่นับบรรยากาศสุด Cozy นั่งสบายๆ ไม่ว่าจะนั่งอ่านหนังสือ ทำการบ้าน ทำงานที่ไม่มีโอกาสได้ทำที่ออฟฟิศ (เพราะประชุมทั้งวัน) หรือแม้แต่นั่งทอดหุ่ยฟังเพลงเข้าโลกส่วน...

ในช่วงเวลาเพียง 6 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้น Luckin Coffee ได้พุ่งทะยานแซงหน้า Starbucks ซึ่งเป็นผู้นำระดับโลกในอุตสาหกรรมกาแฟ โดยมีสาขา 10,829 แห่งในจีนภายในเดือนมิถุนายน เมื่อเปรียบเทียบแล้ว Starbucks มีสาขา 6,480 แห่ง ณ ช่วงเวลาเดียวกัน   กลยุทธ์หลักประการหนึ่งที่ทำให้ Luckin Coffee สามารถขยายตัวและครองใจลูกค้าแดนมังกร คือการทำให้กาแฟมีร...

‘Grande lced Latte’ คำสั่งซื้อกาแฟ Starbucks เชนร้านกาแฟชื่อดัง เรียกว่าเป็นภาษาในแบบฉบับของแบรนด์ที่จะไม่เรียกขนาดว่าเล็กหรือใหญ่ แต่กลับเลือกใช้คำที่ไม่คุ้นหูอย่าง Tall, Grande และ Venti แทน    หากย้อนไปในช่วงที่ Starbucks ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในปี 1971 ลูกค้าที่เข้ามาในร้านจะสั่งเมนูกาแฟฉบับดั้งเดิมที่ยังไม่มีการผสมกับวัตถุดิบอื่น ...

Starbucks ร่วมฉลองการปิดท้ายทัวร์คอนเสิร์ต The Eras Tour ของ Taylor Swift ในพื้นที่สหรัฐอเมริกาประจำปีนี้ ด้วยการเปิดเพลงของเธอทั้งหมด 122 เพลงในทุกสาขา โดยใช้ชื่อเพลย์ลิสต์ว่า ‘Starbucks Lovers’ อันมีที่มาจากเนื้อเพลงยอดฮิต Black Space ที่หลายคนฟังผิดจากเนื้อร้องท่อน ‘Got a long list of ex-lovers’ เป็น ‘All the lonely Starbucks lovers’   ...

แม้จะขึ้นราคาก็ไม่กระทบกับยอดขาย ‘Starbucks’ เชนร้านกาแฟรายใหญ่ สร้างยอดขายครึ่งปีแรกพุ่งกระฉูด ส่วนใหญ่มาจากการบริหารต้นทุน-ปรับขึ้นราคาเครื่องดื่ม ลูกค้าเข้าร้านถี่ขึ้นกว่าเดิม ส่วนเมนูที่ขายดีสุดคือ เอสเพรสโซเย็นและลาเต้เย็น    สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า Starbucks รายงานยอดขายครึ่งปีแรก อยู่ที่ 9.2 พันล้านดอลลาร์ ต่ำกว่าที่นักว...

ย้อนกลับไปเมื่อต้นปี 2562 หนึ่งในดีลเข้าซื้อกิจการที่เป็น ‘ทอล์กออฟเดอะทาวน์’ ในเวลานั้น คือการที่ Starbucks ตัดสินใจปิดฉากเส้นทางธุรกิจที่ปั้นเองกับมือกว่า 20 ปี โดยขายสิทธิ์บริหารร้านกาแฟเงือกเขียวทั้งหมด 372 สาขา (ณ วันที่ 23 พฤษภาคม) ให้กับ Coffee Concepts Thailand   ลึกลงไปบริษัทดังกล่าวเป็นการร่วมทุนกับ Maxim’s Caterers Limited จาก...

สหภาพแรงงานในอเมริกา อ้าง Starbucks ไม่อนุญาตให้พนักงานตกแต่งร้านด้วยธงสีรุ้ง และเข้าร่วมกิจกรรม LGBTQIA+ แต่ถูกบริษัทโต้กลับว่า ทุกสาขาให้การสนับสนุนสิทธิอย่างเท่าเทียมมาตั้งแต่อดีต   Neha Cremin บาริสต้าและนักเคลื่อนไหวสหภาพแรงงานของ Starbucks กล่าวว่า ผู้จัดการร้านในสาขาย่านโอคลาโฮมา ไม่อนุญาตให้ตกแต่งร้าน และสั่งให้รื้อธง Trans Pride...

ซีอีโอคนใหม่ ‘Starbucks’ ออกมาเคลื่อนไหวอยู่บ่อยครั้ง แต่ครั้งนี้ได้ประกาศวางแผนปรับทิศทางดำเนินธุรกิจใหม่ ทั้งการปรับปรุงหน้าร้านและนำเทคโนโลยีเข้ามาเสริมทัพการบริการ หลังจากผลประกอบการไตรมาส 1 ทุกประเทศทำรายได้เพิ่มขึ้นกว่า 11%    ถึงกระนั้นยังไม่มีการพูดถึงการกอบกู้ภาพลักษณ์องค์กรที่กำลังฝ่าฟันปัญหาจากสหภาพแรงงาน   ...

ซีอีโอคนใหม่ Starbucks วางแผนให้ผู้บริหารระดับสูงในออฟฟิศ เข้าไปทำงานในสาขาทุกๆ เดือน หวังเชื่อมความสัมพันธ์ไปพร้อมกับเรียนรู้จุดบอดของธุรกิจ เพื่อนำมาหาแนวทางแก้ไขต่อไป    “ต้องยอมรับว่าที่ผ่านมาทีมผู้บริหารในออฟฟิศขาดการสร้างความสัมพันธ์กับพนักงานที่อยู่หน้าสาขาและลูกค้า ดังนั้นเราจึงต้องสร้างให้พนักงานทั้งสองฝั่งมีส่วนร่วมกันมากข...