×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. Plant-Based

Plant-Based

10 มีนาคม 2023

‘ไวตามิ้ลค์’ กลับมาทำตลาดในรอบ 3 ปี จับเทรนด์สุขภาพ เปิดตัวสูตรใหม่ ‘น้ำตาลน้อยลง 50%’ พร้อมดึงมาริโอ้จัดแคมเปญกระตุ้นยอดขาย

ตลาดนมถั่วเหลืองพร้อมดื่มที่มีมูลค่าประมาณ 19,000 ล้านบาท เป็นอีกหนึ่งอุตสาหกรรมที่ติดลบมาติดต่อกัน 3 ปี ตั้งแต่ช่วงโควิดระบาด ทำให้ผู้เล่นไม่ได้ออกมาช่วยกระตุ้นตลาด ประกอบกับการแข่งขันที่ร้อนแรงขึ้นจากผู้เล่นรายใหม่ๆ ที่กระโดดเข้ามาชิงมาร์เก็ตแชร์ในตลาด   กระทั่งสถานการณ์โควิดคลี่คลายลง ผู้คนกลับมาใช้ชีวิตปกติ ทำให้ ‘ไวตามิ้ลค์’ แบรนด์เ...
Plant-based
2 มีนาคม 2023

LIFE TIP: Plant-based กินอย่างไรให้ได้สุขภาพ?

 การกินอาหาร Plant-based หรืออาหารที่มาจากพืชเป็นหลัก (อย่างน้อย 95%) สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังบางชนิด ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น และเพิ่มระดับพลังงาน อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนมากินอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบอาจเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้น ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่จะช่วยคุณเริ่มฝึกกินอาหาร Plant-bas...
อย. สหรัฐฯ
28 กุมภาพันธ์ 2023

อย. สหรัฐฯ ออกร่างข้อกำหนดใหม่ให้ผู้ผลิตข้าวโอ๊ต-อัลมอนด์ใช้คำว่า ‘นม’ ทำการตลาดได้ ท่ามกลางข้อถกเถียงหวั่นสร้างความสับสน

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ในสหรัฐอเมริกา ออกร่างข้อกำหนดใหม่ เปิดทางให้ผู้ผลิตเครื่องดื่มข้าวโอ๊ต-อัลมอนด์ใช้คำว่า ‘นม’ แทนตัวผลิตภัณฑ์ได้ ท่ามกลางข้อถกเถียงหวั่นสร้างความสับสน และควรมีไว้ใช้กับผลิตภัณฑ์นมวัวเท่านั้น    The Washington Post รายงานว่า กลุ่มสินค้าข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์จัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์จากพืช ไม่สามารถใช้คำว...
12 พฤศจิกายน 2022

กลุ่ม NGO ด้านสิ่งแวดล้อม เรียกร้องให้ที่ประชุม COP27 หารือประเด็นการทำสนธิสัญญา Plant-based

วานนี้ (11 พฤศจิกายน) บรรดากลุ่ม NGO และนักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อม ส่งจดหมายเปิดผนึกเรียกร้องให้ที่ประชุมโลกร้อน COP27 หารือกันในประเด็นการทำสนธิสัญญา Plant-based เพื่อสนับสนุนอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก ปฏิวัติวงการอาหารโลกเพื่อความยั่งยืน   สนธิสัญญาดังกล่าวจะมุ่งเน้นใน 3 ประเด็นหลักคือ เพื่อยุติการขยายตัวของเกษตรปศุสัตว์, สนับสน...
NRF
17 ตุลาคม 2022

NRF กับ ธุรกิจ Plant-Based ปฏิรูปห่วงโซ่อาหาร สร้างโลกอย่างยั่งยืน

ที่ผ่านมาเศรษฐกิจของประเทศต่างๆ ทั่วโลกพัฒนาอยู่บนเส้นทางของความเหลื่อมล้ำ ทั้งยังสั่งสมปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมไว้อย่างมากมาย จนถึงวันที่ผลกระทบจากสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงทางด้านสภาพภูมิอากาศรุนแรงขึ้นทุกวัน โลกใกล้วิกฤตมากขึ้นทุกที ประเทศต่างๆ ทั่วโลกจึงร่วมกันเจรจาหารือเพื่อหาทางออก พาโลกก้าวสู่ยุคของการพัฒนาอย่างยั่งยืน ผ่านการกำหนดเป้าหมายการพัฒนาท...
ESW Beauty
16 ตุลาคม 2022

รู้จักแบรนด์ ESW Beauty ที่ผลิตแผ่นมาสก์บำรุงผิวจาก Plant-based

เมื่อพูดถึง Plant-based หลายคนอาจนึกถึงผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่ผลิตมาจากพืช โดยแปรรูปทั้งรูปลักษณ์และรสชาติให้ออกมาดูเหมือนกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ซึ่งมักจะมาจากผัก ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว แต่ปัจจุบันไม่ใช่แค่วงการอาหารเท่านั้นที่หันมาเลือกใช้ Plant-based เป็นทางเลือกใหม่ๆ ในการรักษาสุขภาพ ในวงการความงามก็มีแบรนด์ที่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวจาก Pl...
alt.Eatery
17 สิงหาคม 2022

alt.Eatery ร้านอาหาร Plant-based แห่งแรกของ ปตท. ที่วางแผนจะขยายเข้าปั๊มเพื่อดึงดูดลูกค้า

alt.Eatery คือร้านอาหาร Plant-based แห่งแรกของ ปตท. ยักษ์ใหญ่ทางด้านพลังงาน ที่กำลังมุ่งหาธุรกิจใหม่ๆ เพื่อลดการพึ่งพาน้ำมัน โดยอาหารจากพืชเป็นหนึ่งธุรกิจที่กำลังถูกคาดหวัง   ปตท. ประกาศแผนรุกตลาด Plant-based โดยร่วมมือกับบริษัทเนื้อสัตว์ทางเลือกของไทยในการจัดตั้งบริษัทร่วมทุน และเปิดร้าน alt.Eatery เมื่อเดือนพฤษภาคม ซึ่งมีเมนูอาหาร เช่น...
สาหร่าย
22 กรกฎาคม 2022

‘สาหร่าย’ ขึ้นแท่น Superfood ใหม่แห่งปี 2022 ดีต่อมนุษย์ โลก และมีสารอาหารหายากที่พืชบกไม่มี

หลายครั้งเมื่อเราพูดถึงอาหารจากพืช (Plant-Based) เชื่อว่าสิ่งแรกที่ขึ้นมาในหัวคือ สลัด ผัก ธัญพืช หรือแม้แต่เนื้อสัตว์ทดแทน แต่ในปี 2022 มีอีกสิ่งหนึ่งที่จัดว่าเป็นอาหารจากพืช และเป็นอาหารที่มีโภชนาการสูงมาก นั่นคือ ‘สาหร่ายทะเล (Seaweed)’    สาหร่ายที่มีลักษณะเป็นใบหยิกงอ สีเขียวแกมน้ำตาล สามารถพบเจอได้ตามทะเล คนส่วนใหญ่นิยมสั่งเพิ...
On The Table
3 มีนาคม 2022

On The Table เพิ่มเมนูใหม่จากเนื้อสัตว์ Plant-Based เอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ

ด้วยเทรนด์การเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือหันมามองหาเนื้อสัตว์ทางเลือกมากขึ้นของผู้บริโภค ทำให้ทุกวันนี้ไม่ว่าจะร้านอาหารสไตล์ไหน ประเภทใด ต่างก็ต้องคิดค้นสูตรใหม่ๆ เพื่อเป็นตัวเลือกให้กับผู้บริโภคด้วยกันทั้งนั้น    เช่นเดียวกับ On the Table ร้านอาหารคอมฟอร์ตฟู้ดที่นำเสนอบรรยากาศสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น ก็ได้จับเทรนด์การเลือกรับประทาน...
Beyond Meat
12 ธันวาคม 2021

เมื่อเนื้อสัตว์จากพืชเริ่มฮิต จึงเกิดเป็นเบอร์เกอร์มังสวิรัติที่ใหญ่ที่สุดในโลก ที่หนักถึง 162 กิโลกรัม

ในช่วงปีที่ผ่านมานี้ เบอร์เกอร์จากพืชเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น ในตอนแรกการแข่งขันนี้เริ่มขึ้นจาก Beyond Meat และ Impossible Burger บริษัทที่ผลิตเนื้อสัตว์จากพืช และเมื่อเนื้อสัตว์จากพืชและเบอร์เกอร์จากพืชได้รับความสนใจจากผู้คน ร้านฟาสต์ฟู้ดต่างก็กระโจนลงมาแข่งขันกันจนไม่ว่าร้านไหนก็มีเมนูเบอร์เกอร์จากพืชทั้งสิ้น   แต่ในขณะที่บางคนอาจสงสัยว...

​

Close Advertising
X
Close Advertising