Minor Food

เทรนด์ผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วกลายเป็นหนึ่งในความท้าทายของ ‘The Coffee Club’ ที่ต้องเร่งสปีดตัวเองให้ทัน ท่ามกลางสมรภูมิการแข่งขันที่วันนี้ไม่ได้เน้นแข่งกันที่เรื่องของราคาเหมือนเดิมอีกแล้ว    แน่นอนว่าพฤติกรรมผู้บริโภคกลายเป็นจุดเริ่มต้นให้ ‘The Coffee Club’ เชนร้านกาแฟในเครือไมเนอร์ฟู้ด ต้องปรับปรุงสูตรเมนูอาหารและเครื่อง...

ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป หนึ่งในกลุ่มร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย ประกาศใช้ ‘ไข่’ และ ‘ส่วนผสมของไข่’ จากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อย (Cage Free) ในทุกร้านอาหารของเครือข่ายกว่า 2,200 แห่ง ใน 27 ประเทศ ไม่ว่าจะเป็นร้านที่มีเครือข่ายเองในประเทศไทยอย่าง The Coffee Club, The Pizza Company, Basil และ Riverside Grilled Fish หรือร้านที่ได้ใบอนุญาตจากแบรนด์ QSR ระด...

เมื่อเทียบกับธุรกิจร้านอาหารในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ข้อมูลจาก Euromonitor ระบุว่าธุรกิจร้านอาหารเติบโตเฉลี่ย 4.8% จากมูลค่า 7.36 แสนล้านบาทในปี 2557 เป็น 9.31 ล้านบาทในปี 2562 และ 5 ปีจากนี้คาดว่าจะเติบโตเฉลี่ย 3.3% เป็น 1.097 ล้านล้านบาทในปี 2567   ขณะที่ธุรกิจเดลิเวอรีเติบโตเฉลี่ย 7.9% จากมูลค่า 4.2 หมื่นล้านบาทในปี 2557 เป็น 6.1 หมื่นล้า...

เพราะคนไทยมีอัตราการบริโภคกาแฟเฉลี่ยปีละ 1.2 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ขณะที่เพื่อนบ้านอย่างเวียดนามพุ่งขึ้นไปอยู่ที่ 1.6-1.7 กิโลกรัมต่อคนต่อปี และเทียบไม่ได้กับชาวญี่ปุ่นที่บริโภค 3 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ทำให้ ‘ตลาดร้านกาแฟ’ ถูกยกให้เป็นดั่งพื้นที่ทองคำที่ใครๆ ก็อยากเข้ามาแข่งขัน เพราะไม่เพียงแต่มีมูลค่ามากถึง 26,700 ล้านบาท แต่ยังเติบโต 8% ด้วย   ...

การระบาดของโรคโควิด-19 ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตที่ต้องปรับเปลี่ยนเพื่อรับมือกับโรคระบาดเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อธุรกิจไปทุกหย่อมหญ้า ไม่เว้นแม้แต่ ‘ตลาดร้านอาหาร’ มูลค่า 4 แสนล้านบาท ก็ได้รับผลกระทบอย่างหนักเช่นเดียวกัน ซึ่งการจะผ่านวิกฤตนี้ได้ขึ้นอยู่กับว่า สามารถปรับตัวได้รวดเร็วแค่ไหน   สำหรับ ‘กลุ่มไมเนอร์ ฟู้ด’ ซึ่งเป็นหนึ่...

จากประเด็นความเคลื่อนไหวในโซเชียลมีเดีย เรื่องการเลือกใช้สื่อประชาสัมพันธ์ผ่านช่องทางโทรทัศน์ ของ เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์ที่คุ้นหูอย่าง เดอะ พิซซ่า คอมปะนี, เบอร์เกอร์ คิง, ซิซซ์เล่อร์, สเวนเซ่นส์, แดรี่ควีน, เดอะ คอฟฟี่ คลับ และบอนชอน    ทาง ‘เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด’ ได้ออกแถลงการณ์ชี้แจงที่ส่งให้กับ T...

เป็นเวลากว่า 10 วันแล้วที่กรุงเทพมหานครมีคำสั่งให้ปิดสถานที่เป็นการชั่วคราวเพื่อลดการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 หนึ่งในผู้ที่ได้รับผลกระทบคือร้านอาหารต่างๆ ที่มีคำสั่งงดให้ลูกค้ากินในร้าน ให้ซื้อกลับบ้านหรือเดลิเวอรีอย่างเดียว    ประพัฒน์ เสียงจันทร์ รองประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ซึ่งมีแบรนด...

นับเป็นอีกหนึ่งดีลการซื้อกิจการร้านอาหารที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก เมื่อบริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จํากัด (มหาชน) ได้แจ้งตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยว่า บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จํากัด (มหาชน) บริษัทย่อยถือหุ้น 99.73% ได้จัดตั้งบริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด โฮลดิ้ง จํากัด ด้วยทุนจดทะเบียน 200 ล้านบาท    เป้าหมายของการจัดตั้งในครั้งนี้เ...

เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (Minor Food) เปิดตัวบริการส่งอาหารผ่านแอปพลิเคชัน 1112 Delivery อย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 6 มีนาคมที่ผ่านมา โดยรวมเอาแบรนด์ดังในเครือกว่า 7 แบรนด์ ชูจุดแข็ง สั่งครบจบได้ในครั้งเดียว ขณะที่ก่อนหน้านี้ CRG หรือ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป ก็เพิ่งเปิดให้บริการส่งอาหารในช่วงกันยายนปีที่แล้วเช่นกัน   ซึ่งการที่แบ...