KFC

ประเทศจีนกำลังเรียกร้องให้ผู้บริโภคคว่ำบาตรโปรโมชันที่เสนอโดย KFC และ Pop Mart ร้านค้าปลีกของเล่น โดยกล่าวว่าพวกเขาสนับสนุนให้เกิด Food Waste หรือ ‘ขยะอาหาร’ นี่ถือเป็นตัวอย่างล่าสุดของแบรนด์ต่างประเทศที่ประสบปัญหาในเศรษฐกิจที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก   แคมเปญดังกล่าวเกิดขึ้นมาเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 35 ปีของการเปิดสาขาแรกในจีนแผ่นดินใหญ่ของ...

หนึ่งในเทรนด์อาหารที่เราจะได้เห็นชัดมากขึ้นอีกในปี 2022 คือ ผู้บริโภค (โดยเฉพาะกับ Gen Z) มีแนวโน้มที่จะเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และผลิตด้วยกระบวนการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น รวมไปถึงลดการบริโภคเนื้อสัตว์ด้วยการเลือกกินผักมากขึ้น หรือแม้กระทั่งการเลือกบริโภคเนื้อสัตว์ทดแทน เทรนด์เหล่านี้เราเห็นได้จากการเติบโต และแพร่หลายมากขึ้นของแบ...

หลังจากหลายปีในการทดสอบสร้างผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ที่เลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของไก่ วันนี้ KFC เชนไก่ทองยักษ์ใหญ่ของโลก และ Beyond Meat พร้อมแล้วที่จะวางขาย ‘เมนูไก่จากพืช’ ไปยังร้านทั่วสหรัฐอเมริกา   นักเก็ตไก่ทอดจากพืชชนิดใหม่ที่เรียกว่า Beyond Fried Chicken ซึ่งแม้ไม่มีส่วนผสมของไก่ แต่มีรสชาติเหมือนเดิม จะถูกเพิ่มในเมนูทั่วอมริ...

ไก่ทอดเคเอฟซีและค่ำคืนคริสต์มาสอีฟเหมือนเป็นของคู่กันสำหรับชาวญี่ปุ่น ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าธรรมเนียมการกินเคเอฟซีในคืนคริสต์มาสอีฟนี้เริ่มต้นอย่างไร แต่แทบทุกคนในญี่ปุ่นล้วนอยากกินไก่ทอดในคืนคริสต์มาสอีฟ และในปีนี้เคเอฟซีก็อยากให้ทุกคนได้กินไก่ทอดอย่างเอร็ดอร่อยที่สุด   นั่นทำให้ช่วงนี้เป็นช่วงเวลาที่ร้านเคเอฟซีทุกสาขาในญี่ปุ่นจะยุ่งวุ่นว...

การระบาดของโรคโควิด ได้กลายเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดของการทำธุรกิจ ซึ่ง ปิยะพงศ์ จิตต์จำนงค์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส QSR & Western Cuisine ผู้บริหารแบรนด์ KFC ภายใต้การบริหารโดย บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG ได้ฉายภาพว่า สิ่งที่เกิดขึ้นทำให้พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนและกลายเป็นความท้าท้ายใน 3 ข้อ ได้แก่  ...

การระบาดของโรคโควิด ทำให้การรับประทานในร้านถือเป็นสิ่งต้องห้ามเพื่อป้องกันการระบาดของโรค ดังนั้นช่องทางอื่นๆ เช่น ‘ไดรฟ์-ทรู’ จึงกลายมาเป็นช่องทางหลักที่ลูกค้าเลือกใช้และช่วยกระตุ้นยอดขาย แต่ตอนนี้ KFC ในสหรัฐฯ กลับอยากให้ลูกค้าใช้ ‘ไดรฟ์-ทรู’ น้อยลง หลังเวลาที่รอสูงเป็นประวัติการณ์   KFC ในแดนลุงแซมได้เปิดตัวบริการใหม่ที่ชื่อว่า Quick P...

เป็นเวลาเกือบ 20 ปี ที่คำว่า Facebook แทบจะถูกใช้แทนคำว่า Social Media ไปแล้ว และชื่อนี้อาจไม่เป็นผลดีกับบริษัทเทคฯ ยักษ์ใหญ่แห่งนี้อีกต่อไป โดยสำนักข่าว The Verge รายงานว่า Facebook วางแผนที่จะเปลี่ยนชื่อและรีแบรนด์บริษัท ซึ่งการรีแบรนด์นี้อาจรวมไปถึงบริการต่างๆ อย่างแอปฯ Facebook, Instagram และ WhatsApp ของบริษัทในเครืออีกด้วย และบริษัทอาจจะประกา...

ต่อไปนี้นอกจากน้ำแร่ช้าง น้ำอัดลม ทั้งเป๊ปซี่ มิรินด้า และเซเว่นอัพ ภายในร้าน KFC ในประเทศไทย กำลังจะมีเครื่องดื่มชนิดใหม่ นั่นคือ ‘ชาเขียวโออิชิ’   “เรื่องนี้เป็นโจทย์ของ KFC ที่ต้องการเครื่องดื่มชนิดใหม่ให้กับลูกค้า ที่เป็นตัวเลือกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จึงให้โจทย์เรื่องนี้กับซัพพลายเออร์มา 2-3 ราย ทางเราจึงได้ผลิตสินค้าและทดสอบสินค้าม...

  KFC แบรนด์ไก่ทอดระดับโลกที่ได้รับการยอมรับที่ดีเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน กำลังจะเพิ่มเทรนด์โปรตีนทางเลือกให้กลายเป็นกระแส ด้วยการเพิ่มเมนูทางเลือกเพื่อตอบโจทย์ความหลากหลายของคนยุคใหม่ และไม่ว่าจะเปิดตัวเมนูอะไร ที่ประเทศไหน กระแสตอบรับก็ดีมากๆ อย่างตอนเปิดตัวเมนู ‘Beyond Fried Chicken’ ที่สาขาแอตแลนตา ก็ขายเกลี้ยงภายใน 5 ชั่วโมง ทำให้สาขา...

KFC กลายเป็นแบรนด์ล่าสุดที่กระโดดมาเข้ามาเสิร์ฟเมนูอาหารจากแพลนต์เบส (Plant Based Food) ซึ่งเป็นหนึ่งเทรนด์ที่กำลังเติบโต อันเป็นผลมาจากการขยายกลุ่มผู้บริโภค โดยจะเริ่มประเดิมวางขายในร้าน KFC Green Store   “กระแสการตอบรับเนื้อจากพืชกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในหลายประเทศ รวมถึงในประเทศไทย เมนูอาหารจากแพลนต์เบส (Plant Based) จึงเป็นอีกความท้า...