IGNIV by Andreas Caminada

ร้านที่เราพูดถึงบ่อยและแนะนำใครต่อใครเสมอเวลาถูกถามถึงร้านไฟน์ไดนิ่ง ก็คือที่นี่ ‘IGNIV’ ร้านอาหารสัญชาติสวิตเซอร์แลนด์ที่ไวบ์อบอุ่น ไม่ต้องรู้สึกเกร็งเลยสักครั้งเมื่อแวะมา และไม่ใช่แค่รสชาติอาหารที่เราประทับใจ แต่ยังเป็นเรื่องของประสบการณ์และการบริการด้วยที่ส่วนตัวรู้สึกว่า IGNIV ทำได้ดีเสมอ     The Vibe   IGNIV เป็นร...

“ผมจะไม่ค่อยทำมื้อพิเศษเวลากลับมาเยี่ยมทีมเท่าไร เพราะผมอยากให้ทุกคนสนใจเชฟและทีมของผมที่ร้านนั้นๆ มากกว่า” นี่คือคำพูดของเชฟแอนเดรียส คามินาดา ที่เคยบอกกับเราไว้เมื่อครั้งที่แล้ว ตอนเชฟบินมาเยี่ยมทีมกรุงเทพฯ ครั้งแรกหลังเปิดประเทศใหม่ๆ ทว่าเขาไม่ได้ทำมื้อพิเศษแต่อย่างใด   เชฟแอนเดรียสเป็นหนึ่งในเชฟมือดีระดับโลก และเรายินดีทุกครั้งที่ได้...

เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่เรากล้าพูดว่าเชฟหยิบผักมาทำอาหารได้น่าอร่อยทุกครั้งที่แวะกลับไปจริงๆ ซึ่งนั่นก็เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของ IGNIV ทุกสาขาทั่วโลกด้วย (แม้เราจะยังไม่เคยไป แต่เชฟผู้ให้กำเนิดร้านเป็นคนบอกมาเอง) เนื่องจากเชฟจะเลือกเฉพาะผักท้องถิ่นที่ดี สด และอร่อย มาใช้เท่านั้น   ด้วยเหตุนี้เราเลยไม่อยากให้ทุกคนพลาดคอร์สเมนูพิเศษที่ IGNIV...

หลังจากมาเป็นเชฟแขกรับเชิญที่สร้างเสียงฮือฮาในแวดวงอาหาร และโต๊ะจองเต็มรวดภายในไม่กี่วันที่กรุงเทพฯ เมื่อปี 2561 ล่าสุดเชฟแอนเดรียส คามินาดา (Andreas Caminada) แห่งร้านอาหาร Schloss Schauenstein จากสวิตเซอร์แลนด์พร้อมทีมกลับมาอีกครั้งอย่างเต็มตัว พร้อมเปิดตัวร้าน IGNIV Bangkok by Andreas Caminada แล้วที่โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ   ...

ชวนกันออกไปใช้ช่วงเวลาแห่งการเสพงานศิลป์ กินดื่มเพื่อการเรียนรู้ เหตุผลที่ควรพกร่างไปสปา และเต้นไม่หยุดกับปาร์ตี้ดีๆ ที่เรารวบรวมมาให้แล้วรอบกรุง     Oh My Ghost! What: ปลุกวิญญาณสนุกในร่างกับเทศกาลปาร์ตี้ฮาโลวีนที่ไม่เคยจัดที่ไหนมาก่อนกับ ‘Oh My Ghost’ ที่มีไลน์อัปดีเจ EDM ระดับโลกถึง 5 คนมาชวนเต้นตลอดค่ำคืน อาทิ R3hab ดีเจชา...